Asam Lauak Rao (Asam Ikan)

Dipos pada April 8, 2022

Asam Lauak Rao (Asam Ikan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Lauak Rao (Asam Ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Lauak Rao (Asam Ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Lauak Rao (Asam Ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Lauak Rao (Asam Ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Lauak Rao (Asam Ikan) adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Lauak Rao (Asam Ikan) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Lauak Rao (Asam Ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Lauak Rao (Asam Ikan) memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep istimewa dari daerah Rao (Pasaman- Sumatera Barat), yang akan membangkitkan selera makan hingga nambah-nambah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Lauak Rao (Asam Ikan):

  1. 1 kg Ikan Nila atau Mujair
  2. 1 Butir Kelapa Parut
  3. 15 siung bawah merah
  4. 30 pcs rawit hijau
  5. Secukupnya Garam
  6. 3 pcs jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Asam Lauak Rao (Asam Ikan)

1
Bakar ikan hingga mateng dengan panggangan bara batok kelapa atau kayu
2
Peras kelapa dengan air hangat, tidak perlu dimasak lagi. Atau dididihkan sebentar saja
3
Iris Bawang merah, haluskan rawit
4
Campurkan santan dengan bawang merah iris, rawit halus, air perasan jeruk nipis sesuai selera, garam sesuai selera
5
Tambahkan Ikan yang sudah dibakar ke dalam santan yang sudah dibumbui
Asam Lauak Rao (Asam Ikan) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chinese pan-fried fish with soy sauce

Chinese pan-fried fish with soy sauce

#PejuangGoldenApron2 Resep ini cukup sederhana namun cita rasanya mewah. Panaskan wajan terlebih dahulu sebelum menuangkan minyak goreng. Tanda saat ikan sudah mulai matang adalah saat ikan mulai 'terlepas' dengan sendirinya dari wajan.

Ikan nila cabe ijo

Ikan nila cabe ijo

Kadang- kadang saya bosan dengan masakan pembantu. Bila lagi punya mood yang bagus saya masak dech. Nah kali ini, pingin coba masak ikan nila, mudah2an dapat membantu bunda2 menambah menu keluarga.

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Assalamualaikum bunda. Bagi resep ni buat hari ni. Gampang banget. Kebenaran suami yg hoby mancing pulang bawa ikan. Langsung aja masak yg gampang dan bentar doang kok ga ribet. Suami sampe nambah nihh.... Senengnya

1 porsi
Tilapian Stick

Tilapian Stick

Sempet mikir mikir ikan mau di buat apa. Bosan dengan menu ikan yang itu itu aja, hari ini aku buat cemilan dari ikan tapi bisa juga pake nasi kalau mau 🙂. Enjoy!

2 orang
1 jam
Pesmol nila 👍👍

Pesmol nila 👍👍

tdi pagi pengen yg manis2 pas mau makan buat mkn mlm pengen yg asem2 seger..dan tadi pagi sudah beli deh nila nya 😉

Acar Ikan

Acar Ikan

Kangen banget masakan teh rike. Karna masih susah ketemu jadi aku bikin sendiri dengan resep dari teh rike

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

Pagi pagi diantar ikan nila hidup sama kawan kantor suami, mumpung pas libur masak asam manis aja sisanya bsok mau digoreng garing,,

[no bake] Banana Cream Pie

[no bake] Banana Cream Pie

Ceritanya mau buat dessert lagi nih, tapi kali ini dari pisang. Maunya yang gampang2 aja akhirnya nyari inspirasi #nobake dessert ketemu juga deh ini, no bake banana cream pie. Ini #simple and #easy , cocok buat temen2 yang mau dessert enak tapi tetap hemat🤭, karena bahan bahannya gampang dan ada di dapur👌. Biasanya banana cream pie itu di bake, mungkin ada bbrp teman2 yg sudah tau dessert yg satu ini, tapi kali ini yang no bake, simple, dan ga kalah enaknya😋. #nobakebananacreampie #bananacreampie #nobakedessert #simpledessert #easydessert #olahanpisang Source: www.biggerbolderbaking.com

1 loyang
Ikan Bakar Khas Banjar

Ikan Bakar Khas Banjar

Udah lama banget tinggal di Banjar, kalau mau ikan bakar pasti selalu beli. Kali ini nyoba bikin sendiri

3 porsi
Ikan nila acar kuning

Ikan nila acar kuning

Superr praktiss tp rasa fantastis hihi

5-6 porsi
Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran

Disuguhin udang bakar Jimbaran sama @bbleani21 pas taun baru kmrn, rasanya enaaakk sekaliii. Langsung nanya resepnya dan dieksekusi buat bumbu ikan bakar. Pakai resepnya @devinahermawan plus ditambahin madu, palm sugar, dan kecap sesuai instruksi adek ipar, hehe. Rasanya ya Allah enak bangeett, jarang-jarang ini kubilang masakan sendiri enak banget, hahaha. Pak suami bilang enak berkali-kali, sampe nyuruh jualan ikan bakar aja depan rumah, hahaha. Walapun ini badan jadi bau asep yaa gara-gara bakar ikan, ga papa deh terbayar krn enak rasanya ;p #PejuangGoldenApron3

Ikan Goreng Ungkep

Ikan Goreng Ungkep

Seringnya ikan dimarinasi sama bumbu kuning, trus digoreng langsung. Nyoba resep yg diungkep dulu rasanya jadi lebih meresap. Digoreng garing sama bikin sambel 🤤 auto ngabisin nasi gak siih. Ikan juga salah satu protein yg anakku suka, bisa buat menu anak dan dewasa inii

4 porsi
1 jam
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Pengen sop ikan spt di resto IB* yg terkenal itu tp apalah daya berat di kantong😂 Akhirnya googling nemu resep Ibu Sisca Soewitomo. Cepet masaknya...praktis dan favorit banget di keluargaku👍

2 orang
1 jam
Sop ikan nila

Sop ikan nila

Menu makan sehat utk anak balita tercinta

Kepala ikan nila bumbu kuning

Kepala ikan nila bumbu kuning

hasil percobaan tapi suami suka

Pepes ikan nila pedas

Pepes ikan nila pedas

Dapet ikan nila dari Hasil panen temen.. Langsung eksekusi dech.. 😍😍

Kepala ikan masak kuning

Kepala ikan masak kuning

Asli nama masakan Ini =pindang ikan bumbu iris, bisa ikan apa saja terutama ikan sungai, kali ini saya mau masak khusus kepala ikannya saja#Bumbunya sederhana hanya diiris, masaknya cepat, menghabiskannyapun cepat....wah saking sdh lama gak masak ini, jadi lahap ya makannya...Alhamdulillah #semangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergybuatSehat

1 mangkok
15 menit
Ikan bakar bumbu rujak

Ikan bakar bumbu rujak

Ikan Bakar simple

Ikan Bakar simple

4 orang
Ikan Goreng Saus Tiram

Ikan Goreng Saus Tiram

Alhamdulillah, barakallah Menghidangkan masakan itu yang terpenting adalah enak, bumbunya pas, dan termakan habis serta tidak puyah-puyah (mubazir). Syukuri nikmat yang Allah berikan. #Cooksnap_Munawarah #CooksnapPapadaan #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #BelajarBarengCookpad Sumber resep: Munawarah