Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang

Dipos pada April 8, 2022

Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya kupikir kecombrang cuma enak dimasak sambal. Ternyata tumis kangkung pakai kecombrang nikmat jugaaaa. Tiap masak kecombrang selalu jadi #MenuBorosNasi karena kepengin nambah-nambah terus saking nikmatnya 😂 Resep ikan baladonya recook dari Umuta Kuki dan tumis kangkung kecombrangnya dari Prita Karina. #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang:

  1. Ikan Balado :
  2. 1 kg ikan nila / lele
  3. 2 buah jeruk nipis
  4. 1 buah jeruk pecel (opsional)
  5. 3 butir bawang merah, iris tipis
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. secukupnya garam, gula, kecap, kaldu bubuk
  9. Bumbu 1
  10. 7 butir bawang merah
  11. 5 butir bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. Bumbu 2
  15. 5 buah cabe merah besar
  16. 5 buah cabe keriting
  17. 5 buah cabe rawit
  18. 1 buah tomat merah
  19. 1 sdt terasi bakar
  20. Tumis Kangkung
  21. 1 ikat kangkung
  22. 1 buah kuncup bunga kecombrang
  23. 3 butir bawang merah
  24. 2 butir bawang putih
  25. 3 buah cabe keriting
  26. 2 buah cabe rawit
  27. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, terasi
  28. secukupnya kacang tanah sangrai (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Balado & Tumis Kangkung Kecombrang

1
IKAN BALADO: Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu goreng setengah kering.
2
Sambil menunggu ikan matang, rebus cabe merah dan tomat dari Bumbu 2, lalu haluskan bersama terasi. Haluskan juga semua Bumbu 1 secara terpisah.
3
Tumis irisan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan Bumbu 1. Tumis hingga wangi, lalu masukkan Bumbu 2. Aduk-aduk sampai matang.
4
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Tambahkan sedikit air. Tes rasa. Apabila sudah pas, masukkan ikan yg sudah digoreng dan lumuri dengan bumbu balado. Sajikan dengan perasan jeruk pecel.
5
TUMIS KANGKUNG: Potong-potong daun-daunan kangkung dari batangnya.
6
Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe, dan kecombrang.
7
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum. Masukkan irisan kecombrang, aduk-aduk sebentar.
8
Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi. Kemudian masukkan daun kangkung. Tumis sebentar saja hingga daun layu tapi jangan terlalu matang.
9
Terakhir masukkan kacang tanah. Sajikan bersama dengan ikan balado. Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Nila Merah Ala Sunda

Pesmol Nila Merah Ala Sunda

Sedang tergila-gila degan ikan nila merah. Pertama, durinya ga serumit ikan mas, dan kedua, rasanya enak.. Kali ini saya bikin versi pesmolnya ala saya sendiri sebagai orang sunda asli 😘😘 yang bahan-bahannya sangat bersahabat untuk balita 😜 Diusahakan mencari ikan yang masih segar. Biar aman dari bau.

4 porsi
75 menit
Pepes Nila Gurih selimut daun

Pepes Nila Gurih selimut daun

Sudah ngiler bgt bayangin si ikan dipepes tapi males bungkusnya satu2, maunya yg praktis biar cepet disantap, hehehee

Goreng ikan balado +pete

Goreng ikan balado +pete

Ini masakan hariann yang sering banget dimasak mamah, dan terpaporit bagi anak-anaknyaa #PejuangGoldenApron3

6 orang
Ikan Goreng/Bakar Sambal Colo-colo

Ikan Goreng/Bakar Sambal Colo-colo

Resep Rahasia Mama Heni, makasih ya Maa sudah berbagi ilmunya. 😘

Acar Ikan Nila/Mujahir

Acar Ikan Nila/Mujahir

2 porsi
30 menit
Sup ikan nila kemangi

Sup ikan nila kemangi

Resep aslinya punya mba Hermi Oktavia pakai ikan tuna, tp berhubung di rumah adanya ikan nila, dan emang saya lg seneng2nya makan ikan nila (dibakar, digoreng, dan akhirnya dibikin sup) jadilah sup ikan nila.

