Anda sedang mencari inspirasi resep #64. Kakap Asam Manis ala Resto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #64. Kakap Asam Manis ala Resto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #64. Kakap Asam Manis ala Resto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #64. Kakap Asam Manis ala Resto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak #64. Kakap Asam Manis ala Resto diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #64. Kakap Asam Manis ala Resto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto memakai 37 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini favorit sy kalo ke restoran. Krn wkt itu sy blum bs masak, so pas soulmate dtng ke Indonesia, dia masakin sy kakap asam manis ini, skrg gantian sy yg masak tp ikan gak difilet, caranya gak ngerti sih🙈..kalo si dia sih bisa😙. Gorengan ikannya tebel & kriuk-2 spt krupuk (spt yg di resto itu lhoo) uenak wis pokoke😉😋 #sedikitribet
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto:
- 1 Kg Kakap merah/ gurami/ nila (difilet/ utuh tp dikerat-2)
- 3 cm Jahe, diparut (ngilangin amis)
- 3 siung Bawang putih, diparut
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 1 sdm Air jeruk lemon/ jeruk nipis
- Secukupnya minyak utk menggoreng
- 👉 Bahan pelapis ikan:
- Lapisan basah: (beri air, aduk spt pasta)
- 1 bks Tepung bumbu (sy: Tepung Crispy cap Kriuk)
- 2 sdm Terigu
- Lapisan kering: (aduk rata)
- 8 sdm Tepung terigu
- 2 sdm Tepung beras
- 2 sdm Tepung maizena/sagu tani
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 👉 Bahan Saus Merah:
- 5 siung Bawang putih, geprak/cincang kasar
- 1 bh Bawang bombay, potong jadi 4 ato 6
- 1 bh Wortel, potong korek api
- 1/2 mentimun, potong dadu
- 1-2 bh Cabe besar, buang biji & potong serong
- 1 bh Nanas kecil, potong segitiga spt utk rujak (sy skip)
- 50-100 gr Kacang polong (sy: polong frozen)
- 5-7 sdm Saus tomat (sy: Delmonte)
- 1 sdm Kecap saus inggris (sy skip krn stok habis)
- 1 sdm Kecap saus tiram (pengganti dr kecap saus inggris)
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 10 sdm Gula pasir (krn sy suka manis)
- 500 ml Air
- 1 sdm Tepung maizena/sagu + 1 sdm air biasa
- 1/2 sdm Cuka
- 2 bh Tomat, diblender (bs di skip krn sdh ada saus tomat)
- 2 sdm Margarin utk menumis
Langkah-langkah untuk membuat #64. Kakap Asam Manis ala Resto
