Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur

Dipos pada April 5, 2022

Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Masih dalam rangka memeriahkan Bancakan Ceria 3C, saya juga membuat Nasi Bekepor yang cukup terkenal di Kalimantan Timur. Kalau kata orang Jawa Barat, ini merupakan nasi liwet 😁. Aslinya enak pake banget, alhamdulilah semua keluarga saya suka. Hatur nuhun, mba @NayNay2020 untuk inspirasi resep nya 💜. Source : @NayNay2020 #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur:

  1. 300 gr beras, cuci bersih
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 lembar daun pandan, gunting-gunting
  4. 4 sdm minyak goreng bekas goreng ikan asin
  5. 1 sdt garam
  6. 50 gr ikan gabus asin (saya pakai ikan asin jaer nila)
  7. 10 lembar daun kemangi
  8. 3 buah cabe rawit (saya pakai 7 buah cabe rawit utuh)
  9. 1/2 buah jeruk nipis
  10. Menu pendamping:
  11. Sambal Raja Kutai

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur

1
Goreng ikan asin hingga matang, tiriskan. Masukkan beras, minyak sayur bekas goreng ikan asin, daun salam, daun pandan, garam dan air mendidih ke dalam rice cooker. Aduk rata. Tutup.Tekan tombol COOK jangan membuka tutup magic com sampai tuasnya berpindah ke panel WARM.
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 1
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 1
2
Setelah WARM, buka penutup rice cooker. Masukkan daun kemangi, air jeruk nipis, ikan asin yang sudah dipotong-potong kecil & cabe rawit utuh. Aduk rata. Tekan kembali tombol COOK. Tunggu hingga tuasnya berpindah ke panel WARM. Setelah itu tunggu sampai 5 -10 menit agar nasi bekepor matang sempurna.
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 2
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 2
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 2
3
Sajikan Nasi Bakepor selagi hangat dengan sambal Raja 💜.
Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Selar Ikan Pepes

Selar Ikan Pepes

Olahan ini sdikit ribet,krn hrus mmpersiapkn pernak-pernik msakanny.Wlaupn bgtu rsany tk klah enak kok,selain d goreng.mepes ikanpun jdi dgn rasa yg btu pedas.

7 porsi
60 menit
393) Fish and Chips

393) Fish and Chips

Dalam rangka PPKM, lebih baik kita replikasi menu resto ya. Lihat resep @elabundaela kok kelihatan simple ya. Ya sudah kita cobain ya. Memang lebih baik kita bikin sendiri daripada jajan di luar, lebih sehat dan puas pastinya 😁. Tapi saya pakai tepung kemasan yg beda merk ya. Dan saya ikutin cara di kemasan aja jadi gak pakai telur (biar hemat gitu 🤭). Makanya ini simple banget ya tapi rasanya enak deh. Kalau beli mah mahal ya. Bikin sendiri murah meriah, puas makannya. Yuk, dicobain ya 😉. (04/07/2021) https://cookpad.com/id/resep/14340676-fish-and-chips?invite_token=5ngz1VFdABw3rjGeLGvUBspA&shared_at=1625402533 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

1 orang
30 menit
Ikan Bakar Padang

Ikan Bakar Padang

Ikan Nila emang enak dimasak apa saja. Kali ini bikin Ikan Bakar Bumbu Padang. Sebenarnya pengennya bakar pakai arang, tapi apalah daya sdh tidak memungkinkan jd dipanggang aja di Pan Anti Lengket. Alhamdulillah ini enaaak 🥰🥰🥰 Jika dipanggang pakai arang ini jauh lebih enak lho !!! Selamat Mencoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IkanBakar #IkanBakarPadang #IkanBakarBumbuPadang #OlahanIkan #IkanNila #OlahanIkanNila Source : dewi.yuliana23

Burgo Khas Palembang

Burgo Khas Palembang

Jalan jalan ke Palembang selain pempek ada banyak khasanah kuliner di kota berikon Jembatan Ampera, kota tempat masa kecil penuh kenangan indah Mencoba resep dari mbak @desfita_rozzen sekaligus membawa kenangan selama di kota itu Burgo adalah jenis masakan berbahan dasar tepung beras dengan kuah santan beraroma dan bertekstur khas dengan rasa ikan dan rempah tambahan Burgo biasa dijadikan salah satu menu sarapan bagi orang Palembang, atau setidaknya itu yg saya tahu selama tinggal disana hingga smp Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15382781-burgo-palembang?invite_token=aPQaoBmBAoNt9JQn1aRQyMt2&shared_at=1629697091 #CPBali_MenuKhasIndonesia #Cookpadcommunity_bali #TanpaKenyangTanpaNasi

Sayur mrica + daun singkil ala bunda abiljunt

Sayur mrica + daun singkil ala bunda abiljunt

Resep dari mertua yg menurut saya gampang bgt dan bahan pasti nya ada di dapur, selamat mencoba !?

