Palumara

Dipos pada April 8, 2022

Palumara

Anda sedang mencari inspirasi resep Palumara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palumara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Palumara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palumara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Palumara adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Palumara diperkirakan sekitar +/- 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palumara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palumara memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Palumara ini makanan khas dari Bugis / Makasar. Sejenis sop ikan (aslinya ikan laut) yang berkuah kuning kunyit, segar asam dan beraroma bawang. Untuk tugas #markobar_ngiwakyuk dari #CookpadCommunity_Semarang kali ini, saya mencoba membuat palumara ala saya, ikannya saya ganti ikan nila saja yg sering kita jumpa. Semoga saja rasanya juga mendekati aslinya. Mari kita masak !!! #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palumara:

  1. 1 ekor ikan nila (kira2 150-200gr)
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 2 buah tomat merah iris tipis
  5. 300 ml air
  6. Segenggam kemangi
  7. Bumbu;
  8. 4 siung bawang merah iris tipis
  9. 2 siung bawang putih cincang halus
  10. 3 buah cabe rawit merah iris serong tipis
  11. 2 buah tomat hijau iris tipis
  12. 1 sdm gula merah sisir halus
  13. 3 sdm air asam jawa
  14. 1 ruas serai geprek
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula dan kaldu bubuk (optional)
  18. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Palumara

1
Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Biarkan 10 menit lalu cuci hingga bersih
Palumara - Step 1
2
Panaskan minyak. Tumis duo bawang, cabe, serai dan tomat hijau. Aduk sampai matang.
Palumara - Step 2
Palumara - Step 2
Palumara - Step 2
3
Masukkan kunyit bubuk, aduk rata. Tuang air dan air asam jawa. Aduk aduk dan biarkan sampai mendidih
Palumara - Step 3
Palumara - Step 3
Palumara - Step 3
4
Beri gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa
Palumara - Step 4
Palumara - Step 4
Palumara - Step 4
5
Masukkan ikan. Masak sampai matang. Masukkan tomat merah dan daun kemangi. Ikan jangan dibolak balik biar tidak hancur. Biarkan sampai bumbu meresap pada ikan. Lalu matikan kompor
Palumara - Step 5
Palumara - Step 5
6
Palumara siap disantap
Palumara - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seafood platter

Seafood platter

Bikin asik selama PPKMdengan keluarga, karena belum diijinkan untuk makan ditempat, coba yuk makan seafood yg agak ribet dikit πŸ˜„ tapi bikin anak2 dan keluarga jadi asik.

Gangan ancau /sayur asem pakai tempuyak

Gangan ancau /sayur asem pakai tempuyak

Makanan ini khas dari kalimantan tengah kabupaten lamandau dan ini salah satu menu favorite Suami.tempuyak itu durian tang sudah di fermentasi kan ya bunda

Ikan nila bumbu santan πŸŽ€

Ikan nila bumbu santan πŸŽ€

Terinspirasi gulai ikan nila nya mba disca. . sedikit saya utak atik sesuai bahan yg ada di dapur. .

62.Pesmol ikan

62.Pesmol ikan

Salah satu menu paforit saya, biasanya kakau makan sama ini bisa tambah nasi..😁

Burgo Palembang

Burgo Palembang

Lemak nian, oi! Sejak kecil sering diperkenalkan dengan aneka makanan khas Palembang dirumah kakek dari pihak papa (biasa dipanggil Opa), karena almarhum memang asli Palembang sedangkan Oma asli Sunda. Lupa-lupa inget kok rasanya belum pernah dengar makanan yang ini. Semangat jadi pengen nyoba deh resepnya Mba @ucimandasari yang disharing juga di Kelas Cookpad Rekreasi Palembang ini. Sudah terbayang enaknya dong sebelum bikin. Dan hasilnya memang seenak itu! Worth to try banget ini #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #KreasiCoDe_Wongkito #CookpadCommunity_Depok

Ikan Bakar Teflon dan Sup Makaroni Mpasi

Ikan Bakar Teflon dan Sup Makaroni Mpasi

ga punya panggang an? bisa pakai teflon dan praktis.. ikan bisa diganti dgn gurami/mujair/dori/kakap.. Happy Cooking MomsπŸ₯° u/ variasi menu mpasi, cek IG : @laraaas

3 orang
1 jam
Ikan Nila bakar

Ikan Nila bakar

Bosan ngolah ikan goreng, cus dibakar ajja biar sedep. Bener ajja mateng langsung dipotek πŸ˜‚ dan lenyap alias ludes. Alhamdulillah pak misua dan my baby doyan πŸ˜‹πŸ˜

Ikan Nila Merah Goreng

Ikan Nila Merah Goreng

Date : 19 Desember 2017

Pepes Nila Kelapa endesss

Pepes Nila Kelapa endesss

Menu hari ke 2 di bulan ramadhan tahun ini, biasanya bikin ga pakai kelapa, nah tambahan kelapanya adalah hasil coba2 mengingat resep pepes ikan peda nya ibu di semarang yang selalu pakai kelapa untuk mengurangi rasa asin dan menambah gurih ikannya πŸ˜†

