Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi

Dipos pada May 1, 2022

Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini berbahan utama kentang yang dimasak menggunakan bumbu kuning. Biasanya masakan ini terdiri dari kentang & ayam atau kentang saja. Kali ini saya ganti dengan ikan nila & kentang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi:

  1. 2 buah kentang ukuran besar
  2. 4 ekor ikan nila ukuran sedang
  3. 800 ml santan
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 buah asam kandis
  7. 2 buah jeruk nipis
  8. 1 buah cabe ijo keriting, diiris
  9. 1 buah tomat, diiris
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siung bawang putih
  12. 4 siung bawang merah
  13. 3 cm kunyit
  14. 2 cm lengkuas
  15. 1 cm jahe
  16. 3 buah cabe keriting
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 1/2 batang serai
  19. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi

1
Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
2
Masak bumbu halus bersama santan, kentang, daun kunyit, daun salam & irisan cabe ijo sampai mendidih
3
Tambahkan asam kandis, kemudian masukkan ikan, masak sampai ikan & kentang matang, sesekali diaduk
4
Tambahkan irisan tomat, masak sampai kuah agak mengental

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah Kuning

Lempah Kuning

Masakan favorit suami ❤❤

Ikan Goreng Bumbu

Ikan Goreng Bumbu

Asem asem ikan laut (Lamongan)

Asem asem ikan laut (Lamongan)

Cocok untuk musim panas

Ikan mas asam manis nanas

Ikan mas asam manis nanas

Ternyata makan ikan ga melulu amis. Di buat asam manis pakai nanas rasanya endul seger banget.

Pepes ikan (presto)

Pepes ikan (presto)

Ikan Nila Masak Kecap

Ikan Nila Masak Kecap

Assalamualaikum.. Ini masak buat tadi sarapan. Masak yang cepat karena kalau sarapan itu suka buru-buru. Hehe.. Ini ceritanya masak ikan nila goreng semalam tapi sisa jadi di olah lagi biar laku. Maaf fotonya kurang cantik karena buru-buru buat sarapan 😁

4 potong
20 menit
"Asam manis ikan nila"👍❤️😘

"Asam manis ikan nila"👍❤️😘

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 PC ikan
30 menit
Acar Ikan ala Ranjul

Acar Ikan ala Ranjul

35menit
Sup Ikan Nilla

Sup Ikan Nilla

Cuma ada ikan nila d kulkas .... akhirx bikin sup aja sekalian jadi satu ikan plus ada kuahx .

Sup udang & ikan 🎀

Sup udang & ikan 🎀

MPASI Kaldu Ikan Slow Cooker

MPASI Kaldu Ikan Slow Cooker

Yay kaldu ikaan, the most nutritious broth!! First try yang bikin keki karena kaldu ikan itu syarat dan ketentuannya sebajek. Dari jenis ikan sampe beda budaya beda aromatik beda aturan durasi. . Jadi setelah google sini situ, jenis ikan yang paling bagus adalah white fish alias ikan berdaging putih. Baiknya hindari oily fish seperti salmon, tuna, mackarel etc. karena aroma ikannya kuat banget dan dijamin deh seisi rumah bakal langsung bau ikan 👻. Belom lagi lemak dari ikannya tipe lemak yang bakalan nempel di penjuru mulut kalo udah dingin. Kalo nanti baby nya gamau duh sedihh. . Untuk lama memasak, karena tulang ikan kecil-kecil n mini, baiknya masak sekitar 30 menit dengan panci, atau 4 jam dengan slow cooker karena semakin lama semakin kuat aroma ikannya (tapi Momski kebablasan masak 7 jam 😂😂) . Buat aromatik nya, suka-suka sih benernya. standarnya yah bombay daun bawang seledri wortel. Kalo ala western pake parsley basil etc. Sesukanyaa. Jadi ga perlu ngeplek ketiplek sama resep di bawah ini ya, Momski juga masih belajar dan masih banyak fail di Fish Broth ini 😂😂

800 ml
5 jam
Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Ini ikan hasil dari nangkep sendiri dengan susah payah, terdapat kerja keras dan ketulusan dalam tiap rasa yang terkecap. Astaga, maafkeun kelebayan aku. Tapi bener loh sampe segitunya demi apa, demi pen makan ikan bakar doang ya ampyun. Cocol sambel bajak enak ya, pake krupuk apalagi. Emmhhh mantep. Selamat membuat.

Ikan Goreng Tepung

Ikan Goreng Tepung

Baru kali ini coba goreng ikan pakai tepung terinspirasi dari ikan di kantin kantor rasanya gurih dan crispy luarnya..

2 porsi
Ikan bakar

Ikan bakar

Saya lebih suka bakar/panggang ikan sendiri dirumah, bumbu nya bisa sesuka nya dan jauh lebih hemat dibanding beli di resto

Pepes Ikan Fillet

Pepes Ikan Fillet

Lagi pengen makan pedas tapi ga berminyak. Pilihanku jatuh pada resep pepes ikannya mba Chalista (Chalista'sKhitchen). Sedikit modif tapi rasanya tetap mantap sekali 😋

30 menit
Tumis ikan bunga bawang

Tumis ikan bunga bawang

Suami suka mancing, alhasil ikan selalu penuh di kulkas. Biasanya masak ikan balado tpi karna bosan ya di tumis aja. Selamat mencoba 😘

Mpasi Lengkap 26 (6 mo)

Mpasi Lengkap 26 (6 mo)

Hari ke-26 : 28 Januari 2020 Note : Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 40% : 30% : 20% : 10%

Ikan sambal terasi goreng

Ikan sambal terasi goreng

ceritanya ngikutin resep dari akun instagram @umi_halim tp karena ada beberapa bahan yang ga ada jadinya coba ngarang sendiri dari bahan yang ada dirumah ternyata enaaakkkk ❤️❤️

2 orang
Baby nila pedas saus asam manis

Baby nila pedas saus asam manis

1. Ikan bakar

1. Ikan bakar

Pertama kali nyoba bikin ikan bakar. Bumbunya enak, tapi sayangnya kurang meresap ke daging. Lain kali saya akan coba marinasi semalaman.