Pempek nila

Name: Pempek nila
Yield: -+ 7 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan nila besar, kuliti dan ambil dagingnya saja (kurang lebih dagingnya saja jadi seukuran 1 mangkuk bakso); 1/2 kg tepung kanji (beli lebih untuk jaga2 jika kurang dan untuk taburan saat membentuk adonan); Mentimun (jika suka); 2 butir telur; Bahan biang:; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt micin (bisa di skip); 1 gelas air (200 ml); Bahan kuah cuko:; 750 cc air; 5 bh cabai / sesuai selera; 2 siung bawang putih; 1,5 tangkep gula jawa; 1 sdt garam; 4 sdm cuka

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek nila adalah -+ 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek nila memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya q lagi dilema nih bun, ikan dirumah banyak yg mati, mana besar2 dimasak tiap hari bosen. Dapet ide buat di bikin pempek aja deh. Alhamdulillah anakku suka banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek nila:

1 ekor ikan nila besar, kuliti dan ambil dagingnya saja (kurang lebih dagingnya saja jadi seukuran 1 mangkuk bakso)
1/2 kg tepung kanji (beli lebih untuk jaga2 jika kurang dan untuk taburan saat membentuk adonan)
Mentimun (jika suka)
2 butir telur
Bahan biang:
1 sdm tepung terigu
1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt micin (bisa di skip)
1 gelas air (200 ml)
Bahan kuah cuko:
750 cc air
5 bh cabai / sesuai selera
2 siung bawang putih
1,5 tangkep gula jawa
1 sdt garam
4 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek nila

Blender daging ikan, masukkan dalam freezer -+ 15 menit

Buat adonan dengan mencampur semua bahan biang menjadi satu, aduk rata. Panaskan dengan api kecil sampai mendidih. Dinginkan dalam kulkas (jangan ditaro freezer)

Keluarkan ikan dari freezer. Aduk ikan supaya tidak menggumpal.

Campurkan sebagian adonan biang dengan tepung kanji sedikit demi sedikit. Tambahkan adonan biang bila perlu sampai adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. (Setidaknya bisa dibentuk)

Setelah adonan tercampur rata, taburi permukaan adonan dengan tepung kanji dan tepuk2 agar tidak lengket.

Pecahkan telur, kocok rata. (Bisa pakai kuning telurnya saja, saya cari praktis aja sayang putih telurnya kalo g dipake)

Untuk kapal selam, Ambil sedikit adonan lumuri seluruh permukaan adonan dengan tepung kanji, bulatkan, tekan tengah adonan sampai menyerupai cangkir. Isi dengan 2 sdm telur kocok/ 1buah kuning telur utuh, tutup dengan mengatupkan adonan.

Untuk lenjer, ambil sedikit adonan, bentuk menyerupai pipa tak berlubang.

Panaskan air di panci, tambahkan garam dan minyak sedikit.

Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan pempek ke dalam air. Jika sudah matang adonan akan mengapung. Tunggu kurang lebih 1menit baru di angkat dan tiriskan

Goreng pempek sampai matang.

Cara membuat kuah cuko: haluskan cabai dan bawang putih.

Panaskan air dalam panci, masukkan semua bahan kuah cuko, masak hingga mendidih dan semua bahan larut dan tercampur rata.

Pempek siap dihidangkan dengan kuah cuko. Bisa juga ditambah mentimun

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Bakar

Ceritanya tu kekurangan makan ikan saat bakar2 thn baruan... Soalnya rasanya enak.. Padahal udh mkn 2 ekor msh kurang aja nih... Hehehe.. Jdi masak lg buat lauk mkn siang... Yuk ikutan resepnya bunda...!!!

"Kepala ikan asem gurih"😘👍

Dlm.kulkas masih ada kepala dan ekor ikan nila 2 set jadi timbul ide masak sayur asem ikan gurih😘😘😘😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼💯 #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Kedapuraja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi

25 menit

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Bismillah... Masakin pak Suami dan si Kakak untuk iftar,Alhamdulillah pada suka dan beberapa kali bilang enak..duh senangnyaaa😍...maturnuwun mbak @Naqiyyah99 inspirasinya 🙏😘🤗 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

2 porsi

Ikan bakar

Nila tumis cabe rawit ijo

Beli nila udah di goreng rencana mau di sambal eh buka kulkas cabe merahnya nanggung mau buat pesmol bahannya banyak yang gg ada yaudah deh dengan kekuatan sisa bahan di kulkas jadilah ini dan taraaa rasanya enak juara maknyos 🙋🙋