2 porsi
20 menit
Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

Source: @itikkecil Ikan dori saya ganti ikan nila Yuhuuu menu simple,sehat,lezat❤️ #serbadikukus #resepwongkito #masakbarengkakmin #cookpadcommunity_palembang #173

Ikan Mujaer Goreng Cryspy 🐟

Ikan Mujaer Goreng Cryspy 🐟

Kamis, 20 Agustus 2020 Biasanya kalo goreng ikan mujaer atau ikan nila bila dikasih bumbu setelah digoreng kelihatan kotor, ketemu sama resepnya Mbk Tata, setelah dicoba alhamdulilah hasil tidak mengecewakan 😁 rasanya pun garing diluar dan lembut didalam ☺ tinggal ditambahin sambel dan lalap yang pasti semua warga rumah suka. 🌺 Source : Tata My Beloved #Resepalgis #IkanMujaerGorengCrispy #PejuangGoldenApron3 #Minggu12_R19GA3 #BanggaKirimRecook #DiRumahAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

Gulai ikan

Gulai ikan

Sop ikan Nila ( segar penggugah selera )

Sop ikan Nila ( segar penggugah selera )

Resep ini terinspirasi dari kuliner sop kepala ikan kakap betawi yang terkenal entuh (Graha raya bintaro) ... saya terapkan pada ikan nila (stok yg ada di kulkas) :D

5 porsi
15 menit
Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

Pagi pagi diantar ikan nila hidup sama kawan kantor suami, mumpung pas libur masak asam manis aja sisanya bsok mau digoreng garing,,

Ikan Goreng Bumbu Ungkep

Ikan Goreng Bumbu Ungkep

Source : Mba @ciciliasalamony yeeeey mau meet up lagih......mudah2an bisa lolos ikutan. #CookpadCommunity_Depok #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #TiketGoldenBatikApron

Nila bakar teplon bumbu kecap

Nila bakar teplon bumbu kecap

Dulu masih jadi karyawati hampir tiap hari menu makan siang nya ikan nila entah dibakar atau digoreng. Kalo buat sendiri kan malas yg ribet. Ini aku pakai almunium kalo lengket ikan nya ga hancur dan mudah bolak baliknya.

Nugget Ikan Nila

Nugget Ikan Nila

Sy sangat snang ktka mendapat 2 ekor ikan nila yg besar dg bobot sktr 2kg dr tempat magang. Krn kluarga gemar mngkonsumsi nugget, maka ikan tersebut saya olah mnjadi makanan enak ini. Slmt mencoba!

8 porsi
60 menit
Pepes Ikan Bumbu Merah

Pepes Ikan Bumbu Merah

Ikan goreng saus mangga

Ikan goreng saus mangga

Ikan Cabe Ijo Saus Tiram

Ikan Cabe Ijo Saus Tiram

Resep ini di buat karena ingin masak tauco tpi ngk ada sehingga memanfaatkan bahan yang ada saja y bun

4 porsi
1jam
Pesmol nila asal enak

Pesmol nila asal enak

Beli ikan tp bosen digoreng terus.liat bahan didapur juga seadanya. Pake bumbu yg ada sj didapur, tp tetep enak.

4 porsi
60 menit
Nila pallumara / kuah kuning

Nila pallumara / kuah kuning

Pagi-pagi udah gerimis, pergi ke pasar liat ikan jadi kepengen yang seger dan panas.. jadilah nila pallumara, kalau dikampung sih biasanya pakr ikan merah. Karna dijogja gak ada, pun ada harganya pasti selangit dan pasti gak seger juga ikannya, nila pun jadilah.. hehe

Ikan nila bakar teflon

Ikan nila bakar teflon

Kangen bakar2an pengen yg simple tapi tetep MAKNYUZZZZ,, bakar aja pake teflon hahahahah

3 ekor nila
30 menit