Asam padeh

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam padeh memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo sudah bosen sama ikan goreng pilihanku adalah ikan asam pade rasanya yang pedas, asem, manis bikin segerrr🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam padeh:

Bumbu di haluskan
1 ekor ikan klo aku pakai ikan
nila/gabus
10 buah cabe keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 butir kemiri
2 cm laos digeprek
1 batang serai digeprek
1lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Asam padeh

Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih potong sesuai kemauan

Tumis bumbu yang dihaluskan dgn sedikit minyak

Setelah mulai wangi masukan bumbu yang digeprek tumis lg sebentar baru masukan air

Takaran air sesuka kita tp jgn terlalu byk juga nanti terlalu encer

Bila kuah sudah mendidih masukan ikan. kecilkan api biar ikan tidak hancur and aduk juga pake perasaan ya mom klo diaduk seperti dodol bakalan ancur dech ikan kita😁

Biarkan ikan mendidih sebentar beri rasa masukan garam micin gula secukupnya jangan ketinggalan air asam jawa

So ini saatnya test rasa klo sudah pas dilidah kita dan cek ikan sudah mateng matikan api

Siap disantap bersama nasi panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Rebung Asam

Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

3 orang

1 jam

Pepes Bakar Ikan Nila Bumbu Kuning(PR_Ikan)

Masih pake stok bumbu kuning. Ini resepnya sama kaya di goreng yaa

Nila Sambal Dabu-Dabu

Hari libur waktunya berkreasi di dapur 😀

2 orang

45 menit

Ikan Goreng Jayapura

2 porsi

1jam

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Lagi bosen makan dada ayam, jd pingin ikan. Ikan tilapia adalah ikan nila yg teksturnya lebih keras dan kenyal dibanding ikan dori. Jadi bagi yg tidak suka dori karena terlalu lembut, bisa coba ikan tilapia.

1 org

1 jam

Pangek Ikan Khas Minang

Sudah tidak perlu dipertanyakan lagi betapa nikmatnya masakan Padang. Karena itu begitu dikabari Mamah dapat kesempatan #BelajarBersamaCookpad rasa hati berbunga bunga. Dari sini juga baru tau bahwa ada pengolahan masakan Minang seperti pangek ikan ini. Proses memasaknya dengan menggunakan panci atau wajan yang ditutup hingga kuah mengental. Hasilnya, masyaAllah sedap sekali. Terimakasih uni Aziza yang sudah berkenan berbagi ilmu #MasakanSumateraUniZiza. Makasih juga buat Cikgu Hes dan tentunya Mamah Cookpad atas kesempatan untuk #BelajarBersamaCookpad dan dapat berkunjung ke tanah Minang melalui #JelajahResepNusantara 🥰 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MasakanSumateraUniZiza #BalajarBersamaCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommmunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Ikan bakar mentega

4 orang

± 40 menit

Goreng ikan balado +pete

Ini masakan hariann yang sering banget dimasak mamah, dan terpaporit bagi anak-anaknyaa #PejuangGoldenApron3

6 orang

Singang khas Sumbawa

Baru sampai di tanah kelahiran suami, dan dimasakan bibi singang. Karena kemarin sempat rebutan sama suami. Jadi hari ini buat sendiri, biar bisa makan sepuasnya dan ala² diriku sendiri(masih lidah jawa). Ini juga masakan pertama saya sejak jadi seorang istri.

4 orang

45 menit

Nila kuah asem tomat pedes

35 menit

Nila bakar madu

Mari makan ikaan 🐟🐟 salah satu olahan ikan favorit. Bakar maduu. Bumbunya meresap sampai ke dalam. Yuk cobain

2 porsi

Nila goreng tepung + saus sop

Gara2 liat ikan crispy dtv jadi pengen... langsung deh serbu kulkas liat stok ikan, akhirnya masih ada ikan nila....

Nila kemangi sambalado

Pas ke pasar liat ikan nila dibeli aj.. lom tw mw diapain.. liat kemangi dibeli aj (kyknya sedap dijadikan lalap). Eh sampai dirumah, langsung dh dibersihin ikan.. pas liat lemangi.. gmn ya klo kemangi dicampurin aj ke sambalnya ikan... Pasti sedap... Coba aaah.. selagi pas suami n keluarga ada dirumah.. hehehe

Ikan Kuah Asam

Namanya kuah asam, tapi gak bumbunya gak pakai asam. Tapi beneran asam2 segar lho rasanya 🙂 Resep saya recook dari @RLinda_4814236, thank you. Jumlah bumbu saya sesuaikan dengan jumlah okan dan kuah. Resep asli dengan ikan Nila, tapi saya lagi punya kakap, ya udah, sikat aja 🙃 Katanya ini resep ala Manado. Bahan dan proses pembuatan super mudah.

30 menit

Nila asam manis

5 porsi

Selar Ikan Pepes

Olahan ini sdikit ribet,krn hrus mmpersiapkn pernak-pernik msakanny.Wlaupn bgtu rsany tk klah enak kok,selain d goreng.mepes ikanpun jdi dgn rasa yg btu pedas.

7 porsi

60 menit

Ikan Goreng Sambal Ijo

Masak sederhana, bahan gak ribet, rasa bikin nagih😍

3 - 5 porsi

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple