Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

Dipos pada May 5, 2022

Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang adalah 4 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders.. Selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Minggu ini saya ada buka PO untuk celimpungan, biasanya saya selalu stock bumbu yang udah ready, tapi ternyata stock udah abis, jadi hari ini khusus buat bumbu saja. Bumbu ini bukan hanya untuk kuah celimpungan tapi juga bisa buat kuah lontong, apalagi sebentar lagi mau lebaran, pas bener tuh buat untuk kuah lontong lebaran nanti😊😊 #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang:

  1. 200 gr ikan gabus /nila filet
  2. 100 gr bawang merah
  3. 60 gr bawang putih
  4. 60 gr ketumbar
  5. 100 gr kemiri
  6. 160 gr laos
  7. 60 gr jahe
  8. 60 gr kencur
  9. 40 gr kunyit
  10. 2 batang sereh
  11. 6 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  12. 2 sdm garam kasar
  13. 1 sdm penyedap jamur
  14. 1 sdt merica
  15. 1 sdm Gula pasir
  16. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang

1
Siapkan semua bumbu. Sangrai ketumbar n kemiri. Potong kecil2 semua bumbu kecuali daun jeruk, lalu sangrai sampai layu. Masak ikan gabus/nila dengan air kurleb 250 ml, lalu giling halus dengan lumpang, hati2 jangan sampai ada tulang halus, airnya jangan di buang.
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan dan Lontong Palembang - Step 1
2
Blender halus semua bumbu kecuali ikan n daun jeruk. Lalu tumis sampai bumbu matang n harum, lalu masukkan ikan n air sisa rebusan, tambahkan garam, penyedap jamur, merica n gula, lalu masak sampai bumbu kering. Lalu dinginkan.
3
Hasil berat bumbu yang didapat 1200 gr, saya bagi 4 bungkus. Untuk 1 bungkus bumbu, bs di campur dengan 1 kg santan kental n diencerkan dengan 1 liter air.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Ikan goreng krenyes

Ikan goreng krenyes

Alhamdulillah dikasih ikan hasil mancing sama tetangga banyak banget, bisa 2x masak. Kebetulan juga abis eksperimen resep dannn berhasil (Alhamdulillah😊)... Ini kali kedua goreng ikan pake resep ini, rasanya gak bo'ongan lhoo (saking senengnya). Bisa untuk semua jenis ikan Yuk bund dicoba...😊 dijamin berhasil, mudah kok.

Sup Ikan

Sup Ikan

Resep warisan mama. Gak ada kata lain segerrr dan gurih. Bikin #SeninSemangat pokoknya. Happy cooking!

Nila bakar blimbing wuluh

Nila bakar blimbing wuluh

Arsik Ikan

Arsik Ikan

kemarin waktu mudik nyempetin beli andalaman, bawang batak dan asam cakala. memang diniatin beli biar pas balik ke perantauan bisa bikin ini ikan arsik 😋

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Ikan Goreng Balado

Ikan Goreng Balado

Mau share masakan yg mudah dan biasa saya buat sehari hari#5resepterbaruku

Mpek mpek adaan

Mpek mpek adaan

10-11-2019, #44-2019 ujan ujan makan mpek mpek adaan pasti ga ada yang nolak, terinspirasi dari resep ci jun xander’s kitchen kali ini saya coba bikin adaan, menyesuaikan bahan yg ada di rumah, ikan tenggirinya saya ganti pakai ikan nila yang sudah di fillet, sebenarnya semua ikan yang berwarna putih relatif bisa di pakai. #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jabodetabek

Pecel Ikan

Pecel Ikan

Ikan nila goreng ala saya

Ikan nila goreng ala saya

Alhamdulillah dapet nila,tapi binggung mau diolah apa ,karena saya orang nya ngga mau ribet jadi bikin ikan goreng ajaaa

Ikan nila goreng

Ikan nila goreng

Bingung mau masak apa kepasar udh kesiangan ehh tinggal ikan nila ajaa yaudah deh beli satu kilo minta langsung bersihin dan minta potongin sama bapaknya

Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya 🙊 akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama 💕💕 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta

Sup Ikan

Sup Ikan

Resep ini bisa untuk ikan air tawar maupun ikan air laut, seharusnya ini pakai daun bawang dan bawang goreng tapi stok pas habis, ternyata tidak mengurangi kelezatannya, apalagi dipandu dengan sambel tomat setengah mateng dengan perasan jeruk limau,, uuunchh nikmatnya klik ✨ 🤤 😉 Tips untuk yang ingin kuah terlihat bening, semua bumbu diiris tipis saja, tidak perlu dihaluskan 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi
30 menit
NILa goREnG bUmBu RaJAng pAkTIs

NILa goREnG bUmBu RaJAng pAkTIs

Mau bakar ikan hujan.....batal deh. Ya udah di goreng ajalah....

30 menit lah
Ikan bakar hulahula

Ikan bakar hulahula

Cocok buat makan sekeluarga

untuk 4 orang
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Dapat Ikan Belanak Dari Saudara yg Habis Mancing. Bosen klo ikan cmn digoreng aja pingin yg ada kuahnya dikit ma pedas biar ga usah bikin sambalnya

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Bismillah, sdh lama pngen upload resep yg simpel ini cm blm ada wkt buat jeprat2ret ngatur bahan buat di selfi'in....kl msk cepet buat sarapan dan bekal sekolah cemplang2plung...kl ktahuan ibu foto2 bahan bisa di omelin....hihihi cerita nya nich Mumpung bawang merah dan putih lg murah sy ngumpulin beli smpe 5kg...lha yg bawang merah sekilo sy jdikn bawang goreng di simpan...bawang putihpun demikian...tp kl bawang putih cm goreng 1/4kg... Nah enaknya disini...kl mo msk tgl cemplung... Buat moms yg gk mau ribet cobain deh resep yg satu ini...(resep ini bisa buat ibu mudah yg malas masak hehehe...) tp ttp pngen ngasih anaknya yg bergizi dan sehat...yuk ikutin resepnya...berikut

3 porsi makan
15menit
Nugget Ikan 4 bintang Mpasi 10m+

Nugget Ikan 4 bintang Mpasi 10m+

Inspired by mom ira khadiratul

10 biji
45menit
Asam Padeh Ikan Mas

Asam Padeh Ikan Mas

Pengen yg segar, mumpung ada ikan mas bkin asam padeh ikan aja biar mknnya lahap ditambahkan sdkt buncis biar ad sayur2nya.