Burgo Palembang👩‍🍳

Name: Burgo Palembang👩🍳
Yield: 15 lenjer
Ingredients: Kuah ikan santan:; 400 gr ikan nila/gabus/mujair, rebus, ambil dagingnya, haluskan; 3 liter air kaldu rebusan ikan; 2 bks santan instan (@65ml); 2 sdm garam; 2 sdt gula (me: 1 sdt); 1 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 2 ruas jahe; 2 batang sereh, geprek; 6 lembar daun salam; Bahan Burgo:; 200 gr tepung beras; 60 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 200 ml air hangat; 600 ml air biasa; 2 sdt air kapur Sirih; Sambal:; 20 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 6 siung bawang putih; 2 buah tomat; Secukupnya minyak untuk menumis; Pelengkap:; Bawang goreng

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo Palembang👩‍🍳 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo Palembang👩‍🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo Palembang👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Palembang👩‍🍳 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo Palembang👩‍🍳 adalah 15 lenjer. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo Palembang👩‍🍳 diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang👩‍🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang👩‍🍳 memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

18.02.22...Kali ini kita rekreasi plesirannya ke kota Pempek yaa✈️yuup kota Palembang, pas tanah kelahiranku😍😍sdh kangeen kota ini karena sejak pandemi belum pulkam lagi, semoga pandemi segera berlalu dan bisa kumpul bareng keluarga 🤲rekreasinya ga lupa bawa oleh2 dari kelas inspirasi membuat Burgo khas Palembang🤤auto ngencees langsung.. karena paksu dan anak2 pada dyoyan jadi saya langsung buat 2x resep dari resep aslinya y moms. Daripada penasaran yuuk moms cobain buat👩‍🍳💖 Sumber resep: mb @ucimandasari https://cookpad.com/id/r/15690562?i=Izon04 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Rekreasi_Palembang #CookiesPlesiran_WongKito #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang👩‍🍳:

Kuah ikan santan:
400 gr ikan nila/gabus/mujair, rebus, ambil dagingnya, haluskan
3 liter air kaldu rebusan ikan
2 bks santan instan (@65ml)
2 sdm garam
2 sdt gula (me: 1 sdt)
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
2 ruas jahe
2 batang sereh, geprek
6 lembar daun salam
Bahan Burgo:
200 gr tepung beras
60 gr tepung tapioka
1 sdt garam
200 ml air hangat
600 ml air biasa
2 sdt air kapur Sirih
Sambal:
20 buah cabe merah
15 buah cabe rawit
6 siung bawang putih
2 buah tomat
Secukupnya minyak untuk menumis
Pelengkap:
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang👩‍🍳

Siapkan semua bahan2nya.

Rebus ikan, setelah mendidih buang buihnya, matikan api lalu angkat ikan. Buang kulit ikan, dan pisahkan dari tulang ikan. Haluskan daging ikan, sisihkan.

Tumis bukbu halus, sereh dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke dalam kuah kaldu ikan. Boleh tambah air jika mau kuahnya banyak. Beri garam, kaldu bubuk. Lalu masukkan santan dan daging ikan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah, lalu matikan api, sisihkan.

Membuat sambal: blender semua bahan, panaskan minyak. Tumis hingga harum dan matang. Sisihkan.

Membuat burgo: campurkan semua bahan burgo, bila perlu saring agar tidak ada yang bergerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dengan minyak sayur, tuang lebih kurang 100ml adonan ke loyang bulat, lalu kukus lebih kurang 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulunggulung. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan mangkok, potong2 burgo, siram dengan kuah ikan santan, beri taburan bawang goreng sambal. Sajikan selagi hangat💖

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar spesial

Rasa ikan gurih tidak manis

Ikan bakar manis (oven)

sebenarnya resep aslinya saya lihat d ig bunda tintin rayner yaitu untuk bumbu sate ayam manis. karena di rumah suami dan anak tidak ada yang suka pedas.akhrya saya pke untuk bumbu ikan bakar dan ternyta enak juga. cocok wess... 😁😁

Acar Ikan Nila ala anin

Resep ala-ala pokoknya mah, kayak anak kosan lagi karena mamah ke Bandung..huhuuu tampilan juga alakadarnya krn keburu berangkat kerja hehee

Tempoyak nipemat(nila tempe tomat) nikmat

Pengen variasi baru saja Selamat mencoba ya bnda2

Ikan bakar madu

Nila Saus Padang

Kalo makan ikan pasti pd doyan bgtt....khusus pak suami ditambah saus padang yg agak pedes. Sebenernya udah sering masak beginian tp baru upload nya skrg. Hehehe. Rasanya enakkk bikin nambah nasi muluuu....syedeeppp nagihin teruusss....kalo paksu sih hobi bgtt 😁 Happy recook darlaaa 😘

4 porsi

45 menit

Ikan Nila Asam Manis

Pagi pagi diantar ikan nila hidup sama kawan kantor suami, mumpung pas libur masak asam manis aja sisanya bsok mau digoreng garing,,

Ikan Sambal Tomat

Menu ini termasuk menu favorite di keluarga. Selain karena memang ikan makanan bergizi, cita rasa khas manis, pedas dan juga segar yang berasal dari tomat membuat masakan ini selalu ludes. MUST TRY

3 orang

30 menit

Sup Ikan

Sup ikan ? Dulu kalo denger sup ikan udah males duluan soalnya bayangin mesti amis gitu. Tapi pas nyoba bikin ternyata enakk dan gak amis. Paling enak pakai ikan kakap dan kalau bisa sebaiknya ikan segar ya bukan yang frozen. Tapi kalau adanya frozen juga gapapaa kok tetep enak. Selamat mencobaa #PejuangGoldenApron3

Ikan nila arsik pedas

Untuk memasak jangan pernah takut sm yg namanya bumbu harus berani bumbu supaya rasa dri masakan kita lebih enak dan harus pintar dalam menakar garam & penyedap rasa.

Nila Balado

Simple gurih dan praktis

Sup tomat ikan dori Mpasi 14 bulan

Asal resep dari teman seperjuangan mpasi ^~^ (teman dpt resep dari internet). Dimodif dikit dari resep aslinya. Ini bisa buat masakan keluarga, asal bumbunya lebih diperkuat ya. Yang penting anak suka, karena lagi tumgi, jadi maunya yang lembut2 makannya (asal ga susah dikunyah). Rasanya seger dan rasa rempah2nya menambah cita rasa yg enak. Mantapp 👍🏼🙏🏻

2-3 porsi

1 jam

Fish Cake

Olahan ikan dalam bentuk lain, enak dan sehat 👍🏻😋 Boleh gunakan ikan apa saja Jika tidak ada tepung roti, bs gunakan remahan biskuit Cobain yaa.. #fishcake #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

Kandas Sarai ~ Sambal Serai Khas Dayak

Pekan ini jalan jalan ke Kalteng Saya cooksnap khas dari daerah sana yang sama sekali saya belum pernah buat Yaitu Kandas Serai nya buk Ina Silvia Kandas adalah sebutan Sambal bagi masyarakat Dayak Ngaju, Kalimantan Tengah Kandas bukan sebagai pelengkap makanan, tetapi sambal sebagai menu utama hidangan. Kandas = Sambal Sarai = Serai Pengalaman pertama makan enak juga, unik rasanya dan pedas dari serainya khas sekali😍 Awalnya ragu Krn blm pernah makan serai, biasa serai sebagai bahan cemplungan saja 😁 Khas Nusantara semoga terus lestari #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Rennym_Kandas