Ikan Nila Bakar Padang

Name: Ikan Nila Bakar Padang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kg Ikan Nila; 2 cm Lengkuas, memarkan; 1 batang Sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 keping asam jawa; 65 ml santan (santan kara); 250 ml air; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 1 cm jahe; 5 cm Kunyit bakar; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 5 sdm Minyak goreng untuk menumis; Daun Pisang (untuk membakar) boleh di skip jika menggunakan arang

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Nila Bakar Padang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Nila Bakar Padang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ikan Nila sisa tugas praktikum kuliah, agak bingung mau di apain akhirnya coba search ketemu resep Ikan Kembung Bakar Padang dari resepkoki.id karena punyanya Ikan Nila ya kita coba aja eksekusi #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila Bakar Padang:

1 kg Ikan Nila
2 cm Lengkuas, memarkan
1 batang Sereh, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 keping asam jawa
65 ml santan (santan kara)
250 ml air
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit merah
1 cm jahe
5 cm Kunyit bakar
2 sdt garam
1 sdt gula
5 sdm Minyak goreng untuk menumis
Daun Pisang (untuk membakar) boleh di skip jika menggunakan arang

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Bakar Padang

Bersihkan ikan Nila lalu lumuri sedikit garam dan air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. Aduk rata dam masak hingga benar-benar matang.

Tambahkan santan dan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan ikan Nila dan aduk perlahan. Jangan terlalu sering dibalik, khawatir hancur. Masak hingga bumbu menyusut selama sekitar 15 menit. Koreksi rasanya. Angkat.

Bakar ikan di atas bara api atau teflon yang sudah dialasi daun pisang untuk memudahkan membalik ikan. Olesi ikan dengan sisa bumbu. Bakar ikan di sisi sebaliknya. Angkat.

Ikan Nila bakar siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan

Gulai masin atau panggek masin.Hidangan gulai ikan yg sederhana dari sumatra barat.sangat mudah membuatnya momssss.....

Ikan goreng Crispy ala Resto (simpel)

#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Masak simpel ala resto bisa dicocol pake sambel biar makin nyoss

5 porsi

Ikan Tempoyak Duren

Resep sederhana mudah dan enak

2 porsi

30 menit

Gulai Ikan

Dapat Ikan Belanak Dari Saudara yg Habis Mancing. Bosen klo ikan cmn digoreng aja pingin yg ada kuahnya dikit ma pedas biar ga usah bikin sambalnya

Ikan pange

Ikan mujair/nila masak pengap. Simple dan enak

Ini menu kesukaan anak2ku abilea. Kalo masak ikan pengap ini.. sekali masak langsung ludes. Anak2pun makan jd bertambah2.

Sup ikan (Salmon, kakap, Nila, patin)

Pernah berbagi cerita dg seorg pedagang masakan manado di Blok M, Jakarta. Akhirnya dikasi lah 1 resep ikan kuah asam. Ini favorit saya soalnya. Kuahnya yg segar,..yummy bgt! Sebenernya, dlm resep asli ditambahkan irisan daun pandan, daun kunyit tp kdng saya gak pake krn ga ada hehe.. Makanya saya modif dikit, menyesuaikan selera...dan jadi deeh...sop ikan ala saya. Yg mau nyoba, cusss ke resep ya..:)

Taucho ikan nila

Nila Goreng Sambal Abang

Mendukung suksesnya program makan ikan dg olahan yg ga ada amis2nya + mendukung petani spy giat menanam padi krn ini tu ngabis2 in nasi anget 😭😭😭

3 porsi

Tauco ikan

3 porsi

Kuah Terang / Asam - manadonese

Steam Ikan Bumbu 😋👍

Kami termasuk penggemar makan ikan jd pas dg slogannya Mentri Perikanan Ibu Susi yg menggalakkan "ayo makan ikan, kalau tidak mau makan akan saya tenggelamkan" 😀. Salah satu menu ikan yg dimasak dg cara sehat yakni di steam (kukus), cara ini saya dapatkan dari teman Tionghoa muslim saat dulu dia pernah mengajak makan di resto Oriental. Di kota saya Batam, menu ini familiar di resto² tertentu dg bahan dasarnya ikan Kerapu atau Kakap Merah. Tp disini saya menggunakan ikan Nila, selain murah rasanya jg gak kalah lezatnya 😋👍

1 porsi

10 menitan