Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Dipos pada April 9, 2022

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas. Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi. Untung daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang. Recook dari @nathaliatj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang:

  1. 1 kg ikan Patin/Baung/Nila, potong2
  2. Sedikit minyak untuk menumis
  3. Air untuk kuah pindang
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 8 batang cabe keriting
  8. 3 butir kemiri (bakar)
  9. 1 ruas jahe (bakar)
  10. 1 ruas kunyit (bakar)
  11. Secukupnya terasi (yang sdh dibakar)
  12. Bumbu Cemplung 1
  13. 3 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 3 batang serai
  16. 2 ruas lengkuas
  17. Secukupnya Cabe rawit hijau utuh
  18. Secukupnya cabe rawit merah/orange utuh
  19. Bahan Cempung 2
  20. 1 buah tomat potong potong
  21. 1 ikat daun kemangi, siangi
  22. 1/2 buah nanas, potong potong
  23. Secukupnya daun bawang, potong lebar
  24. Bahan lainnya
  25. Garam
  26. Gula aren/gula jawa
  27. Gula pasir
  28. Totole/penyedap rasa
  29. 1 sdt maggie
  30. Kecap asin (suggestion merk Angsa)
  31. Kecap ikan (optional)
  32. Air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

1
Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung 1. Lalu masukan ikan. Aduk sampai ikan setengah matang.
2
Didihkan air secukupnya. Masukan tumisan ikan kedalam air yang sudah mendidih. Beri garam, gula aren, gula pasir, maggie, kecap ikan, kecap asin, air asam, totole.
3
Lalu masukan nenas, biarkan nenas setengah masak. Test rasa.
4
Matikan api. Lalu terakhir masukan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila goreng balado

Nila goreng balado

Nila Goreng

Nila Goreng

5 porsi
45 menit
Nila Saus Padang

Nila Saus Padang

Kalo makan ikan pasti pd doyan bgtt....khusus pak suami ditambah saus padang yg agak pedes. Sebenernya udah sering masak beginian tp baru upload nya skrg. Hehehe. Rasanya enakkk bikin nambah nasi muluuu....syedeeppp nagihin teruusss....kalo paksu sih hobi bgtt 😁 Happy recook darlaaa 😘

4 porsi
45 menit
Nasi Sambal Terong

Nasi Sambal Terong

Hai cookpaders... Sambal terong adalah kesukaanku. Kalau gak ada lauk , gak masalah, cukup dengan nasi putih n sambal terong sudah membuat diriku bahagia rasanya 😍😍 #CookpadCommunity_Palembang #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MamiCay #Oktober21

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Ikan goreng fillet crispy

Ikan goreng fillet crispy

Nila Goreng Lengkuas

Nila Goreng Lengkuas

Baru kuras kolam, sisain beberapa ekor nila yang paling besar untuk dimasak. Lumayan buat irit kantong belanja. Tapi...mau dimasak apa ya..? Di kuahin, suami gak suka. Digoreng biasa aja, udah bosen. Ingat resep di you tub. Coba kumodif seingatku aja bumbunya. Ada ayam goreng lengkuas, ada tempe goreng lengkuas,..coba nila goreng lengkuas. Masak gak bisa. Setelah mateng, anak-anak dan suami langsung coba. Enak katanya. Apalagi ditambah lalapan dan sambel terasi yang pedas. Nasinya masih hangat pula. Ayo sama-sama buat....

