Ikan nila bakar (bumbu padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan nila bakar (bumbu padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan nila bakar (bumbu padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan nila bakar (bumbu padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan nila bakar (bumbu padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan nila bakar (bumbu padang) adalah 9 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan nila bakar (bumbu padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan nila bakar (bumbu padang) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuman bisa bilang, manknyoooosss... Padeh gurih tamanih2. Seroooo... Hehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan nila bakar (bumbu padang):

1. 1,1 kg ikan nila(mujaer)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 200 gr pati santan/santan kental
4. 3 lbr daun salam
5. 15 lbr daun jeruk
6. 1 batang sereh
7. 10 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 1 buah kemiri
10. 2 cm jahe
11. 2 cm lengkuas
12. 1 cm kunyit
13. 10 bh cabe merah keriting
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt merica bubuk
16. 3 sdm sambal botol ABC extra pedas
17. secukupnya gula pasir
18. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan nila bakar (bumbu padang)

1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dg air jeruk nipis + garam. Sisihkan, biarkan 15 menit

2

Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabe keriting. Sisihkan

3

Siapkan wajan, masukan santan, bumbu yg sdh di uleg, ketumbar, merica, sambal botol, gula, garam, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak sambil di aduk dg api sedang sampai mendidih dan kental. Matikan kompor

4

Bilas ikan sedikit, tiriskan, masukan ke dalam santan sampai terendam. Biarkan bumbu meresap +- 30 menit

5

Lanjut bakar. Boleh pakai arang. Ana pakai wajan khusus utk bakar di atas kompor

6

Bakar sampai bumbu terlihat kering dan kecoklatan

7

Sajikan