Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pangek ikan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pangek ikan diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek ikan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Sumatera Barat ada berbagai jenis pangek aneka daging, terutama ikan, ada yang kuahnya diberi santan ada yang cuma diberi kemiri. Pangek ikan yang satu ini pake santan cuma tetep dikasi sikit kemiri biar aromanya harum. Asam boleh diganti dengan jeruk nipis atau y lainnya ya..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek ikan:
- 500 gr nila
- Bumbu halus
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 biji kemiri
- 1500 ml santan (300ml santan kental)
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 lbr daun kunyit
- 3 bh asam jawa seduh dan saring dengan 80ml air hangat
- secukupnya Garam
- 5 dm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak sayur
- 1 ikat kacang panjang potong memanjang
- secukupnya Tomat
- secukupnya Garam
- secukupnya Tomat
- secukupnya Garam