6 porsi
65 menit
EMPIS-EMPIS IKAN

EMPIS-EMPIS IKAN

Pagi menjelang siang momies....😊 Hari ini saya masak masakan ala Temanggung Jateng yang simple dan enak. Kangen sama empis2 ini, dulu waktu masih kuliah di Jogja ada warung deket kos di daerah Babarsari itu ada menu empis2 ikannya ini, dia ikannya pakai ikan kecil2 saya gak tau namanya😁. Identiknya empis2 ini memang pedes ya moms, ada yg pakai santan ada yg gak pakai. Ikannya sesuai selera yang penting digoreng dulu smp kering baru nanti ikannya dimasak pakai kuahnya itu. Wwuaah...mantap!😁 Kali ini saya masak empis2nya yg gak terlalu pedes dan gak pakai santan..supaya kesehatan lambung tetap terjagaπŸ˜‚ #resepsimple #empisempis #PejuangGoldenApron3

3 porsi
Bumbu Ikan Goreng

Bumbu Ikan Goreng

bumbu ala2 saya.. Kalau lagi rajin mending buat bumbu ulek drpda yg instan yaa bund. biar sedikit lebih sehat gitu maksudnya πŸ˜‚ tapi kalau lagi malas sering jg sih pakai bumbu jadi. 🀭.

1 Kg ikan
15 menit
Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

2 porsi
3 jam
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Source : Tatiara Ingat banget ini masakan pertama yang diajarin ibuk. Belajar masak sebelum nikah. Ternyata terpaksa itu membuat kita bisa. Resep ibuk hampir sama dengan mba tatiara. Tentunya udah aq modif ya mba. Paksu selalu suka dengan makanan ini. Mertua juga suka padahal bapak mertua tergolong susah makan dan ga suka dengan ikan yang basah.

Burgo Palembang

Burgo Palembang

Hai cookpaders... Setiap hari , ibu bakulan keliling selalu menjajakan kue - kue tradisionalnya, salah satunya Burgo. Hampir setiap minggu , makanan ini selalu jadi sarapan saya, karena rasa yang gurih dari kuahnya yang berasal dari santan + daging ikan n juga sangat mengenyangkan πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Saya hari ini seneng sekali karena bisa mendapatkan kesempatan untuk belajar bareng Cookpad dengan tema " menjadi penulis resep terkenal di Cookpad ". Selama belajar , saya menjadi tau beberapa hal yang selama ini saya anggap biasa aja, n ternyata ada kegunaannya dalam saya membuat n posting resep di Cookpad. Terima kasih ya mamah n mbak2 tim dari Cookpad atas kesempatan yang sudah di berikan pada saya. Saya ambil foto ini dengan menggunakan smartphone Samsung A12, dengan menggunakan cahaya Ilahi. Source : Niken Ummu Hasan Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14714041-burgo-khas-palembang?invite_token=XaRXkALBzmQNyig7fR2JPMfD&shared_at=1628864767 #BeladasSpesialXmakanapaplg #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #MasakanKhasPalembang #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

6 porsi
kurleb 1 jam
Ikan Kembung Bakar ala Banjar/ Ikan Kembung Bakar

Ikan Kembung Bakar ala Banjar/ Ikan Kembung Bakar

Minal Aidin wal Faidzin mohon maaf lahir dan batin πŸ™ Tahun ini masih sama seperti tahun lalu gak buat kue dan masak2 besar. Ada Masak juga udah gak sempat lagi buat fotoΒ²,udh kecapean banget. Alhamdulillah tahun ini diberi kepercayaan lagi πŸ™πŸ€°,sehat sehat semua πŸ€— . Pakai stok di draf aja πŸ™ Paling suka klo bumbu Bakaran bumbu nya Kya gini,ditambah lalapan+ sambel terasi limau Kuwit 🀀🀀 lupakan diet πŸ˜‚πŸ€­ Diajarin ibu pake bumbu ini sampe nikah tetep resep ini yang dipake. Bakarnya pake arang,beeh wangi nya,mantaaapπŸ‘Ikan kembung bisa diganti ayam, gurame,nila,lele,bawal dll #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #MasakItuSaya #Week_

Bumbu marinade ikan goreng

Bumbu marinade ikan goreng

Biar gak ribet,tiap beli ikan agak banyak, langsung dibumbui,kapan mau tinggal dimasak😁

61.Iwak Bebanam

61.Iwak Bebanam

#PejuangGoldenApron2 Sumber : Aprinasusanti Saya merecook resepnya mba Aprinasusanti,disini saya pakai iwak atau ikan Nila,terima kasih resepnya mba πŸ™πŸ€—

3 atau 4 orang
1 jam 30 menit