Burgo

Dipos pada April 10, 2022

Burgo

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalamu'alaikum. Penasaran sama makanan khas Palembang, yang katanya nikmat sekali untuk menu sarapan. Beneran enak, gurih ikan, rasanya soft deh... Terimakasih mbak @ucimandasari , karena nggak punya kapur sirih, saya skip ya mbak, but so far tetep enak kok hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo:

  1. Bahan kuah:
  2. 1 ekor ikan nila berat sekitar 300 gram
  3. 1500 ml air
  4. 1 sachet santan 65ml
  5. Bumbu halus:
  6. 5 biji bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 5 butir kemiri
  10. 2 ruas jahe
  11. Bumbu lain:
  12. 2 batang serai geprek
  13. 2 daun salam
  14. 2 ruas lengkuas,geprek
  15. 1 sdm garam
  16. 1/2 sdt penyedap
  17. 1 sdt gula
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bahan Burgo:
  20. 100 gram tepung beras
  21. 30 gram aci
  22. 100 ml air hangat
  23. 300 ml air biasa
  24. 1 sdt air kapur sirih/saya skip
  25. Bahan sambal:
  26. 10 biji cabe merah
  27. 5 biji cabe rawit
  28. 1 buah tomat
  29. 1/4 sdt garam(tambahan dari saya)
  30. Pelengkap: secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo

1
Bersihkan ikan, lalu rebus, kalau sudah mendidih,buang busanya.
Burgo - Step 1
Burgo - Step 1
Burgo - Step 1
2
Angkat ikan, buang kulit dan duri, haluskan daging ikan,sisihkan.
Burgo - Step 2
Burgo - Step 2
Burgo - Step 2
3
Siapkan bumbu,haluskan,tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan air, didihkan.
Burgo - Step 3
Burgo - Step 3
Burgo - Step 3
4
Masukkan bumbu+air ke kuah ikan,masak didihkan dan tambahkan garam,gula,penyedap,santan juga ikan,tes rasa sesuai selera.
Burgo - Step 4
Burgo - Step 4
Burgo - Step 4
5
Jika sudah pas rasanya,matikan dan sisihkan,lalu blender bahan sambal, tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit garam, tumis hingga tanak,sisihkan.
Burgo - Step 5
Burgo - Step 5
Burgo - Step 5
6
Siapkan bahan burgo,tambahkan air hangat dan air biasa,aduk sampai tidak bergerindil.
Burgo - Step 6
Burgo - Step 6
7
Panaskan kukusan, oles cetakan bulat diameter 22 drngan minyak,masukkan kukusan lalu tuang adonan burgo 100ml, tutup dan masak 3 menit/sampai bergelembung,angkat,gulung,potong-potong,taruh dipiring dan siram kuah burgo. Sajikan dengan ditabur bawang goreng beserta sambal.
Burgo - Step 7
Burgo - Step 7
Burgo - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Ikan

Mangut Ikan

Ikan goreng lengkuas

Ikan goreng lengkuas

gak cuma ayam saja yang bisa di goreng lengkuas , eh v coba coba ikan ternyata nyumy bngt gourih 😁😁 resep by ndoro ibu 🥰🥰🥰🥰

58. Ikan Bakar Teflon (Tanpa Goreng)

58. Ikan Bakar Teflon (Tanpa Goreng)

Menu yang gak ribet, karena saat membakar ikan bisa disambi mengerjakan kerjaan lain. Ikan tidak digoreng dulu, sehingga lebih sehat. Ikan juga tidak dioles dengan kecap, karena kecap yang terkaramel di teflon (happycall) akan sulit dibersihkan. Jadi kecap disajikan dalam bentuk sambal kecap. Selain itu, saya juga menggunakan daun pisang untuk melapisi teflon. Gunanya agar kulit ikan tidak lengket ke permukaan teflon. Sehingga ikan bisa masak sempurna walau dibakar menggunakan teflon.