Ikan nila bakar happy call simpel

Ditempatku hari minggu adalah hari pasar. Enak nya kepasar pagi2 masih dapat ikan segar2 masih hidup2, klo sdh agak siang sdh pd habis 😂 Krn ditmpt ku jauh dr laut jd ikan segar yg ada biasanya jenis ikan air tawar seperti nila, gabus, patin, lele. kalau ikan laut biasanya dijual sdh dlm keadaan mati atau beku. kalau ikan msh segar itu enak ya, aku suka kukus atau dibakar cuma dikasih bawang putih dan garam saja sudah enak, ikannya gak amis dan msh terasa manis. Tp klo sdh disimpan dikulkas berhari2 biasanya aku goreng atau kalau mau dibakar aku kasih lebih banyak bumbu seperti yg aku bikin kali ini. Ini ikan beli hari minggu kemarin baru sempat diolah hari ini. Krn kmrn menyelamatkan udang dulu yg sdh seminggu "bobok difreezer 😂

Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran)

Resep saya dpt dr youtube channel Chef Devina H. Tapi, langkah2nya ada yg saya modif. Lg penasaran dengan berbagai macam bumbu ikan bakar. Yg ini rasanya maknyus... Enak... #posbar #pekanposbar #Rekreasi_Bali #rekreasikeBali #makananBali

6-7 porsi

1,5 jam

Sup Ikan Gurame

Pengen sop ikan spt di resto IB* yg terkenal itu tp apalah daya berat di kantong😂 Akhirnya googling nemu resep Ibu Sisca Soewitomo. Cepet masaknya...praktis dan favorit banget di keluargaku👍

2 orang

1 jam

Nila Goreng Kuah Santan

Lebih enak lagi jika ikan dibakar. Aroma bakarnya bikin makin maknyus.. :)

2 porsi

30 menit

Seafood platter

Bikin asik selama PPKMdengan keluarga, karena belum diijinkan untuk makan ditempat, coba yuk makan seafood yg agak ribet dikit 😄 tapi bikin anak2 dan keluarga jadi asik.

Nila Bakar Saus Madu

Nila ini real dari empang sendiri masih fresh bgt, makin semangat masaknya ketika suami yg mancing lalu kita langsung bakar di sebelah empang... dan anak yg semangatin teriak2 di pinggir empang. Jadi makin lahap deh makannya... Bumbu dgn mengkreasikan beberapa resep.

Sup Ikan Kemangi Devina Hermawan

3-4 porsi

Pepes ikan nila kemangi + tips

Belajar buat pepes ah....biasanya lbh suka makan ikan nila bakar. But, suami request pepes ikan sekalian buat si kembar syira...alhamdulilah smwnya sukaaa 😋😋

7 porsi

Ikan Nila Tepung gurih

Suka ikan tapi binggung masak ini jaga mudah dan peraktis

4 orang

Ikan Bakar Nila (simpel gk ribet)

Ceritanya ngiler ngliat warung pd jual ikan bkar tp hrgany seporsi 20rb seekor ,,menggoda iman..menguras dompet ,,hehehe ....jd diniatin ..bikinlah ni ikan bakar,,beli dipsar 20rb dpt 3 ekor,,lgsg eksekusi.....bakar......gk pgen ribet searching di google ,makasih ya om google ,,ketemu dah resep yg simpel gak ribet ....wanginy ampe bapakku bangun dr tdur siangny ,,ktnya ampe tebawa mimpi nyium aroma bakaran ikan,,berasa diwarung makan,,,hahaha....

3 porsi

45 menit

Sup Ikan Nila

Ikan Nila Goreng Kecap

Mumpung ada sisa ikan , Mau dimasak simple begini saja ...

Untuk 1 porsi

Nila Balado

Simple gurih dan praktis

Ikan Bakar Simple

Minggu, 20 Maret 2022 Waktu minggu kemarin lihat-lihat resepnya mba @AlyaSimpleCooking dan ada Resep Ikan Bakar pakai teflon. Cocok buat saya nih. Kalau resepnya mba Alya kan pakai bumbu lengkap, kalau saya seperti biasa yang simple-simple hanya pakai bumbu siap pakai andalan. 😁😁. Bahan olesan bisa diganti dengan Kecap manis biasa, tapi karena saya ingin lebih banyak rasa, jadinya dicampur-campur Saus Tiram, Saus Teriyaki, Kecap Asin, dan Kecap Manis. No sugar and salt added lagi 😁. Inginnya sih ikut event #RamadanCamp_Misi2, tapi apa daya tangan tak sampai, ihiks 😢. Karena saya tu paling susah klo udah ada tematik gitu 😆. Tapi event #PejuangGoldenBatikApron mah ngga boleh lewat atuuh 😆. Karena Apron gratis dari Cookpad itu begitu menggiurkan 🤤. #CookpadCommunity_Bandung Minggu ke-7

2 Orang

30 Menit

Tim Ikan Nila

Kalau bikin tim ikan cuma 2-3 ekor tuh udah aja cuma buat anak ku aja 😁bunda nya cuma ngemutin jahe nya doang 😂😂queen sukaaaa banget, padahal dia paling susah makan

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple