Ikan Asam Manis

Name: Ikan Asam Manis
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1 kg ikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus); 1 jeruk nipis; secukupnya Garam; 5-6 siung Bawang putih; 1 bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar; 2 buah tomat merah; 1/2 buah nanas ukuran kecil; 1 batang daun bawang; 3-4 sdm saus tomat (sesuai selera); 1 sdm saus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak); 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air; 1-2 gelas air matang; 2 sdm margarin (pakai minyak goreng juga bisa)

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asam Manis adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘 Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Manis:

1 kg ikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus)
1 jeruk nipis
secukupnya Garam
5-6 siung Bawang putih
1 bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar
2 buah tomat merah
1/2 buah nanas ukuran kecil
1 batang daun bawang
3-4 sdm saus tomat (sesuai selera)
1 sdm saus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak)
1 sdm kecap manis
2 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
1-2 gelas air matang
2 sdm margarin (pakai minyak goreng juga bisa)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Manis

Cuci bersih ikan, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan 2siung bawang putih yg dihaluskan. Biarkan 10-15 menit. Goreng sampai matang (kalau saya suka sampai garing).

Cincang halus sisa bawang putih, potong-potong bawang bombay, nanas, tomat, dan daun bawang.

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai bawang bombay layu.

Masukkan nanas, tomat, dan daun bawang ke dalam tumisan bawang. Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap manis, air, dan gula pasir.

Setelah mendidih koreksi rasa, jika sudah pas, tuang larutan maizena ke dalam campuran saus dan biarkan mengental. Matikan api.

Di piring saji, tata ikan yang sudah digoreng tadi lalu siram dengan saus asam manis. Jadi deh ikan asam manisnya 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gangan asam ikan nial

Tips menyimpan ikan

#DirumahAja sambil beraktifitas seperti biasa,efek wabah ini sangat berpengaruh sekali yaa pada aktifitas kita sehari hari gerak kita serba terbatas...semoga situasi ini secepatnya berlalu...haiii cookpaders yg lagi pada dirumah semoga selalu sehat dan selalu dalam lindungan Allah SWT...Aamiin... Daripada diem² bae bosan jg yaa mending kita bagi tips nih buat yg belum tau aja yaa.. apalagi sekarang mungkin lg pada nyetok makanan dirumah biar awet dan aman jd kita ga usah sering² keluar rumah...yuu mari disimak ini bisa diaplikasikan buat ikan apa aja yaa... #DirumahAja #WeekendChallenge

Ikan Asem Pedas Manis

Kami sekeluarga suka makan ikan (aman, ngga ditenggelamin Bu Susi 😅). Mau digoreng, dipepes, dipanggang, dimasak ini itu, doyan semua. Kali ini pengen nyoba masak ikan yang citarasanya asem pedes manis, embuh namanya apa, mau nyebutnya pesmol, takut salah, ya sudah dinamai ikan asem pedas manis saja. Rasa asemnya dari belimbing wuluh, rasa pedas dari cabe setan, rasa manis dari gula pasir.

Nila Goreng Sambal tomat

Klo bingung mau masak apa di week end ini, coba resep ini yuuuk

Ikan pedas daun jeruk

Ikan Bakar ala Padang

Ikan bakar ini menggunakan bumbu padang dan dibakar di atas kompor rasanya juga enak kok 😀

Ikan pedas asam manis

Iseng buat aja

Ikan asam manis

Sarden baby nila.puedes. Simpel dan enak

Nilla fillet Saus sambal

Ikan bakar pedas manis bumbu komplit

Selama ini Belum pernah cocok dengan rasa bumbu ikan bakar. Baru kali ini nemu yg cocok😃..pedes manis enak banget di gadoin saya modifikasi dari resepnya mb etik fitrian

Ikan Bakar Sedap Luar Dalam

Karna saya dan suami suka makan ikan n ayam bakar. Bumbu ini selalu jadi andalan kalau mau masak ikan bakar.. Selamat mencoba

Ikan Tim Tio Ciu

Masak ikan tidak melulu digoreng, dipindang ataupun balado. Resep oriental dari ci “Melz Kitchen” ini adalah olahan ikan yg di steam. Boleh pakai beberapa jenis ikan sesuai dgn selera masing2. Wajib di dicoba krn selain rasanya yg enak bgt, olahan ini sgt menyehatkan 🥰

Pindang serani jepara

Source mb Susi Agung Sebenarnya ga suka sama ikan yg rebus kukus karena takut amis dan kayanya mentah.. Dulu pernah ngolah ini..tp namanya sop ikan.. Dan rasa hampir sama... Ini enak segar... Anak2 juga suka...

Tim Ikan Bumbu Pepes

Mo masak ikan tp bosan di goreng. Pengen bikin pepes tp daunnya kurang. Jadi kata mama di tim az rasanya juga sperti pepes ikan. Jd alhasil kita tim az ikan nya tetap dengan bumbu pepes.

Diet Hari Keempatbelas (No Minyak, No MSG, No Tepung)

Kari ikan (fish curry)

Bosen sama daging ayam... daging sapi... daging kambing... lagi pengen ikan, yaudehh dibikin curry aja hehehe cusss cobain!!

4 porsi

30 menit

Lele woku

Alhamdulillah baru panen ikan lele dikolam sendiri....sudah lama juga ga masak ikan lele...ikan kesukaan anak2 kl suami tdk begitu suka....katanya ikannya kok licin....hihii....#resolusi2019 #berburuCelemekEmas #cookpadCommunityProbolinggo #resepke3 #pejuangGoldenApron2

Ikan Bakar Mentega

sebenarnya ini pertama kalinya masak ikan dan dibakar.. ternyata rasanya pas banget ada sensasi gurih mentega, dan pedas manisnya itu mantaaaap, bikin makan lahap banget,, #sayangsuami #ikanbakar

2 ikan

15menit

Ikan makyus

Iseng iseng pingin makan yang pedes ada ikan sip jadilah dimakan sama nasi panas hem....makyus

2 porsi

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple