Ayam dan ikan bakar ampera padang

Dipos pada April 29, 2022

Ayam dan ikan bakar ampera padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam dan ikan bakar ampera padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam dan ikan bakar ampera padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam dan ikan bakar ampera padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam dan ikan bakar ampera padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam dan ikan bakar ampera padang adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam dan ikan bakar ampera padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam dan ikan bakar ampera padang memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini pekerjaan saya sehari hari senang bisa berbagi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam dan ikan bakar ampera padang:

  1. ayam 1 kg potong 8
  2. ikan 3 ekor (nila,selar,)
  3. 2,5 ons lengkuas
  4. 1 ons jahe
  5. 2,5 ons kunyit
  6. 2 ons serai
  7. 1 ons kemiri
  8. 1 ons bawang merah
  9. 1/2 ons bawang putih
  10. 2 ons cabai giling halus
  11. garam
  12. penyedap rasa
  13. 1 sachet susu
  14. 2 buah jeruk sambal

Langkah-langkah untuk membuat Ayam dan ikan bakar ampera padang

1
Mula mula cincang halus 7 bumbu kasar kecuali kemiri
2
Kemudian blender sampai lembut termasuk kemiri
3
Setelah halus bagi jadi dua wadah (tempat)
4
Masukan bumbu pertama ke dalam kuali,kemudian ayam tambahkan garam dan penyedap,tambahkan air sampai kiranya ayam terendam,hidupkan api dan tutup kuali selama 40menit (ungkep)
5
Bumbu yang kedua di tumis di kuali lain (main cepat aja biar gk penasaran),masukan sedikit mincyak dan bumbu tambahkan garam dan penyedap,tambahkan santan sedikit tunggu hingga agak mengental angkat separuh
6
Bumbu yang pertama adalah bumbu ikan tambahkan susu dan perasan jeruk siap di pakai bos
7
Bumbu separuh yang masih di kuali tambahkan cabai giling,bentar aja kira2 cabai udah tercampur angkat kemudian tambahkan susu
8
Cara bakar ikan,mula mula bakar dulu ikannya sambil di bolak balik bila sudah di kira matang angkat,olesi bumbu ikan (yang pakai jeruk lho) kemuadian bakar bentar aja,ikan siap
9
Ayam lagi,ayam yang sudah di ungkep tadi lho ya yang di bakar prosesnya sama,bakar dulu bila sudah kecoklatan angkat olesi bumbu kemudian bakar lagi
10
Biasanya sih klo di ampera gk ada toping khusus ya untuk hasil akhir,tpi bagusnya tambahkan sambal trasi dan lalapan plus tempe goreng dan sedikit acar minumnya es lemon trus di suapin haha enak

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bumbu kuning versi simple 😄

Ikan bumbu kuning versi simple 😄

Masak pas ada bayi itu pengennya yg cepet aja jadinya tapi tetep gak mengurangi nafsu makan 😋

5 porsi
Ikan panggang bumbu kecap sorghum

Ikan panggang bumbu kecap sorghum

Pingin banget menyajikan aneka macam makanan buat si kecil, kasian kalo menunya itu-itu aja, tapi tetap mengedepankan basic diet: gluten-dairy free, minimal sugar, non gmo dan clean eating. Berbekal pencarian sana sini baca buku macam-macam, nemulah kecap jenis sorghum ini yang insya Allah aman, sudah beberapa kali dicoba oke2 aja anaknya.. Alhamdulillaah. Dan yang terpenting die doyaann ditandai dengan seruan "tambah lagi!"😆

Pallumara

Pallumara

Ini salah satu masakan khas bangka. Enaknya sih pake kakap merah tapi berhubung disini susah dapetin kakap yang masih bagus jadi pake nila. Rasanya asem pedes segeeerrr 😍😍😍 No minyakminyak no kolesterol yaa InsyaAllah 😀😀

Ikan Kukus jamur merang bumbu Lengkuas

Ikan Kukus jamur merang bumbu Lengkuas

Q suka ikan jadi sebisa mungkin Makan ikan tiap Hari 😊😊 mau gak mau muter otak gimana Biar enggak bosen makan ikan hehehehe Selamat mencoba HAPPY , ENJOYED n LOVED COOKING 😘😘😘