5 orang
30 mnit
Toge Tumis Kucai 🌱

Toge Tumis Kucai 🌱

#PejuangGoldenApron2 #sedapsekejap #dirumahaja #didapuraja

untuk 4 orang
Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

Karena rasa rindu anak banua yang sedang merantau di tanah jawa, bangun tidur langsung teflon nenek buat minta resep gangan asam ini 🥺 walaupun ada bahan yg tidak ada di resep nenek, tapi ini tetap enak dan rasa kangen masakan rumah sudah terobati ☺ #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 orang
1 jam
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Resep ini bumbu dasarnya sama seperti resep Pesmol Ikan Mujaerku yang sebelumnya, yang ini aku tambahkan ketumbar bubuk dan lengkuas geprek aja.

Ikan masak kuning/acar kuning

Ikan masak kuning/acar kuning

Ini menu kesukaan anak2,kalo bundanya udah masak ini pasti makannya ngulang2..

2 orang
1 jam
Sop Ikan ala Chinese Food

Sop Ikan ala Chinese Food

Pagi2 meluncur ke Pasar Cookpad, dapet ikan gurame, minyak wijen dan kecap ikan, mau dieksekusi jadi Asian Food : Sop Ikan simpel nan seger ala-ala Chinese food 😍 Dulu waktu masih ngantor punya Bos orang Chinese, sering banget bawain masakan ibu bos. Salah satunya sop ikan ini. Suka banget karena seger dan menghangatkan. One of comfort food you must try 😋😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #ChineseFoodSimpel

6 pcs
1 jam
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Pengen sop ikan spt di resto IB* yg terkenal itu tp apalah daya berat di kantong😂 Akhirnya googling nemu resep Ibu Sisca Soewitomo. Cepet masaknya...praktis dan favorit banget di keluargaku👍

2 orang
1 jam
Ikan Bakar Ala Jimbaran

Ikan Bakar Ala Jimbaran

Inspirasi dari resep @devinahermawan di YouTube Ini selalu jadi favorit kami sekeluarga. Terimakasih @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Sosis bakar saos barbeque

Sosis bakar saos barbeque

Pengen ngemil sosis aja sore ini kebetulan tadi kumasak saos barbeque nya lumayan byk jadi sosisnya tinggal di panggang di teplon dengan ditambahi sedkit minyak goreng. #cookpadcommunity_kalbar #kedapuraja

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Nila bakar sambel kecap

Nila bakar sambel kecap

Pesmol

Pesmol

Tadinya pengen bikin pepes ikan, tapi gak dapet daun pisangnya, akhirnya bikin pesmol aja deh 😊

4-5 orang
Ikan Nila Goreng

Ikan Nila Goreng

Ini pertama kalinya saya masak ikan goreng, karena ingin suami senang. Pengantin baru hawanya pengin masak terus biar suami kangen masakan rumah terus 😆 tapi hasilnya memuaskan ikan goreng pertama saya

2 porsi
5-8 menit
Ikan Nila asam pedas

Ikan Nila asam pedas

Masih ada stok ikan dikulkas, jd dibuat ini nih yuk dicoba resepnya simple ko

Ikan Asam pedas

Ikan Asam pedas

Asam pedas saya ini berbeda dengan asam pedas padang ya mom,resep nya saya dapt dari sahabatku yg tinggal di Semarang,praktis & enakk moms,paling enak pake ikan nila/mujair Kl saya pake ikan laut sarden,krn di kulkas tggl itu ikan nya☺️tp ttp enak dan maknyos & anti gagal bikin asam padeh nya dengan kuah yg kental 😋

3 orang
30 menit
Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan Bakar Bumbu Padang

Tes tessss punya oven baru yg besar... Biasanya suka manggang d teflon dan patah terus... Alhamdulillah percobaan oven baru kagak pake gagal.. Semangat pantang menyerah.. Dalam segala hal ya momss.. Ada semangat insyallah ada harapan #pejuangGoldenApron3 #PejuangDapur

2 porsi
1.20menit