Pepes ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya keturutan makan pepes ikan pake belimbing wuluh dan kemangi , gegara lihat postingan teman pamer lagi makan pepes ikan dg taburan belimbing wuluh 😀😀😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan:

1. 2 ekor ikan bawal (ukuran sedang)
2. 10 ekor ikan nila (ukuran sedang)
3. 10 buah belimbing wuluh (iris tipis)
4. 1 ikat kemangi (bersihkan dan ambil dan dan batang muda)
5. 12 lembar Daun salam
6. secukupnya Daun pisang
7. Biting / bisa juga tusuk gigi
8. Bumbu halus :
9. 15 buah cabe keriting merah
10. 5 buah cabe rawit merah
11. 12 siung bawang merah
12. 10 siung bawang putih
13. 4 butir kemiri
14. 1 ruas jahe
15. 2 ruas kunyit
16. 3 batang serai
17. 2 ruas lengkuas muda
18. secukupnya Garam gula dan penyedap
19. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan

1

Bersihkan ikan, marinasi dg garam, tiriskan

2

Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit goreng (agak layu), angkat dinginkan.setelah dingin haluskan semua bumbu halus (sy pake blender) pake minyak secukupnya.sisihkan

3

Tata pada daun pisang yg sudah bersih, daun salam, belimbing wuluh, daun kemangi, bumbu halus,dan ikan (bumbui juga dalamnya ikan ya), kasih bumbu halus lagi ikan, daun kemangi, belimbing wuluh, lalu bungkus, ulangi sampai selesai

4

Panaskan kukusan, kukus ikan sekitar 20- 30 menit

5

Setelah matang bakar sampai agak asat airnya, bisa pake teflon (lebih bagus kalau ada yg buat bakar2)

6

Pepes ikan siap di nikamti😊😊