1,5 jam
Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI

Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI

Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀 Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ Iyuuuuh Jadi begini ceritanya.... Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... Eeeaaaa Padahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja.... Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu..... Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak... Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔. Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan.... Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes banget Kebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟

4 porsi
Mujair kecap yummy mpasi 1+

Mujair kecap yummy mpasi 1+

Ini deh menu andalan anakku. Resel simple tapi anak doyan banget

Sekali makan
Steam fish

Steam fish

Ayooo makan ikan.... Selamat siang bunda-bunda, menu makan siang kali ini saya buat Steam Ikan, gampang banget buatnya dan bahannya gampang dicari, kali ini saya pakai ikan nila. Ok, silahkan dicoba resepnya ya bunda sayang 💚💚💚💚 #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #dinasquad #kedapuraja #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

2 porsi
25 menit
Nila goreng saus pedas wangi

Nila goreng saus pedas wangi

wangi disini wangi daun jeruk hehe kl saya suka sangat sama aroma daun jeruk, yang gak doyan boleh di_skip 💃

2 porsi
Ikan Bakar Teflon Ala Jeko

Ikan Bakar Teflon Ala Jeko

Nila with sweet spicy sauce

Nila with sweet spicy sauce

BOSAN dg yg asem manis..jadi saya pindah dg yg pedas manis. WALAAA makyos..

2 porsi
20 menit
Ikan Bakar Gurih

Ikan Bakar Gurih

Ini sebenarnya bumbu yang sangat cocok untuk cumi-cumi, namun kali ini aku mau ganti pakai ikan nila aja, itung-itung habisin stok ikan di freezer. Capcus kita coba yok 😍😍

6 org
45 menit
Ikan Nila Kuah Asem dan sambel Dabu2

Ikan Nila Kuah Asem dan sambel Dabu2

Pernah makan masakan ini di Manado. ..waktu liat penampilannya kok gak.menarik . tapi pas di coba ternyata seger bangat. ini pas libur buat makan siang boleh juga

untuk 2 porsi
"Kepala ikan asem gurih"😘👍

"Kepala ikan asem gurih"😘👍

Dlm.kulkas masih ada kepala dan ekor ikan nila 2 set jadi timbul ide masak sayur asem ikan gurih😘😘😘😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼💯 #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Kedapuraja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
25 menit
Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Assalamualaikum! Masih dalam rangka menghabiskan ubi jalar yg aku bawa dr rumah mbahkung, hari ini aku olah jd fish and chips sekalian ikutan posbar menu ala resto. Sebenernya ini dpt ide resep dari chef kindy, nnt aku share link resepnya, terus tak substitusi pake bahan lokal yg ada di pasar dekat rumah. Yang pasti rasanya juga masih mantull dan bisa ngobatin kangennya makan fish and chips di resto 😂 selamat mencobaaa Resep asli = https://twitter.com/kindymoh/status/1370927712773152769?s=19 #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #FishAndChips #BahanLokal

242. Fillet Ikan Tepung krispi

242. Fillet Ikan Tepung krispi

Cuman ikan tepung yaaa 😊 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #OlahanFilletIkan #FilletIkanKrispi

Sambea Ujak #ikan Nila

Sambea Ujak #ikan Nila

Sambea ujak adalah makanan khas daerah provinsi bengkulu khususnya suku rejang sista2 ... Makanan sehat, dijamin sangat enak,pastinya sangat segar karna rasa yg pedas, asem ,asin nya smua berasaa wajib dicoba dehhh 😃😍

Ikan goreng sambal ceklak

Ikan goreng sambal ceklak

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Resep ini bumbu dasarnya sama seperti resep Pesmol Ikan Mujaerku yang sebelumnya, yang ini aku tambahkan ketumbar bubuk dan lengkuas geprek aja.

Ikan Bakar Padang

Ikan Bakar Padang

Ikan Nila emang enak dimasak apa saja. Kali ini bikin Ikan Bakar Bumbu Padang. Sebenarnya pengennya bakar pakai arang, tapi apalah daya sdh tidak memungkinkan jd dipanggang aja di Pan Anti Lengket. Alhamdulillah ini enaaak 🥰🥰🥰 Jika dipanggang pakai arang ini jauh lebih enak lho !!! Selamat Mencoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IkanBakar #IkanBakarPadang #IkanBakarBumbuPadang #OlahanIkan #IkanNila #OlahanIkanNila Source : dewi.yuliana23

Nila kuah Pedas tanpa Santan

Nila kuah Pedas tanpa Santan

5 porsi
Ikan Nilai Saus Asam Manis

Ikan Nilai Saus Asam Manis

Cooksnap resep mba Mia dengan ikan nila, resep asli ikan Singapore. Beda ikannya tapi tetap mantap rasanya, apalagi ada cincangan jahe jadi berbeda lebih kuat rasa bumbunya. Source: Buntat Kitchen dengan penyesuaian Link resep: https://cookpad.com/id/resep/14706751-ikan-singapore-saos-asam-manis?invite_token=m32a4Ti6hRH5xTrY3VasPJ8t&shared_at=1626342357 #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Cooksnapmenyadik_BuntatKitchen #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

3 bh
40 menit