Ikan Asem Pedas Manis

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asem Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asem Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asem Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asem Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asem Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asem Pedas Manis memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kami sekeluarga suka makan ikan (aman, ngga ditenggelamin Bu Susi 😅). Mau digoreng, dipepes, dipanggang, dimasak ini itu, doyan semua. Kali ini pengen nyoba masak ikan yang citarasanya asem pedes manis, embuh namanya apa, mau nyebutnya pesmol, takut salah, ya sudah dinamai ikan asem pedas manis saja. Rasa asemnya dari belimbing wuluh, rasa pedas dari cabe setan, rasa manis dari gula pasir.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asem Pedas Manis:

5 ekor ikan nila/mujair ukuran sedang, bersihkan, kerat/sayat
📍Bumbu rendaman ikan
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
1 sdt garam
📍Bumbu asem pedes manis:
10 buah cabe rawit oranye/cabai setan, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
5 butir bawang merah, haluskan
1 ruas kunyit, haluskan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 iris jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 sdt saus tiram
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
3 buah belimbing wuluh, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
5 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh
1 buah wortel, potong korek api

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asem Pedas Manis

Bumbui ikan dengan ketumbar, bawang putih, dan garam. Biarkan selama 10 menit, lalu goreng ikan, tapi jangan terlalu kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabe yang sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas, daun jeruk, jahe, serai, lanjutkan menumis sampai harum.

Tambahkan air secukupnya. Masukkan belimbing wuluh dan tomat, didihkan kuah. Bubuhkan garam, gula, saus tiram, aduk rata.

Cicipi kuah, jika sudah mendapat perpaduan rasa asem, pedas, manis yang pas, masukkan ikan dan wortel. Tutup wajan, biarkan bumbu meresap (sekitar 15 menit).

Menjelang diangkat, tambahkan cabe utuh. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar sambel kecap

Mama saya adalah orang yg pinter masak, dan masakannya selalu disukai setiap orsng, salah satunya grilled fish ini, stelah mnikah saya penasaran dan ingin mcbanya.. Lalu saya tlfon mama dan meminta apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya.. Kemudian ian jadilah inii.. Alhamdulillah 😍 rasanya bener2 mirip sama buatan mama

Sup ikan kuning

2 porsi

30 menit

Pepes ikan

Akhirnya keturutan makan pepes ikan pake belimbing wuluh dan kemangi , gegara lihat postingan teman pamer lagi makan pepes ikan dg taburan belimbing wuluh 😀😀😀

Ikan bakar cinta 😍

Mumpung libur dan ada ayah fay yg super rajin bantu istri aplgi bakar lalu buat api

Arsik Doublepan

Doublepan kesayangan,apa-apa dimasak disini,kali ini bikin arsik,tapi berhubung nggk suka kacang panjang & nggak ada bunga honje,jadi di skip aja,diganti tahu hehehe...

Ikan bakar Ultah malam Minggu

Dinamakan malam Minggu karena pas ada acara ulangtahun teman

Sayur bobor

Udah lama gak masak sayur ini, pas juga sama cuaca panas makan yg seger"🤤

Nila Bumbu Marinasi

#MeolahCaruan_BumbuMarinasi #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Ramadan Camp