Ikan Asam Pedas Segar

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Pedas Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Pedas Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Pedas Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Pedas Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Pedas Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas Segar memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbunya sama dgn ikan woku yg sy posting seblmnya. Bedanya untk Ikan Asam pedas ini kita ganti kemanginya dgn belimbing wuluh. Segeerrr bgt dimakan dgn nasi hangat...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Pedas Segar:

1/2 kg ikan nila/gurame/kakap, bersihkan
1/2 bh jeruk nipis
Haluskan :
1/4 sdt ketumbar butiran
2 siung bawang putih
6 btr bawang merah
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
3 bh cabe merah
5 bh cabe rawit merah
3 btr kemiri
10 bh belimbing wuluh, potong serong
6 bh cabe rawit merah utuh
1 btg sereh dimemarkan
secukupnya Garam dan gula
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Pedas Segar

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn air jeruk dan garam. Biarkan 10 mnt lalu cuci kembali. Ikan bisa dimasak langsung ato digoreng 1/2 matang jika suka tekstur ikan yg agak padat. Tergantung selera.

Tumis bumbu sampe harum. Tuangkan air, lalu masukkan belimbing dan cabe utuh. Bila kurang asam, boleh tmbhkan air jeruk nipis.

Apabila rasanya sdh pas, masukkan ikan. Kecilkan api, siram2 ikan dgn kuah agar bumbu meresap. Balik 1x saja agar ikan tdk hancur.

Setelah kuah menyusut, matikan api dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Jenaha ala dapurdianJo

Tiap ke warung sunda pesennya pecak nila. Lama2 pingin juga coba buat sendiri ya. Tanya2 deh ma ibu sayur langganan sunda asli, di rmh sy sll nyetok ikan laut hasil mancing suami, kata si ibu enak jg di buat pecak. Perdana masak pecak lumayanlah gt rasanya, tinggal pernak pernik spt tomat hijau dan lombok, ditambah lagi. Di foto belum saya campur harusnya warna kuah agak merah krn ada lomboknya, keburu di foto.😄

Pesmol Ikan

Hari ini bikin pesmol ikan 😄😄😄masih edisi ikan bandeng yak 😂,ditemani tumis tauge aja,simple tp menggugah selera 😍😋,,semua intip resepnya mbak master @susie.agung ,suwun mbak susi resep2nya sangat menginspirasi dan gampang masaknya 😙😙😙

Ikan penyet lamongan

Selagi cuti bisa mengupdate resep yang simple tapi rasa yang istimewa hampir semua orang indonesia pasti menyukai nya.

Pindang ikan nila

Menu favorit

Ikan Garing Sambal Kering

Ikan nila kecil2

Gurame Tahu Tausi

Akhirnya kesampean juga masak menu ini ...kalau ke resto kan pinginnya makan menu ini..kalau omong tentang ikan di resto..udah pasti kena bayar 100 ribu up. Mendingan masak sendiri.. tinggal beli ikan di pasar ,minta difillet langsung cuss bawa pulang.. bersihin dan masak. Ini yummy loh..ga percaya,yuk dimasak .. 🥰😍 Source : eera harun #ikan #gurami #gurame #tahu #tausi #Cookpadcommunity_jakarta

Ikan Kuah Kuning Asam Manis

Resep ini terinspirasi dari resep Gangan Ikan Mas dari IG @doyancooking . Dan setelah di coba masak rasanya hampir sama Pindang Serani Jepara (karena aku tambahi serai) cuma bedanya ini ada rasa asem manis seger dari buah nanasnya.

8 porsi

Ikan Nila Pedas Manis

2 Orang

15-30 menit

Talapia (Nila) goreng X sambal matah

Hi bundaa .. Hari ini saya masak ikan talapia hitam atau d indonesia d sebut ikan nila hehe.. Saya kurang suka ikan tpi kmren liat d ig kog selera gtu yaa .. Sambal matah nya selalu saya buat gak mentah sya gak bisa mentahan asam lambung naik hehe ,tpi kali ini saya coba deh 😉 Masak praktis enak dan nagih pastinya silahkan d coba bun ..

Pepes ikan nila

Makanan kesukaan suami

3 orang

+-45menit

Pepes Nasi

Saking bingung nya mau masak apa buat si dedek..akhirnya dapet ide asal iseng..

Ikan Asam Pedas

Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄

Ikan goreng sambal matah

Lagi males masak jadi cuma goreng ikan, itupun marinasi pake bumbu racik 😂 Biar g capek ngulek sambel, jadi cuma ngiris ngiris bawang dsb buat sambal matah 😅 Hasilnyaa maknyuus juga, buka puasa langsung abis... Alhamdulillaah 🥰 #FestivalRamadanCookpad

3 porsi

45 menit

Pempek ikan ekonomis

Adonan pempek ini terinspirasi dari nasi sisa sahur dan ikan nila yg udah lama di kulkas.. hehe. Untuk kuah cuko sederhananya menyusul ya..

Pesmol ikan

Barbeque Alla mmanna

#semuatentangibu #Barbequebarengibu #kumpulbarengkeluarga Malam ini meski ngk lengkap kita kumpul Momen liburan akhir tahun kita bikin acara Barbeque atau bakar Bakaran kata orang Betawi mah kita kumpul dengan beberapa Saudara saudaraku di rumah emak Saling bercanda satu sama lain meski besok ada yng udah mo balik ke malang Langsung aja yuk keburu laper 31-12-2019

2.jam

Asam Lauak (Asam Ikan) Khas Rao Pasaman, Sumbar

Ini adalah kuliner khas Sumatera barat, tepatnya di Kabupaten Pasaman dan asli khas Rao Nagari Lansek Kadok. Makanan ini pertama kali saya coba sewaktu KKN dan langsung suka. Rasa asam campur pedas sungguh luar biasa gurih di mulut. Cara membuatnya yang sangat praktis membuat makanan ini dibuat di tepi tabek(kolam ikan seperti sawah). Makanya makanan ini dibuat sewaktu orang lansek kadok memanen ikan. Hati-hati, makanan ini tidak cocok disimpan lama, karena kadar asamnya yang tinggi, Hanya untuk sekali makan(sehari).

1 kg ikan nila

Ikan Nila Masak Tauco Cabai Hijau

Di kulkas masih punya stok ikan nila 4 ekor bingung mau dimasak apa. Pengen yg seger dan gurih jadilah menu ini