Pepes ikan nila/mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan nila/mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan nila/mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan nila/mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan nila/mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan nila/mas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan nila/mas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan nila/mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan nila/mas memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo.. Masak apa hr ini buibu? Adakah yg sama seperti saya blm pnh mepes..? Biasa nya sih suka makan nya aja hehehheheeee pepes buatan mama saya enak bgt bagi lidah saya, tapi kyj ny ribet klo bkin sendiri. Brhubung ini dikasih nila dh keluar masuk freeser berkali2 gegara mw di olah urung lagi dan lagi. Ahir nya pagi td bneran dh nekat mw mepes, belanja bahan dan untung nemu yg jualan daun pisang.. Jarang2 ada loh! Hihihihi rejeki deh. Tapi saya ga pake resep ala mama saya, udah ada resep simpel d bisikin mama tp sy mlh milih resep yg lbh ribet dg bumbu segambreng wkekekwkkk Tapi finally enakk yeay... 👏 kko sy sih slalu 1 : kurang asin (mklum klo lidah ny hobi asin) tpi kata yg nyobain bilang, mantep, enaak.. Pas, cocok lah 👏😍 Nyontek resep ny JTT. Tp bhan2 saya sesuaikan dg bnyak ny ikan.. Sy gatau ini ikan brp biji bnyk nya krna pas d kasi uda dibelah2, dipotong2 😅 cuman sempet sy timbang skitar 885gr an

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan nila/mas:

1. 885 gr ikan nila/apa sj (sekilo jg boleh)
2. 2 bh aer jeruk nipis
3. Secukup ny garam
4. 🐟bumbu halus🐟
5. 10 btr bawang merah
6. 1 bonggol bawang putih (6btr)
7. 6 btr kemiri sangrai
8. 3 ruas kunir
9. 2 ruas jahe
10. 2 ruas lengkuas
11. 3 btg sereh ambil putih nya aja
12. 1/2 sdm tumbar bubuk
13. 💕bahan 2💕
14. Cabe merah besar (buang biji)
15. Kemangi (sy skip)
16. 4 lembar daun salam robek kasar
17. 8 lembar daun jeruk robek kasar
18. 💕Bahan 3💕
19. 1 bks royco sapi (sesuai selera)
20. 1 sdm garam
21. 1 sdm gulmer sisir halus
22. 💕untuk topping💕
23. Sesuai selera rawit utuh
24. 1 bh tomat merah/ijo uk besar (iris2)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan nila/mas

1

Lumuri ikan dg aer jeruk nipis n garam, remas2 diamkan 15 menit, cuci bersih (siap d gunakan)

2

Haluskan bumbu halus.. Tips: haluskan dlu bawang putih+bawang merah+kemiri, sisihkan.. Lalu haluskan kunir, jahe, lengkuas, sereh.. Kmudian campur jd 1

3

Pindahkan k wadah besar, campur dg bahan 2 n 3 aduk2 rata, cicipi rasanya.

4

Note: klo ngasih garem kudu bnr2 sampe asiinn bgt ya, karena pas di kukus ntr asin nya ga strong kok.. Malahan klo ngasih garem hnya skedar asin saja, pas d kukus ntr mlh g trasa asin sm skali

5

Bgkus dg daun pisang yg sdh dibakar/di kukus bntar) tujuan spy lemes). Cara nya: ambil sepotong2 ikan, lumuri dg bumbu, tumpuk jg gpp.. Jd 1 bungkus isi 4ato 5potong (sesuaikan ukuran aja), kasih topping.

6

Kukus d kukusan yg uda beruap bnyak 30mnit kurang lbh (45mnit gpp, supaya bumbu bs nempel d ikan n mkin meresap) tapi pastikan jgn sampe keabisan aer ya.. Api jgn bsr2 dan aer kukusan jgn kebnyakan ntr pepes ny bnyak berair itu d dalem bungkus daun nya.

7

Nah klo dh harum dan pas waktu ngukus nya, bakar deh smpe daun gosong song song... Kering daun nya, balik tunggu lagi smpe gosong lagi (sy pke teplon yg g kpake lagi)

8

Note: stelah d kukus mmg biasanya akan ber air ya dalem bungkusan nya, pas manggang ntr garing sendiri kok, aer nya jd ilang

9

10

Oia ini ada yg sebungkus saya masukin rawit utuh nya, lumayan krasa pedas nya enakk

11