Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Just bored with fried fish...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila):

1. 1/2 kg ikan nila (cuci dan bersihkan)
2. 1/2 kg kentang (kupas, cuci, potong 4/ 6)
3. 1 kantong kecil potongan nangka muda (cuci)
4. 1 buah tomat merah ukuran besar (cuci, potong kecil)
5. 1 liter santan (saya suka santan encer)
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 buah asam jawa
9. 1 batang kayu manis
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1,5 sdt ketumbar
12. 1 sdt gula pasir
13. secukupnya garam
14. sedikit minyak goreng
15. Bahan Ungkep Ikan :
16. 1/2 bagian jeruk nipis
17. 1 ruas kunyit
18. 1 siung bawang putih
19. Bahan Halus :
20. 4 siung bawang merah ukuran besar
21. 3 siung bawang putih ukuran besar
22. 4 butir kemiri
23. 4 cm kunyit
24. 9 buah cabai merah besar
25. Bahan Digeprek/ Dimemarkan :
26. 1 batang serai
27. 1 ruas jahe
28. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kendil (Kentang, Nangka, dan Ikan Nila)

1

Haluskan bahan untuk ungkep ikan, balurkan rata pada ikan. Sisihkan, selama kita siapkan bumbu lainnya.

2

Bersihkan bumbu, dan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, serta siapkan bumbu yang harus dimemarkan.

3

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu yg dimemarkan. Aduk sebentar sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu lainnya kecuali garam dan gula. Tambahkan pula santan.

4

Aduk merata, tunggu sampai santan mendidih sembari diaduk supaya santan tidak pecah.

5

Setelah mendidih, masukkan ikan, dan sayuran, beserta garam dan gula. Aduk sesekali jangan terlalu sering supaya ikan tidak hancur.

6

Tunggu sampai mendidih dan ikan serta sayuran empuk kurang lebih 20 menitan. Cicip dan koreksi rasa. Gulai Kendil pun siap dihidangkan 😊.

7

Tips : untuk yg tidak suka pedas, cabai bisa dilewatkan atau di tambah di tahap akhir. Saya masak gulai versi pedas dan tidak pedas untuk balita. Yang ini versi tidak pedasnya, ditambah sawi putih.