Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak pepes ikan untuk kedua kalinya..pertama pake pawon yg luama bgt..kedua ini pake presto.. Recook resep mba andin -Andin's Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak:

1. 2 kg ikan nila mas (12 ekor, bersihkan)
2. 2 buah jeruk nipis
3. secukupnya garam
4. daun pisang untuk membungkus
5. Bumbu halus :
6. 20 siung bawang merah
7. 15 siung bawang putih
8. 5 cm jahe
9. 8 cm kunyit
10. 35 butir kemiri
11. Bumbu lain :
12. 10 buah cabe merah iris
13. 12 lembar daun salam
14. 2 batang daun bawang iris
15. 24 serei geprek
16. 5 ikat besar kemangi, petiki
17. 2 buah tomat merah besar, potong
18. 2 buah belimbing wuluh/tomat hijau iris (skip)
19. 24 iris lengkuas
20. secukupnya gula garam kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak

1

Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.

2

Campur bumbu halus dgn bumbu rempah daun, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, agak di asinkan biar saat dikukus terserap sampai ke dalam ikan.

3

Tata ikan di atas potongan daun. Lalu beri bumbu halus. Dalam perut ikan jg di kasih bumbu. Biar cepat bisa dicmpur ikan dgn bumbu dalam satu wadah besar lalu masukkan jg bumbu ke perut ikan. Lipat daun pisang lalu sematkan dgn tusuk gigi.

4

Taruh sarangan dlm panci presto kasih air sampai batas bwh sarangan saja. Taruh pepes. Tutup dan masak dgn api sedang. Presto sampai 2 jam, karena ini ikan nila durinya rada gede jd saya tambah 30 menit presto sampai bener2 ancur tulangnya. Mulai menghitung waktu presto saat desisan pertama ya.

5

Setelah 2 jam lbh di presto. Matikan api. Biarkan dingin, biar cepet keluarkan uap air dari tombol putar yg ada di atas panci, caranya diangkat/diungkit pakai pisau/gunting sampai desisannya hilang. Tutup panci bisa dibuka..kalau msh ada uapnya jgn skali2 buka tutupnya bakalan mencolot katanya hehe

6

Sajikan pepes..Selamat mencoba