Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Arsik ikan Nila adalah 2 kg ikan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik ikan Nila memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami dan anak anak saya sangat senang masakan khas batak seperti saksang, arsik, gulai daun ubi tumbuk. Walau kami adalah keturunan Tionghoa namun kami sebagai masyarakat Medan suka makan makanan khas suku Batak. Dari ajaran dan bimbingan seorang Inang boru baik yang jualan sayur depan rumah. Saya belajar masak arsik ikan nila ini. Biasanya mereka pake ikan mas. Tapi ikan mas banyak durinya dan saya ganti pakai ikan nila atau mujair. Ini sdh kesekian kali saya masak. Di sini saya ingin berbagi resep beliau sedikit berhubung beliau gak punya cookpad id. Hehhehe..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik ikan Nila:
- 2 kg ikan nila segar
- 4 batang sereh dipotong 20 cm
- segengam asam gelugur
- 5 biji asam batak yg bentuknya bulat bulat seperti biji
- 2 ons kacang panjang di potong 5 cm
- bumbu yg dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ons cabe merah (sesuai selera kalo mau lebih pedas tambahkan)
- 1 ruas kunyit ukr sedang
- 1 ruas lengkuas ukr sedang (50 gr)
- segengam andaliman (ga ditimbang)
- kalo ga suka terlalu tajam di lidah maka kurangi andalimannya
- 1 batang sereh utk dihaluskan
- garam dan vetsin
