Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang

Dipos pada April 10, 2022

Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu khas palembang yg saya suka. Celimpungan 😊 Saya mau bikin bumbu nya dulu. Stok utk lebaran adha.. Biar kumpul keluarga jd makin asyiik πŸ₯° #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang:

  1. 100 gram fillet ikan nila/gabus
  2. 30 gr bawang merah
  3. 20 gr Bawang putih
  4. 60 gr Lengkuas
  5. 25 gr Jahe
  6. 15 gr Kunyit
  7. 25 gr Kencur
  8. 2 batang Serai
  9. 20 gr Ketumbar
  10. 30 gr Kemiri
  11. 1 sdt Lada
  12. 1 sdm Garam
  13. 4 lembar Daun jeruk
  14. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang

1
Siapkan semua bahan2. Bersihkan lalu cuci dan tiriskan. Iris2 semua bahan kecuali daun jeruk (maaf ga kefoto daun nya). Sangrai kemiri dan ketumbar. Setelah layu sisihkan lalu sangrai bumbu lainnya hingga wangi dan layu. Dinginkan
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 1
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 1
2
Rebus ikan nila dg air. Angkat lalu haluskan pakai ulekan. Hati2 dg tulang ikan nya ya. Air kaldu nya jgn dibuang
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 2
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 2
3
Haluskan semua bahan yg sdh di sangrai. Lalu tumis bersama daun jeruk. Setelah wangi masukan garam, ikan dan air kaldu. Masak smpai airnya kering. Hasilnya bisa dipake 2x masak. 1x masak dg 1kg santan kental ditambah 1,5 liter air. Selamat mencoba ☺😊
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 3
Bumbu Celimpungan & Lontong Palembang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Mas Rica Rica (tanpa kemangi)

Ikan Mas Rica Rica (tanpa kemangi)

Waktu masih jaman kuliah, pas jam makan siang (gak sempat bawa bekal), mesti makan di kantin kampus. Nah dikantin ini paling sedap menu ikan rica rica nya, kemanginya wangi banget. Berhubung dah lama gak makan ikan rica rica. Trus ada ikan yg fresh dr pelelongan, akhirx si ikan diolah jdi rica rica tp gak pake kemangi. Pake bahan yg ada ada. Alhamdulillah, meskipun gak pake kemangi, wanginya poll dari daun jeruk, hehee.. #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Nila pallumara / kuah kuning

Nila pallumara / kuah kuning

Pagi-pagi udah gerimis, pergi ke pasar liat ikan jadi kepengen yang seger dan panas.. jadilah nila pallumara, kalau dikampung sih biasanya pakr ikan merah. Karna dijogja gak ada, pun ada harganya pasti selangit dan pasti gak seger juga ikannya, nila pun jadilah.. hehe

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Pengen makan ikan tapi bosan kalo digoreng atau dibakar?? Yuk cobain bikin ikan kuah kuning yg simpel dan gak ribet...

3 porsi
45 menit
Ikan goreng

Ikan goreng

Suami paling suka ikan goreng yg agak hitam tp bukan gosongπŸ˜πŸ˜‚ menu ini semua org pasti bisa membuatnyaπŸ˜πŸ˜πŸ˜„

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Menu hari ini makanan kesukaanku

19. Ikan Nila Acar Kuning

19. Ikan Nila Acar Kuning

Resepnya aku dapat dari website sajiansedap. Udah lama pengen masak ikan acar kuning, akhirnya kesampaian juga. Praktis juga sih, ga perlu masak sayur lagi, kan udah ada wortel dan timun dalam sajian ikannya...hehehehehe

8 porsi
45 menit
Kandas kambang henda

Kandas kambang henda

Pertama kali nya mencoba sambal khas dayak kalimantan ini,awal nya ragu degan rasa nya...eh ternyata setelah di coba rasanya enak dan bikin ketagihan πŸ˜… Source:πŸ‘‰ silva Malexhi #Bainai_SilvaMalexhi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Tim Ikan Nila

Tim Ikan Nila

Baru pertama kali nge-tim ikan Nila, uennaak n cepet #MariMengolahIkan

2 porsi
45 menit
Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

Pagi pagi diantar ikan nila hidup sama kawan kantor suami, mumpung pas libur masak asam manis aja sisanya bsok mau digoreng garing,,

Sup tomat ikan dori Mpasi 14 bulan

Sup tomat ikan dori Mpasi 14 bulan

Asal resep dari teman seperjuangan mpasi ^~^ (teman dpt resep dari internet). Dimodif dikit dari resep aslinya. Ini bisa buat masakan keluarga, asal bumbunya lebih diperkuat ya. Yang penting anak suka, karena lagi tumgi, jadi maunya yang lembut2 makannya (asal ga susah dikunyah). Rasanya seger dan rasa rempah2nya menambah cita rasa yg enak. Mantapp πŸ‘πŸΌπŸ™πŸ»

2-3 porsi
1 jam
Pindang Ikan Tuna Bumbu Iris

Pindang Ikan Tuna Bumbu Iris

Biasanya pindang ikan memakai daun kemangi lebih enak, dsini sy skip daun kemangi nya sy ganti dg daun bawang seledri. Ttp enak dan aroma nya juga wangi. Trimaksih resep nya mba ninda, enak 😍😍 Source : @cook_ninda #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_Nindaummuzia #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

Ikan bakar

Ikan bakar

4 orang
Ikan Bakar (ala menu diet)

Ikan Bakar (ala menu diet)

hari ini menu masak sy sebetulnya ikan bakar madu, tapi krn paksu lagi on diet (ga makan manis2) jadilah ikannya paksu dibikin ala begini bakarnya

2 porsi
45 menit
NiLa KenTang BaLado

NiLa KenTang BaLado

Ini resep pertama saya di cookpad.πŸ˜πŸ˜πŸ˜…πŸ˜…

47 menit
Sayur bangun-bangun

Sayur bangun-bangun

Daun Torbangun aka. daun bangun-bangun..bahasa ilmiah : Coleus amboinicus.. Konon dipercaya untuk memperbanyak asi..tapi diluar itu daun ini banyak sekali mengandung vitamin.. Petik sendiri dr pekarangan, masak pakai sedikit andaliman..mmhh enak bgt😍😍 Resep : Jeddiah's mom #PejuangGoldenApron3

2 porsi
15 menit
Ikan Nila Kuah Kuning tanpa pedes

Ikan Nila Kuah Kuning tanpa pedes

Lagi pengen makan ikan tp gmw pedes...biar bisa d makan jg sm anak... Al hasil cus deh bkin yg berkuah..😊

3 porsi