Pepes ikan nila kemangi + tips

Dipos pada April 6, 2022

Pepes ikan nila kemangi + tips

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan nila kemangi + tips yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan nila kemangi + tips yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan nila kemangi + tips, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan nila kemangi + tips enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan nila kemangi + tips adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan nila kemangi + tips sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan nila kemangi + tips memakai 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar buat pepes ah....biasanya lbh suka makan ikan nila bakar. But, suami request pepes ikan sekalian buat si kembar syira...alhamdulilah smwnya sukaaa πŸ˜‹πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan nila kemangi + tips:

  1. 7 ekor ikan nila segar (aq ambil lgsg dr kolam :)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. secukupnya Garam
  4. Daun pisang utk bungkus ikan
  5. Bumbu halus :
  6. 12 siung bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 cm jahe
  11. 2 batang serai ambil bagian putihnya
  12. 6 buah kemiri
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 2 sdt garam
  15. 1 sdt gula merah
  16. Pelengkap :
  17. 2 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan nila kemangi + tips

1
Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Taburi dg garam dan perasan air jeruk nipis spy tidak amis. Diamkan sambil menyiapkan bumbu halus.
2
Haluskan bawang merah dan bawang putih lebih dulu. Saya pake blender utk menghaluskan
3
Sangrai kemiri, lengkuas, kunyit, jahe. Setelah agak kering kecoklatan angkat. Iris tipis kunyit, jahe, lengkuas dan potong kecil2 bagian putih serai. Haluskan smw bahan ini. Saya juga pake blender.
4
Haluskan kemiri dan ketumbar secara terpisah krn klo pake blender gk halus. Jd pake uleg an. (Optional)
5
Tambahkan garam dan gula merah dalam ulegan.
6
Campur smw bumbu halus no.2-5 ke dalam mangkok. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
7
Tips : pastikan bumbu terasa sangat asin krn saat dikukus nanti rasa asinnya akan berkurang.
8
Sambil menunggu pepes ikan siap, Panaskan panci berisi air utk mengukus. Panaskan hingga berisi banyak uap. Pastikan air cukup utk mengukus pepes ikan, jgn sampai kering.
9
Lumuri seluruh bagian ikan dgn bumbu. Masukkan sedikit bumbu ke dalam perut ikan. Tambahkan daun kemangi di atas dan bawah badan ikan. Bungkus dgn daun pisang.
10
Tips : jemur daun pisang terlebih dahulu spy tidak tll kaku shg mudah dibentuk. Jgn lupa utk membersihkan lapisan lilin pada daun pisang dgn lap kain bersih sebelum digunakan.
11
Kukus pepes ikan selama 30-45 menit. Tutup panci jangan sering dibuka2 supaya panasnya merata. Gunakan api kecil sehingga bumbu bs meresap dan air rebusan tdk cpt kering.
12
Setelah 30-45 menit matikan api. Bakar pepes ikan yg sudah dikukus tadi sampai kandungan air dlm daun pisang kering. Saya pake genteng batu bata yg dpanaskan d atas kompor utk membakar pepes ikan (optional)
13
Setelah kering, pepes ikan siap disajikan.
14
Selamat makan... πŸ΄πŸ˜‹πŸ˜Š

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Fillet Tepung

Ikan Nila Fillet Tepung

Saya ambil daging ikan nya saja . Tujuannya pengen di buat seperti chicken gitu...

Untuk 2 porsi
Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Bismillah... Masakin pak Suami dan si Kakak untuk iftar,Alhamdulillah pada suka dan beberapa kali bilang enak..duh senangnyaaa😍...maturnuwun mbak @Naqiyyah99 inspirasinya πŸ™πŸ˜˜πŸ€— #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

2 porsi
Nasi Goreng Nila *menu balita

Nasi Goreng Nila *menu balita

Klo lg keabisan ide menu buat Cantigi, plus lg males masak.. menu semacam ini jd andalan, hehe..

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Assalamualaikum bunda. Bagi resep ni buat hari ni. Gampang banget. Kebenaran suami yg hoby mancing pulang bawa ikan. Langsung aja masak yg gampang dan bentar doang kok ga ribet. Suami sampe nambah nihh.... Senengnya

1 porsi
Nila Bakar PM (Pedas Manis)

Nila Bakar PM (Pedas Manis)

Pagi2 hujan enak makan yg dibakar2 plus pedes. Cus buat nila bakar deh. Pas jg d kulkas ada nila.

3 porsi
Semur Asin Ikan Nila

Semur Asin Ikan Nila

Pengen kuah asin tapi bingung masak apa, jadi nyobain semur asin ikan nila ditambah tempe, asyik...

4 porsi
30 menit
19. Nila Goreng bumbu Rica"

19. Nila Goreng bumbu Rica"

Bosen dibakar, digoreng lalap, jadi di masak rica" aja deh mumpung my baby boy bubuknya angler tadi. Cuzz masak"

Sosis bakar saos barbeque

Sosis bakar saos barbeque

Pengen ngemil sosis aja sore ini kebetulan tadi kumasak saos barbeque nya lumayan byk jadi sosisnya tinggal di panggang di teplon dengan ditambahi sedkit minyak goreng. #cookpadcommunity_kalbar #kedapuraja

Rainbow Lolipop Pudding

Rainbow Lolipop Pudding

Saking cintanya sama.warna Pelangi..saya kreasikan puding ini buat teman teman kantor..akhirnya dimakan habis..bahagia rasanya..

8 porsi
2 jam
Ikan Bakar Padang

Ikan Bakar Padang

Hasil bapak mancing dapet banyak ikan nila. Akhirnya, setelah bingung mau diolah apa, jatuh pilihan pada ikan bakar padanggg. Cuss capcuss #pejuanggoldenapron3

Ikan Nila Saus Asam Pedas

Ikan Nila Saus Asam Pedas

Ceritanya kakek abis nguras kolam ikan,walhasil jadi panen ikan nila Daripada dianggurin jadilah ikan nila saus asam pedas hasil modifikasi beberapa resep cookpad 😜

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Menu hari ini makanan kesukaanku

Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran

Disuguhin udang bakar Jimbaran sama @bbleani21 pas taun baru kmrn, rasanya enaaakk sekaliii. Langsung nanya resepnya dan dieksekusi buat bumbu ikan bakar. Pakai resepnya @devinahermawan plus ditambahin madu, palm sugar, dan kecap sesuai instruksi adek ipar, hehe. Rasanya ya Allah enak bangeett, jarang-jarang ini kubilang masakan sendiri enak banget, hahaha. Pak suami bilang enak berkali-kali, sampe nyuruh jualan ikan bakar aja depan rumah, hahaha. Walapun ini badan jadi bau asep yaa gara-gara bakar ikan, ga papa deh terbayar krn enak rasanya ;p #PejuangGoldenApron3

Pepes (Brengkes) Tempoyak Khas Palembang

Pepes (Brengkes) Tempoyak Khas Palembang

Kalau di Kampung, biasa menggunakan ikan patin atau nila. tempoyak adalah bahan makanan yg terbuat dari buah durian yg di fermentasi. Tempoyak merupakan kesukaan org sumatera (Jambi,Bengkulu,Palembang) khususnya Palembang. Bis dimakan mentah ataupun diolah menjadi masakan,salah satunya ya pepes (brengkes) ini. #terinspirasidariayukdipalembang

2 porsi
60 menit