Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Nila Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Nila Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Nila Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Nila Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Nila Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyobain masak gulai ikan kesukaan suami di hari ultahnya. Pas dimakan, doi lahap. Abis 3 kepala ikan sekali makan 😁😁😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas:

1 kg kepala ikan nila
25 buah cabe merah
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah kunyit
3 cm jahe
3 cm laos/ lengkuas
2 buah asam jawa/ asam kandis
secukupnya Garam
10 buah cabe rawit (optional kl mau pedas, bisa skip)
1 buah kelapa parut uk besar, ambil santannya
1 buah jeruk nipis
1 batang serai
200 ml air
Minyak makan utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Belah 2 kepala ikan nila, bersihkan, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan selama kurleb 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, dan kunyit menggunakan blender. Gunakan sedikit minyak agar semua bahan mudah diblender.

Hidupkan kompor, masukkan minyak dlm wajan, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan ke dalam wajan, aduk2. Masukkan juga lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam, aduk rata hingga harum.

Kemudian masukkan air 200 ml dan kepala ikan. Setelah itu masukkan juga asam jawa/ asam kandis dan serai ke dalamnya, masak dengan api kecil, tutup.

Setelah kurleb 15 menit dan air mulai menyusut, masukkan santan encer. Tutup kembali selama 5 menit.

Setelah itu masukkan 100 ml santan kental dan aduk terus hingga matang. Masukkan garam dan koreksi rasa.

Jika ingin pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesaat setelah memasukkan santan kental.

Nb: kepala ikan jangan dibolak balik agar tidak rusak krn teksturnya sangat lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Saos Tiram

Nila asam pedas

Bosan nila goreng..bikin ini deh

2 porsi

Nila Bumbu Kuning

Terinspirasi dari masakan kakak ipar.. Harusnya sih pakai ikan gurameh.. Tapi kali ini ak gnti ikan nila aja yg lebih murah, tapi tetep enak kok 😋 Oia versiku ini ikannya ak goreng dulu krn suamiku suka yg kering. Kalau tanpa digoreng jg bs.. 😊

Ikan Nila Panggang teflon

Biasanya nih, ikan nila dirumah selalu digoreng dan disambel. Agak bosen ya kali itu-itu aj. Nah kali ini saya pengen manggang ikannya. Saya beli ikan nila yg tdk terlalu besar. 1,2kg itu 3 ekor. Soo.. mari kita mulai.. wangiii ☺️

Nila asam manis😊

Ikan Nila Masak Tempoyak

Untuk 3 orang

Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

•Masakan Khas Minangkabau• Salah satu masakan paporit keluarga. Dengan bumbu yg pas, pangek ikan (gulai ikan) ini terasa istimewa. Yuk yang pada suka masakan Minang silahkan dikepoin yaa resepnya 😊😊😊

1 porsi

Nila asam manis

Anak2 selalu suka makan nila asam manis drpd beli trs lebih boros mending bljr sendiri msk di rmh... Taraaa nila asam manisnya ready... For my kiddos

Nila Kecap Sayuran

Nila kecap adalah salah satu masakan mama yg jadi favorit aku jaman sekolah sampai sekarang udah berkeluarga,bedanya sekarang yg masak aku bukan mama lagi.hehe.. Kata suami aku nila kecapnya enaaakk.. syukurlah :D

2 porsi

60 menit

Pepes nila pedas

Ikan Nila Acar Bumbu Kuning

Salah satu menu favorit suami :)

Nila Goreng Masak Kecap

Seharian ujan deras, untuk makan siang pengen bikin menu sederhana tapi syedappp.. Di chiller ada stok ikan nila, awalnya mau di goreng balado, cuma kok bosen ya dimasak balado..hehe.. Akhirnya suami minta di masak kecap.. Yah dengan bahan2 ngarang karna males buka resep, akhirnya jadilah nila masak kecap yang sederhana ini, namun nikmattt.. Hehe

3 porsi

30 menit