Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis:

1. 200 gr fillet ikan nila (bisa diganti dengan ikan putih lainnya)
2. Minyak untuk menggoreng
3. Bahan tepung crispy:
4. 5 sdm tepung terigu
5. 1/2 sdt baking soda (optional)
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdm tepung maizena / corn starch
8. 1/4 sdt merica
9. 1/2 sdt paprika bubuk
10. Adonan celup:
11. 2 sdm tepung terigu
12. 1/2 sdm tepung maizena / corn starch
13. 1/2 sdt garam
14. 1/4 sdt merica
15. 1/2 sdt paprika bubuk (optional)
16. 200 ml air dingin
17. Bahan Saus Asam Manis:
18. 1/2 buah bawang bombay, potong melintang
19. 3 siung bawang putih, cincang halus
20. 1/2 buah paprika (buang isinya, potong dadu)
21. 1 buah daun bawang yang agak besar, iris tipis melintang
22. 3 buah cabai rawit merah, potong melintang
23. 1 buah wortel, potong korek api
24. 5 sdm saus tomat
25. 3 sdm saus sambal botol (optional, sayantidak pakai)
26. 300 ml air
27. 1 sdm minyak wijen
28. 1/2 sdt merica
29. 1 sdt garam (secukupnya)
30. 2 sdt Gula (secukupnya)
31. 2 sdt cabai bubuk (saya pakai bon cabe)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Fillet Crispy Saus Asam Manis

1

Potong dadu fillet ikan nila, lumuri garam, sisihkan

2

Campur adonan celup, pisahkan, pastikan menggunakan air es. Ini adalah tips agar hasil setelah digoreng jadi crispy & bertahan lama crispy nya

3

Panaskan minyak agak banyak, masukkan nila ke adonan celup, tiriskan, laku balurkan ke adonan tepung tekan-tekan.

4

Atau bisa menggunakan cara: campuran adonan tepung dimasukkan 1 wadah, masukkan ikan nila yang sudah dibalur adonan celup, tutup wadah dan kocok wadah sampai ikan nila terbalur tepung sempurna.

5

Goreng hingga keemasan, tiriskan

6

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga berubah warna & harum, masukkan paprika, wortel tunggu sampai agak matang. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, air, minyak wijen, garam, gula, merica, cabai bubuk, masak hingga air mendidih, coba sedikit untuk koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang

7

Ikan nila crispy & saus asam manis bisa dihidangkan secara terpisah, atau saus dituang ke atas ikan crispy. Siap dihidangkan dengan nasi panas.