Nila Balado

Nila Balado

Gulai Rebung Asam

Gulai Rebung Asam

Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

3 orang
1 jam
Asam manis ikan

Asam manis ikan

Assalamualaikum Ini pertama kalinya aku masak sendiri asam manis ikan, karna pernah buat di komandoin mamak😅, menurutku rasanya not bad lah😁 tapi seharusnya nanas ku blender juga cabenya cuma karna malas blender2 jadilah kek gini😂 dan kalau asam manis Medan kayaknya gak pake wortel, jadi ikan goreng tuang saos kental asam manis gitu, tapi ya sutralah next time buat lagi😊

6 porsi
1 jam
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Ikut meramaikan SEMERU (Selera Masak Nusantara) di #CookpadCommunity_Malang dg tema Masakan khas Maluku. Cukup challenging temanya, krn blm pernah kesana (masih masuk wishlist😋😋) Searching2 nemu resep Ikan Kuah Kuning dari mba @mamaZayka_19 , lgs tertarik karena ikan ini menu favorit dirumah. Dan pas banget menu ini tanpa minyak, utk menyiasati kondisi saat ini yg lagi langka minyaknya buibuu... Beberapa modifikasi dari resep asli (krn menyesuaikan ketersediaan dirumah) antara lain : - ikan yg sy gunakan ikan nila merah - ikan tdk saya goreng dulu, tp langsung dimasukkan - belimbing wuluh saya ganti dg tomat hijau. Kalau msh kurang asam, bisa ditambahkan larutan asam jawa ya 😉 Citarasa ikan kuah kuning ini asam, gurih, wangi dari kemangi, enak, segar dan menyehatkan tentunya karena less minyak dan menggunakan banyak bumbu rempah yg baik utk tubuh. Just try and taste...happy friyay 💖💖 #KulinerKhasNusantaraMrsTans #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #GBA_MrsTans

Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Kemarin bikin nila bakar buat menu makan malam. Dibakar pakai teflon doang, jadi ikannya saya goreng dulu baru kemudian dibakar. Enakkk. .

Ikan bakar bumbu padang

Ikan bakar bumbu padang

Assalamualaikum.... Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau masih ada yang bingung mau masak apa, ayooo ikutan menu saya aja 😁 Kali ini saya masak ikan bakar bumbu padang. Ada yang tau ndak sih, ikan bakar bumbu padang ini rasanya gimana? Kalau menurutku sih gurih, karenakan bumbunya emang pakai sentan. Keliatannya pedaaas, padahal ndak 😃😃😃 #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja #dinasquad #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

2 porsi
20 menit
Bubur MPASI Jagung Gurih

Bubur MPASI Jagung Gurih

Coba masak bubur gurih jagung yuk... Karna kita menggunakan jagung maka takaran beras ny setengah dari biasanya ya. Prohenya pakai ikan nila, karna masih ada stok sisa kemarin kalau mau diganti dengan ayam, daging atau ikan yang lain juga bisa kok bu. Untuk sayurnya saya pakai labu siam, mau pakai wortel atau yang lain juga bebas. Jangan lupa santan kental nya *saya pake kara karna santan yang peras sendiri disini susah banget bu. Untuk prona nya pakai kacang merah, kalau gak ada mau pakai yang lain juga gpp bu. Semua takaran bahan dan tekstur bubur disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu. Happy recook 🥰🥰🥰

3 porsi
NiLa KenTang BaLado

NiLa KenTang BaLado

Ini resep pertama saya di cookpad.😁😁😅😅

47 menit
Ikan Nila Sambal Mantap

Ikan Nila Sambal Mantap

lagi dan lagi utak atik dapur kembali 😆

3 porsi
30 menit
Fish and chips

Fish and chips

Pekan posbar kali ini temanya replikasi menu resto, saya cooksnap resepnya @elabundaela fish and chips... 😍😍 Resepnya simple dan enak... Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14340676-fish-and-chips?invite_token=JUdxkEezqaJ25854oXHYb63u&shared_at=1625293002 #pekanposbar #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang

4 orang
15 Menit
Ikan Bakar Praktis

Ikan Bakar Praktis

Pasti kebayang ribet duluan kan?? Ini tuh enggak ribet sama sekali. Cepet masaknya. Rasanya hmm...yummy..

2 orang
30 menit
Sup ikan nila (mpasi)

Sup ikan nila (mpasi)

Pagi hari ujan. Pengen buat yg anget anget dan seger. . Jadi deh bikin sup 😀

2 porsi
30 menit
Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

2-3 orang
40 Menit