Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

Dipos pada April 5, 2022

Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila diperkirakan sekitar 10-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini favorit keluarga saya, terutama my emak 🤗😚 emak selalu masak "kuah kuning" setiap hari sabtu. Karena pasar di kampung halaman saya hanya 1 kali dalam seminggu, yakni hari sabtu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila:

  1. 1 ekor ikan mujahir / ikan nila ukuran sedang 🐟
  2. 8 buah terong bulat
  3. 2 buah Jeruk nipis
  4. Bumbu halus ⬇️
  5. 15 Cabai merah keriting
  6. 10 Cabai rawit (sesuai selera)
  7. 1 siung bawang putih
  8. 2 siung bawang merah
  9. 2 buah kemiri
  10. 1 siung jahe (seukuran kuku jempol)
  11. 1 siung lengkuas (seukuran kuku jempol)
  12. 1 batang serai
  13. 1 siung kunyit (seukuran kuku kelingking)
  14. 2 siung bawang merah iris tipis
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Penyedap rasa
  17. secukupnya Minyak sayur
  18. 3 gelas Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

1
Bersihkah ikan, potong menjadi 2-3 bagian (kalau saya kepalanya dibelah lg menjadi 2), lalu beri perasan air jeruk nipis, garam, dan irisan bawang putih, diamkan sampai 10 menit
Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila - Step 1
2
Sembari menunggu bau amis/lumpur pada ikan menghilang, haluskan semua bumbu.
Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila - Step 2
3
Cuci terong lalu potong menjadi 2 / 4 bagian
Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila - Step 3
4
Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu sampai harum dengan api sedang
Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila - Step 4
5
Lalu tambahkan air dan tunggu sampai mendidih
6
Setelah mendidih, masukkan terong, dan tunggu sampai terong setengah matang
7
Terakhir masukkan ikan, tambahkan penyedap rasa sesuai selera, aduk rata. Tunggu sampai terong dan ikan matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan nila (khas Batam)

Sop ikan nila (khas Batam)

Pertama kali makan sop ini di restoran. Setelah coba cari resep2nya trus di coba di ruma deh. Enak ternyata, mudah lagi buatnya. Sebenarnya aslinya memakai ikan tenggiri atau ikan kakap. Tapi jika tidak ada bisa pakai ikan gurame, ikan nila, atau ikan dori. Tetap enak rasanya

3 porsi
60 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Entah lihat postingan sliweran pesmol ikan tiba2 jadi pengen juga..😅 Mungkin karna efek pandemi juga yg males keluar rumah atau makan diluar, masih was was juga sih..😢 Akhirnya berusaha bikin sendiri masak apapun..😆 Source: https://cookpad.com/id/resep/14341402-pesmol-ikan-nila?invite_token=KWfnyzUT6owHdF99GCvpF8ZF&shared_at=1609984295 #pejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

2 ekor
Ikan goreng Kering gurih

Ikan goreng Kering gurih

#pejuangGoldenApron3 w_11

80. Tahu Goreng Polos

80. Tahu Goreng Polos

Bismillahirrahmanirrahim. Goreng tahu untuk nambah lauk😀 Di goreng polos saja. Nanti bisa di cocolin dengan sambel kecap. Ehm... Pasti enak. Lauk sederhana dan nikmat. Yuk kita buat . #OlahanTahu #TahuGorengPolos #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

3 orang
15 menit
Pepecak Ikan Khas Sunda

Pepecak Ikan Khas Sunda

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❤️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan 🥘 #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) 🥘 Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. 💖 Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

1 - 2 org
Ikan bakar kecap simpel ala fe

Ikan bakar kecap simpel ala fe

Malam tahun baru identik sama bakar2an 😁 tapi klo ga punya alat bakarnya, ga usah beli, cukup dengan alat dirumah seperti teflon atau happy callpun bisa lho. Pake oven juga bisa, hanya diulang bbrp kli api atas & bawah unt hasil ikan bakar yg lebih krispi seperti sensasi dibakar. Yuk kita bikin ikan bakar enak, mudah & cepat dirumah. Bumbunya pake bumbu bubuk semua. Lagi mager ngulek2. Klo mau lebih praktis lagi bisa pake bumbu racik ikan instant. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #kreasiBBQ #idemasakku