2-4 orang
30-40 menit
Ikan goreng bumbu rica

Ikan goreng bumbu rica

Hubby lagi pingin makan ikan bumbu rica, jadi deh hari itu masak ikan goreng bumbu rica ini. 😆

5 porsi
45 menit
Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Resep yg ke4 ini berhubung liburan dan ada yg menawarkan ikan nila segar knp gak.lansung deh terjun ke dapur tdnya mo di pepes kebetulan punya daun pisang bekas kemarin bikin lemper pesenan snack box tapi...lg gak mud bikin pepes ya sdh di bakar saja anaku yg no 2 juga suka banget ikan bakar

Asam Pedas Sirsak

Asam Pedas Sirsak

Belakangan ini sirsak jadi naik pamor, karena mengandung zat yang digadang-gadang bisa mencegah kanker. Terlepas dari hal tersebut, sirsak memang salah satu buah eksotik khas Indonesia yang kaya vitamin. Namun tidak banyak yang tahu, selain di buat minuman, sirsak ternyata enak juga juga dibuat asam pedas lho Bun. Bukan sirsak matang, tapi sirsak mentah/muda ya. Seperti apa enaknya? Yuk Bun, dicoba sebagai menu alternatif #SiapRamadan yang #MurahMeriah dan sehat, karena rendah kolestrol

3 porsi
Sop ikan kuning

Sop ikan kuning

Ini resep dari mama. Suka banget sama rasa segernya. Bisa abis bermangkok-mangkok ngegado sop ini gak pake nasi 😗

4 orang
Acar ikan pedas asam gurih rasa nikmat

Acar ikan pedas asam gurih rasa nikmat

Pindang cemplung

Pindang cemplung

Pengen nyobain pindang versi lain, biasanya bumbu ditumis dulu, ini langsung dicemplung semua 😊

2 porsi
Ikan bakar sambal kecap

Ikan bakar sambal kecap

Ikan fillet saus jeruk nipis

Ikan fillet saus jeruk nipis

Resep dari temen selama wkds:) #wkdsstory

5 orang
Ikan tiga rasa (pedas, asam, manis)

Ikan tiga rasa (pedas, asam, manis)

Rindu sama masakan disalah satu resto tmp aku tinggal, alhasil coba2 dan jadilah masakan ini. Alhamdulillah kata suami enak 😅

2 porsi
Semur ikan sederhana

Semur ikan sederhana

#AntiRibet Sore tdi dpet mancing ikan, tp dpetny cuma dikit,😅 tdinya pengen dibikin ikan pindang tp nanggung dpetny,😅 alhasil dbikin semur sederhana aj #antiribet ..

5 porsi
Ikan Cobek Jahe

Ikan Cobek Jahe

Dapet kiriman ikan dr kaka bingung mau diapain yaudh dibumbu cobek aja biar simple tp mantap..

2 porsi
Kepala Ikan Masak Kuning

Kepala Ikan Masak Kuning

Beli ikan lembain (kata penjual itu namanya) satu ekor sudah dibelah dan dibersihkan. Dipotong2, dagingnya digoreng kepalanya dimasak kuning dicampur dengan kol...

Ikan mujair masak tauco/ cengcuan

Ikan mujair masak tauco/ cengcuan

Aku kepingin mkn ikan masak tauco, dah lama gk msk aku beli 2 ekor, karena menantu kurang suka ikan msk ini,tauco ada boleh dikasih dari besan,masakan ikan rauco ini bisa ikan gurame,ikan nila kalau jaman dulu aku suka pakai ikan betok,tapi sekarang susah gak ada yg jual

Tauco ikan

Tauco ikan

Males kepasar,masak yg simple aja yg ada Bahan di kulkas..

Ikan goreng tepung lembut

Ikan goreng tepung lembut

Si kecil suka sekali ikan, ini masakan unt lauknya hari ini

Ikan Bakar Pedas #RabuBaru

Ikan Bakar Pedas #RabuBaru

Makan siang kali ini pake ikan bakar pedas. Buat kakak sih ikan goreng aja gapake dibakar. Belom kuat makan pedes 😂 Ikannya dapet dari temen ayah.. Hemat deh tinggal beli lalap sama bahan sambel aja 😂 Alhamdulillah kan rejeki.. Bakarnya simple aja pake teflon ga perlu lama2 karna ikannya udah mateng digoreng dulu..