349. Burgo Palembang

Dipos pada April 10, 2022

349. Burgo Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep 349. Burgo Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 349. Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 349. Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 349. Burgo Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 349. Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 349. Burgo Palembang memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi makanan khas Palembang yang baru sekali ini saya makan yaitu Burgo. Berbahan dasar adonan tepung beras dan sagu yang bentuk dadar dan ditambah kuah ikan yang bercita rasa gurih serta sambal yang pedas, disajikan dalam keadaan hangat. Menjadikan burgo ini berasa unik di lidah saya. Terima kasih resep dan sharing nya mb @ucimandasari 😊🙏🙏 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pekan_Posbar Source :@ucimandasari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 349. Burgo Palembang:

  1. 200 gr ikan nila/ mujair, rebus ambil dagingnya, haluskan
  2. 1500 ml air kaldu rebusan ikan
  3. 65 ml santan kara
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdt gula
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. Bumbu halus :
  8. 5 buah bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 ruas jahe
  12. 5 butir kemiri
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 2 batang serai geprek
  15. 3 lembar daun salam
  16. Bahan burgo :
  17. 100 gr tepung beras
  18. 30 gr tepung tapioka
  19. 1/2 sdt garam
  20. 100 ml air hangat
  21. 300 ml air biasa
  22. 1 sdt air kapur sirih
  23. Sambal :
  24. 15 buah cabe merah
  25. 8 buah cabe rawit
  26. 3 siung bawang putih
  27. 1 buah tomat
  28. Minyak untuk menumis
  29. Pelwngkap : bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat 349. Burgo Palembang

1
Rebus ikan setelah mendidih buang buihnya. Matikan api dan angkat ikannya.
349. Burgo Palembang - Step 1
349. Burgo Palembang - Step 1
2
Buang kulit dan pisahkan dari tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
349. Burgo Palembang - Step 2
349. Burgo Palembang - Step 2
3
Siapkan bumbu halus kemudian tumis tambahkan daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan air kaldu ikan
349. Burgo Palembang - Step 3
349. Burgo Palembang - Step 3
349. Burgo Palembang - Step 3
4
Masukkan daging ikan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata. Test rasa, sisihkan
349. Burgo Palembang - Step 4
349. Burgo Palembang - Step 4
5
Blender semua bahan sambal. Tumis sampai matang dan tanak
349. Burgo Palembang - Step 5
349. Burgo Palembang - Step 5
6
Campur semua bahan burgo. Panaskan kukusan, olesi loyang bulatdengan minyak, tuang 100 ml adonan ke loyang. Kukus 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis
349. Burgo Palembang - Step 6
349. Burgo Palembang - Step 6
349. Burgo Palembang - Step 6
7
Siapkan piring atau mangkok. Potong² burgo, siram dengan kuah ikan santan, taburi bawang goreng dan tambahkan sambal. Sajikan selagi hangat
349. Burgo Palembang - Step 7
349. Burgo Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan serai bumbu kuning tanpa santan

Ikan serai bumbu kuning tanpa santan

Iwak bebanam

Iwak bebanam

Source rachmah waty1975 https://cookpad.com/id/resep/13399981-61iwak-bebanam?invite_token=dErHMgri1BqMSkZU3XfbnESs&shared_at=1598647315 Assalamualaikum bakar ikan lagi nih, resep nya yummy bunget, wangi nya kemana2 patut di coba buat yg suka ikan bakar #banggakirimrecook #DutaRecookSamarinda #AksiDutaRecook #CookpadCommunity_samarinda #CookpadCommunity_Borneo

Pesmol ikan nila pedas

Pesmol ikan nila pedas

Lama ga bikin pesmol ikan, nah mumpung ada waktu mari kita buaattt...

4 porsi
30 menit
Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Pecak khas betawi, katanya mah lebih enak lagi ikannya juga di bakar, tapi di goreng garing gini juga ga kalah enaak 😋 karna mama tinggal di lingkungan betawi masakan kaya gini udh sering makan tapi di masakin 😬 nah sekarang harus masak sendiri, dan endees seger aseem pedees guriih....

Martabak bersarang

Martabak bersarang

Sebenarnya, awalnya adonn buat pancake. Setelah jadi 1 pancake. Karna terbukti empuk dan berlubang kubang. Akhirnya cetak jadi martabak.

45. Pesmol Ikan Nila

45. Pesmol Ikan Nila

Intip2 IG kok ada foto masakan mbak Dhani, jadi ceritanya lgsung terinspirasi pengen masak itu....hehehhehe....lope lope mbak Dhani yg udah kasih ide buat masak hari ini...😍😍😍 Resep di bawah sudah hasil modifikasi ya, sesuai bahan dan selera sendiri.....😘😘😘 Cekidot....!!!!😍😍😍

Ikan Goreng Sambal Kecombrang

Ikan Goreng Sambal Kecombrang

Anak atau suami kalo makan matanya sering melototin TV? Sebel ya bun. Nih masakin Ikan Sambal Kecombrang biar teralihkan dari TV.