3 porsi
30 menit
Nila kuah kuning

Nila kuah kuning

Menu favorit suamiku 😍😍😍

2 porsi
15 menit
Ikan bumbu acar kuning

Ikan bumbu acar kuning

3 porsi
Ikan Bakar simple

Ikan Bakar simple

4 orang
40. Frozen Pepes Sederhana

40. Frozen Pepes Sederhana

Depok, 30 Maret 2022 Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah, akhirnya bisa juga buat pepes perdana terinspirasi dari resepnya bunda Hayati Ms @MamaBirru dan termotivasi untuk menyelesaikan misi ke 4 dari @RamadanCamp makanan beku hangatkan meja makan. Kalau makan pepes hobi, tapi buat sendiri ini perdana, sehingga salam, sereh dan lengkuas ketinggalan tidak ikutan masuk dalam bungkusan pepes. Mau dibuka lagi takut nanti berantakan bungkusannya yang sudah susah payah dalam menggulung daun dan menyematkan biting nya. #frozenfood #Ramadanvamp_misi 4

2 bungkus
1jam
Steam fish

Steam fish

Ayooo makan ikan.... Selamat siang bunda-bunda, menu makan siang kali ini saya buat Steam Ikan, gampang banget buatnya dan bahannya gampang dicari, kali ini saya pakai ikan nila. Ok, silahkan dicoba resepnya ya bunda sayang 💚💚💚💚 #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #dinasquad #kedapuraja #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

2 porsi
25 menit
Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

Nila with sweet spicy sauce

Nila with sweet spicy sauce

BOSAN dg yg asem manis..jadi saya pindah dg yg pedas manis. WALAAA makyos..

2 porsi
20 menit
Ikan bakar mantul mesir

Ikan bakar mantul mesir

3 orang
Ikan Nila kuah santan

Ikan Nila kuah santan

Nila janggel asam manis

Nila janggel asam manis

Deket rumah ada penjual ikan seger yg baru buka. Nyoba2 beli ternyata bisa dibersihin dan dipotongin sesuai request. Aseek.bakal langganan deh 🐟🐟

Gulai Rebung Asam

Gulai Rebung Asam

Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

3 orang
1 jam
Pepes Ikan Bumbu Merah

Pepes Ikan Bumbu Merah

Ikan Bakar ala Banjar

Ikan Bakar ala Banjar

Recipe : Ayien Rin #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #Resepayupu3

IKAN GORENG, IKAN BALADO, IKAN BAKAR 3 in 1 - jurus express 😄

IKAN GORENG, IKAN BALADO, IKAN BAKAR 3 in 1 - jurus express 😄

Ikan dibumbui sekaligus untuk masakan berbeda. Beginilah keseharian dari strategi dapur BulBul (sekalian jalan, bilang aja ogah rugi 😄😄). Hari ini ikannya digoreng, beberapa hari tayang lagi ikan yang sama tapi dibalado, atau dibakar. Karena pagi2 harus masak dulu, terus langsung berangkat beraktivitas dan sampai rumah lagi menjelang malam, otomatis waktu luang untuk menyiapkan bahan saat libur aja. Beli ikan langsung dibumbui utk 2 kali masak. Beli ayam sekaligus, sebagian dipotong2 utk langsung masak spt soto, gule, ayam kecap dll, sebagian diungkep untuk goreng atau bakar, sebagian difilet untuk teriyaki/steak/dll, sebagian lagi diiris dadu untuk tumis. Daging juga, sebagian langsung dipresto utk beberapa kali masak, sebagian utuh untuk diiris tipis bikin yakiniku/bulgogi/dsb. Minggu ini sibuk dengan daging. Minggu depan sibuk stok ikan, seafood, dll, gantian aja.. Yg penting urusan makan keluarga aman. 😃 Oh iya 1 lagi, pastikan aja freezer cukup dingin dan muat untuk menampung stok.