Pepes Ikan Fillet

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Fillet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Fillet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Fillet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Fillet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Fillet diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Fillet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Fillet memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen makan pedas tapi ga berminyak. Pilihanku jatuh pada resep pepes ikannya mba Chalista (Chalista'sKhitchen). Sedikit modif tapi rasanya tetap mantap sekali 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Fillet:

1. 2 ekor ikan tilapia fillet (sejenis nila) *saya potong jd 4
2. 🌸 bumbu halus:
3. 1 buah tomat merah
4. 4 cabe rawit merah (selera)
5. 1 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. 2 cm lengkuas
8. 3 butir kemiri (sangrai)
9. 1 sdt asam jawa (buang biji)
10. 1 sdt ketumbar
11. 8 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. secukupnya gula & garam
14. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
15. 🌸 lainnya:
16. secukupnya daun bawang / kemangi (iris kasar)
17. secukupnya daun pisang (lemaskan di atas kompor)
18. secukupnya lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Fillet

1

Haluskan bumbu halus di food processor / ulekan. Tata bumbu dan daun bawang di atas daun pisang, lalu masukan ikan dan berikan bumbu + daun bawang lagi. Bungkus dan sematkan lidi. Lakukan sampai ikan habis.

2

Kukus ikan selama 30 menit. Setelah matang sudah siap dihidangkan, tapi karena saya suka aroma daun pisang yg dibakar, jadi saya panggang sebentar. (Panggang : optional)

3

Pepes ikan siap dinikmati hangat-hangat dengan nasi panas 😊