3 porsi
10 menit
Ikan nila goreng kecap

Ikan nila goreng kecap

Mas suami lagi doyan ikan, tp gak begitu suka kalo cuma digoreng..alhasil nyari resep di cookpad, ada masak kecap.. aih, patut dicoba..karena mama jg suka masak gini.. alhamdulillah hasilnya memuaskan.. 😉😉

4 porsi
30 menit
Nila bakar simple

Nila bakar simple

punya panggangan baru .. penasaran ingin segera test... kebetulan akan ada syukuran.. coba bakar ikan yg benar2 baru kali ini saya bikin ikan bakar .... dgn bumbu seadanya..malas ke warung krn diluar cuaca lg hujann.... akhirnya spt inilah hasilnya... ada manis pedasnya......yg penting anak2ku suka .....

Sambal gence jukut nila

Sambal gence jukut nila

Dah kepingin banget mkn gence haruan.bahan yg ada cuma ikan nila,akhirnya kotakkatik jadi deh ini lah hasil nya♡♡♡

2 porsi
30 menit
522. Burgo Palembang

522. Burgo Palembang

Pernah makan hidangan ini di rumah tetangga yang orang Palembang, enak dan aku suka. Kali ini dalam rangka silaturahmi CODE ke Palembang, aku mencooksnap hidangan ini dari account Mba @ucimandasari Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=asVWv4 #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
60 menit
Ikan panggang teflon

Ikan panggang teflon

Rasanya ga beda2 jauh bnget sih dri yg pke arang...klo macem mak males kek aku ya cucok lah ya😆

Ikan Cabe Ijo Saus Tiram

Ikan Cabe Ijo Saus Tiram

Resep ini di buat karena ingin masak tauco tpi ngk ada sehingga memanfaatkan bahan yang ada saja y bun

4 porsi
1jam
Semur Asin Ikan Nila

Semur Asin Ikan Nila

Pengen kuah asin tapi bingung masak apa, jadi nyobain semur asin ikan nila ditambah tempe, asyik...

4 porsi
30 menit
Ikan Nila Sambel Tomat

Ikan Nila Sambel Tomat

2 porsi
20 menit
763. Burgo khas Palembang

763. Burgo khas Palembang

Pasti terbayangnya pempek saat mendengar kata Palembang. Ternyata eh ternyata, masih banyak kuliner enak khas "Bumi Sriwijaya" lho. Salah satunya Burgo ini. Jujur saya baru tau burgo saat mengikuti #Rekreasi_Palembang yang diadakan mamah tempo hari. Kala itu, burgo dikupas tuntas bersama Mbak Uci. Burgo terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka/ sagu. Teksturnya kenyal dan berwarna putih, nampak seperti kwetiau basah. Tekstur kenyalnya karena adonan burgo dikukus, bukan di dadar. Burgo kemudian diberi guyuran kuah santan yang gurih karena ada campuran ikan. Ikan yang dipakai adalah jenis ikan sungai, bisa ikan gabus ataupun ikan nila. Meskipun demikian, kuahnya tidak amis sama sekali. Agar kuahnya tidak amis, Mbak Uci membagikan trik mencuci ikan sebelum dimasak yaitu cuci bersih ikan lalu beri air perasan Jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali. Burgo kemudian disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal. Enak disantap hangat-hangat untuk sarapan 👍😋 Kami pun langsung bangun cinta sama burgo ini 😍😍😍 Source: Uci Mandasari @ucimandasari #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosDolan_kePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Week3 #GelarTikar_Palembang #KulinerNusantaraKayana

Acar ikan bening

Acar ikan bening

Masakan yang sering dimasak oleh keluarga suami Nama aslinya gulai hehancang dari desa Pulau Beringin, Muara Dua, Palembang Kurang tau juga apakah ini masakan asli desa sana apa bukan, tapi masakan ini sering dimasak hari-hari.. Langsung aja kita masak yuk bunda bunda #PejuangGoldenApron3

Burgo

Burgo

Bismillaah Assalamu'alaikum. Penasaran sama makanan khas Palembang, yang katanya nikmat sekali untuk menu sarapan. Beneran enak, gurih ikan, rasanya soft deh... Terimakasih mbak @ucimandasari , karena nggak punya kapur sirih, saya skip ya mbak, but so far tetep enak kok hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang

3 porsi
90 menit
Ikan Bakar Sambal Santan Pedas

Ikan Bakar Sambal Santan Pedas

Saking ngilernya liat masakan ikan Gabus Bakar Sambal Santan Pedasnya ANNA RAFA FADHLILLAH ngak nunggu beli ikan gabus lg,ikan yg ada aja dibikin. Rasanya manthab, suami dn anak2 kalap minta tambahkan nasi lg dan lg..😆😆😆 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #minggu2.3

Kepala ikan nila asam pedas

Kepala ikan nila asam pedas