Iwak Betu'up Khas Banjarmasin

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Iwak Betu'up Khas Banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iwak Betu'up Khas Banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iwak Betu'up Khas Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iwak Betu'up Khas Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iwak Betu'up Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak Betu'up Khas Banjarmasin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan khas daerahku,dari kecil aku suka banget kalau dibikinin mama iwak masak betu'up ini. Alhamdulillah sempat belajar sebelum beliau wafat😢, sama seperti bumbu sayur asam banjar bumbu batu'up ini hanya pakai bawang merah,tanpa bawang putih..inilah ciri khasnya..karna kalau dikasih bawang putih rasanya akan beda,itu kata mamaku. Setiap kali bilang masukan ikannya mama suka bilang "kunyungakan iwaknya..😊😁" maksudnya berenangin ikannya😁..kata2 yg tidak pernah aku lupakan.. #BamasakBaimbai #IwakBakunyung #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iwak Betu'up Khas Banjarmasin:

1 ekor Iwak(ikan)Nila besar(ikannya bisa apa aja,sesuai selera)
1/2 potong jeruk nipis
Bumbu halus:
8 siung Bawang merah
1 ruas Kunyit
3 butir kemiri
Pelengkap:
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 buah Belimbing wuluh(bisa diganti tomat)
1 Cabe merah besar(rajang)
4 Cabe hijau besar(rajang)
5 buah cabe rawit
Secukupnya air
Sejumput garam dn penyedap jamur no msg(me:totole),sesuai selera
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Iwak Betu'up Khas Banjarmasin

Siapkan bahan. Bersihkan ikan,peras jeruk nipis,diamkn beberapa saat kemudian cuci lg.

Haluskan bumbu,tumis dengan sedikit minyak.

Masukan cabe merah,belimbing wuluh,lengkuas dan serai. Aduk.

Masukan air,kemudian iwak(ikan). Masukan garam dan penyedap non msg. Aduk..terakhir masukan cabe hijau dan rawit,masak hingga iwak matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Nila (alumunium foil)

Suami bilang katanya ada yang kurang. Kurang banyak bikinnya..

3 porsi

Nila Goreng Bumbu Lengkuas

7 porsi

Pesmol ikan

Pindang Ikan Nila "Batita"

Ken anak saya yg sekarang berusia 2 tahun. Kalo menu makannya ini, wuiihhh makannya langsung juara deh!. Jadilah ini menu andalan saat ingin menambah berat badan anak saya. Soalnya Ken akan bilang “Mommy tambah agi mamam naci cama ikan!”.

4 porsi

20 menit

Ikan bakar spesial

Rasa ikan gurih tidak manis

Nila goreng panggang

Punya sisa ikan gede bingung bikin apa maunya yang ada sambel kecapkecapnya gitu.m au dibakar langsung, duh ga terlalu suka yang berair gitu ikannya, so aku coba digoreng dulu trus dipanggang Teflon. But maaf yaa itu fotonya krowakkk, uda dicomot tanpa ijin.😂😂

Burgo Palembang

Penasaran sama makanan khas Palembang yg satu ini, akhirnya eksekusi jg. Enak, mantap rasanya pas di lidah😍👍 Sumber Resep @desfita_rozzen #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Sup ikan - menu MPASI

Pusing 8 keliling bayi 11m ku emoh makan Iseeeeng buatin sop ikan.. Ya meskipun ga abis, tp mau dimakan jg.. 🥰

1 orang

45 menit

Burgo khas Palembang

Minggu ke 4 GBA > Resep 14, Kamis 24 Februari 2022 Burgo adalah salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung beras & tapioka. Kuahnya terbuat dari kaldu dan daging ikan air tawar yang dihaluskan setelah direbus. Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan gabus. Berhubung ikan gabus jarang ada, bisa diganti ikan nila/mujair. Kuahnya berwarna putih susu karena ga ada campuran kunyit. Rasa kaldu dan daging ikannya gurih, cocok banget buat sarapan pagi saya. Untuk resep saya cooksnap dari bicek @ucimandasari dengan modifikasi takaran bahan (untuk adonan Burgo 2x resep asli) dan sambalnya saya skip tomatnya. Lemak nian yuk Uci, laju teringet almarhumah nenek yang dulu sering bikinin burgo Note : Untuk air endapan kapur sirih, cukup dengan 1sdt pasta kapur sirih + 50ml air. Biarkan dulu hingga kapur sirihnya mengendap (airnya menjadi bening), baru diambil air beningnya untuk campuran burgo . . #burgo #kulinerpalembang #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 porsi

Ikan bakar

3 orang

30 menit

Pesmol Ikan Nila

Source : Tatiara Ingat banget ini masakan pertama yang diajarin ibuk. Belajar masak sebelum nikah. Ternyata terpaksa itu membuat kita bisa. Resep ibuk hampir sama dengan mba tatiara. Tentunya udah aq modif ya mba. Paksu selalu suka dengan makanan ini. Mertua juga suka padahal bapak mertua tergolong susah makan dan ga suka dengan ikan yang basah.

Sop Nila

Ceritanya lagi diet gak boleh mkn gorengan, santan, susu, keju, telur...Yach krn anjuran dokter.... Kubikin menu mkn sore ku sop nila yg segerrrr ini.... Anakku yg cowok juga suka buanget...

Tilapia Fish Steak with Black Pepper Sauce

Sabtu pertama di bulan Oktober 👏👏 waktunya GA Semarak Clover dengan tema "Steak" Challenge dari mba Hanna 👏👏👏 Disini kita bebas berkreasi untuk membuat steak dari bahan apa saja, boleh daging, ayam, tempe ataupun ikan karena di rumah ada stok ikan mujaer nila yg lumayan besar akhirnya punya ide untuk membuat steak ikan nila dan ternyata rasanya enak bgt 🤤🤤 dagingnya lembut berpadu dengan saos dan tepung yg crispy semuanya pas dilidahku #GASteakSukaSuka #Semarak_GASteakSukaSuka #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Ikan Goreng Sambal Ijo

Masak sederhana, bahan gak ribet, rasa bikin nagih😍

3 - 5 porsi

Nila goreng saus pedas wangi

wangi disini wangi daun jeruk hehe kl saya suka sangat sama aroma daun jeruk, yang gak doyan boleh di_skip 💃

2 porsi

Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI

Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀 Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ Iyuuuuh Jadi begini ceritanya.... Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... Eeeaaaa Padahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja.... Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu..... Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak... Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔. Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan.... Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes banget Kebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