Asam manis ikan

Dipos pada April 3, 2022

Asam manis ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam manis ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam manis ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam manis ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam manis ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam manis ikan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam manis ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam manis ikan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan yg aku pake ini namanya ikan lajang kalau dikalimantan, entah kalau diluar kalimantan apa namanya hehe. Ini ikan laut termurah tp endesss enyakk 😁 Apalagi dibikin asam manis khas kalimantan 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam manis ikan:

  1. 1/2 kg ikan lajang (bisa diganti ikan nila, mas, peda dll)
  2. 1 buah tomat
  3. 5 buah cabe rawit
  4. 2 buah cabe merah besar
  5. 2 buah cabe hijau besar
  6. 3 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdt asam kamal/ asam jawa
  9. 1 sachet kecap manis (500an itu wkwk)
  10. 500 ml air
  11. Minyak untuk menggoreng ikan
  12. secukupnya Gula & garam

Langkah-langkah untuk membuat Asam manis ikan

1
Bersihkan ikan & cuci, kemudian digoreng bersama bumbu merinasi (1sdt ketumbar bubuk, 1/4sdt kunyit bubuk, 1/2sdt garam yg diaduk dgn air & dituangkan saat menggoreng ikan)
2
Selagi ikan digoreng, potong-potong bawang, cabe, tomat. Sisihkan
3
Aduk asam jawa/ asam kamal dgn air 5sdm. Sisihkan
4
Setelah ikan matang angkat & tiriskan, kemudian kita tumis bawang & cabe dengan sedikit minyak setelah harumnya bawang keluar tambahkan air asam + kecap & masukan ikan. Tuang air kemudian beri garam & gula, masak hingga air nya hampir habis.
5
Kemudian masukan tomat, setelah tomatnya matang, cek rasa & sajikan 😊
Asam manis ikan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Berhubung anakku lagi susuh buka mulut dan kebetulan ada nasi kemarin dan ikan nila kemarin juga. Syg drpda ke tong sampah

7 buah
30 menit
Singang ikan

Singang ikan

Resep ini adalah resep dari ibuku orang asli sumbawa, merupakan resep favorit di keluargaku

55.mujair bumbu cobek

55.mujair bumbu cobek

Pindang Ikan💕

Pindang Ikan💕

Source: Diah Didi (dengan sedikit penyesuain) Resep dari mba Di kali ini kalau di Jepara disebut pindang serani.. mba Di pake ikan baronang.. Saya ganti pakai ikan yg mudah didapat yaiitu ikan Nila.. Seger banget loh moms.. Yuuk moms cobain💕 #pindangikan #nuvi3gizi

Nila Woku

Nila Woku

Lumayan banyak bumbunya, agak ribet menyediakan bumbunya,apalagi kalo pake kunyit utuh,hrs dibersiin dulu bikin noda ditangan. Tapi enak dan seger rasanya. Sebandinglah..😁 Yg lagi di perantauan wajib buat,bisa ngobati rindu masakan MANADO minahasa.

2 porsi
Tumpeng mini

Tumpeng mini

Meramaikan program CoComBa, bandung Sabilulungan, agenda 1 bulan sekali sharing dan membedah resep. Untuk bulan Oktober ini pembahasan terkait Tumpeng dan Eyang Puji Winarni yang menjadi tutor dan menjelaskan tentang materi Pertumpengan. Nah kalo punya saya ini tumpeng sunda 😁😍 Cuss kepoin Resepnya. #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

Ini saya bikin dua versi karena anak2 berbeda kesukaannya. Ada yg suka pedas dan tidak, yang penting bumbunya medok pasti pada doyan. Pake ikan apa aja boleh ya bun, karena adanya ikan mujair saya pakenya itu. Kalau saya paling suka sih gurame sm mas. Pepes ikan lebih enak kalau setelah dikukus di grill dengan daunnya ya jadinya lebih wangi.

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Pengen makan ikan tapi bosan kalo digoreng atau dibakar?? Yuk cobain bikin ikan kuah kuning yg simpel dan gak ribet...

3 porsi
45 menit
Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Lagi kangen gangan asam banjar aja gitu 😅 Perdana bikin nih enak juga gak rempong bikinnya simpel, kalo yg asli katanya pakai kepala ikan patin tapi karna aku gak suka ikan patin jadi yaudah pakai ikan nila aja :) #PejuangGoldenApron3 #cookpadMartapura #GanganAsamBanjar

60 menit
Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

Source: @itikkecil Ikan dori saya ganti ikan nila Yuhuuu menu simple,sehat,lezat❤️ #serbadikukus #resepwongkito #masakbarengkakmin #cookpadcommunity_palembang #173

Pindang Serai Ikan

Pindang Serai Ikan

Pindang ini biasanya masakan khas Palembang, tapi pindang yang ini tanpa nanas yah :)) Kuahnya Segarrrr, bisa untuk balita juga dengan catatan tanpa cabe ya.

2-3 Orang
30-40 Menit
Ikan Nila masak Sambal

Ikan Nila masak Sambal

Buat makan siang bosan nila di goreng gitu2 aja . pakai bahan seadanya enak banget!

2 porsi
20 menit
Ikan bakar kecap simpel ala fe

Ikan bakar kecap simpel ala fe

Malam tahun baru identik sama bakar2an 😁 tapi klo ga punya alat bakarnya, ga usah beli, cukup dengan alat dirumah seperti teflon atau happy callpun bisa lho. Pake oven juga bisa, hanya diulang bbrp kli api atas & bawah unt hasil ikan bakar yg lebih krispi seperti sensasi dibakar. Yuk kita bikin ikan bakar enak, mudah & cepat dirumah. Bumbunya pake bumbu bubuk semua. Lagi mager ngulek2. Klo mau lebih praktis lagi bisa pake bumbu racik ikan instant. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #kreasiBBQ #idemasakku

3 porsi
30 menit
Ikan Bakar + Sambal

Ikan Bakar + Sambal

3 orang
1 jam
Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Assalamualaikum! Masih dalam rangka menghabiskan ubi jalar yg aku bawa dr rumah mbahkung, hari ini aku olah jd fish and chips sekalian ikutan posbar menu ala resto. Sebenernya ini dpt ide resep dari chef kindy, nnt aku share link resepnya, terus tak substitusi pake bahan lokal yg ada di pasar dekat rumah. Yang pasti rasanya juga masih mantull dan bisa ngobatin kangennya makan fish and chips di resto 😂 selamat mencobaaa Resep asli = https://twitter.com/kindymoh/status/1370927712773152769?s=19 #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #FishAndChips #BahanLokal

Nila goreng sambal dabu

Nila goreng sambal dabu

Habis Lebaran makan daging terus, mari kita makan ikan..

5 porsi
25 menit
Penyet ikan nila maknyusss

Penyet ikan nila maknyusss

Anak datang dari sekolah nangis pengen nila penyet dari pada nangis malah repot aku bikinin aja

2 porsi
Sup Ikan Kemangi Devina Hermawan

Sup Ikan Kemangi Devina Hermawan

3-4 porsi
Burgo palembang

Burgo palembang

Maafkan mba @ucimandasari , Eyang tidak ikut acara Gelar Tikar tapi Alhamdulillah mba Uci bertandang di WAG COCOMBA . Pokoknya ini kuliner Wong Kito asli enak banget entah bagaimana ceritanya . Tapi teman SMP yang pernah tinggal di Palembang dia menyebutnya Bubur Bogo betul atau salah . Yang dimaksud mungkin terbuat dari ikan gabus . Tapi Eyang menggunakan ikan nila ( darat ) luar biasa inspirasinya Alhamdulillah sengaja BURGONYA eksekusi dua kali resep aslinya , Kuah ikan santan cukup satu resep aslinya bisa pas tidak ada yang tersisa . Source : @ucimandasari #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

9 - 10 gulung
120 menit
Pecak ikan nila

Pecak ikan nila