Ikan Goreng Kering

Dipos pada April 29, 2022

Ikan Goreng Kering

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Kering memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya paling suka drngan ikan goreng yang di goreng kering, yah engga kering banget yang penting gak basah ... ternyata ada triknya loh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Kering:

  1. 1 kg ikan nila/emas
  2. 7 butir bawang putih
  3. 1 ruas kunyit
  4. 1/2 ruas jahe
  5. 1 sdt merica
  6. 2 sdt ketumbar
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 batang sereh ambil putihnya saja
  9. (blender semua bahan dengan air 200ml)
  10. 1 jeruk nipis/ 3 tetes cuka tuang dalam bumbu halus

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Kering

1
Bersihkan ikan dan perut ikan sampai bersih, kerat badan ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis (saya skip)
2
Lumuri ikan dengan garam lalu bumbu halus, serat2 bumbu bisa di masukan ke perut ikan lalu simpan di kulkas frezeer 1 jam
3
Triknya : panaskan minyak banyak, suhu minyak harus benar-benar panas dan jangan goreng ikan terlalu banyak dalam 1 wajan karena minyak akan berubah temperaturnya
4
Goreng ikan di minyak yang sudah benar-benar panas, kalo saya maksimal 2 ikan untuk 1 wajan, untuk goreng yang kedua beri jeda untuk minyak panas kembali baru masukan ikan kembali
5
Pada saat menggoreng jangan bolak balik ikan saat belum kering agar dagingnya tidak pecah
6
Agar tidak lengket bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket
7
Note : Semakin fresh ikan akan semakin cepat ikan matang digoreng, sebaliknya jika ikan sudah lebih dari 3 hari, daging ikan terasa lebih basah sehingga ikan akan lebih sulit digoreng kering
8
Selamat mencoba !

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar teflon

Ikan bakar teflon

Pengen ikan bakar, tapi g punya bakarannya. Ternyata masih bisa diakali pake teflon. Gak keliatan kan kalo bakarnya gak pake arang.. Hehehe.. Selamat mencuba

1 porsi
Ikan Goreng Renyah

Ikan Goreng Renyah

Makanan sederhana buat sehari-hari hehe favorit banget apalagi yang digoreng kering kriuk kriuk dan dicocol sambal terasi 😊

3 porsi
90 menit
Gulai ikan campur

Gulai ikan campur

Pengen tulis resep setiap hari, tapi susah digangguin trus sama sikecil

4 porsi
Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

Satu porsi
15 menit
Sambal Ikan Simple

Sambal Ikan Simple

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Sambal ikan ini adalah masakan yang super Simple semua orang pasti bisa memasaknya, Tapi walaupun begitu tetap harus takaran garam, cabe, tomat nya harus tepat. Jika tidak pas akan mempengaruhi kelezatan sambal itu sendiri. Soal rasa, pedas, asin ataupun manis tergantung selera masing masing. Kalau resep saya ini mayoritas rasanya super pedas, dan gurih. Karena itulah ciri khas masakan orang Bengkulu 🤣🤗😉 Untuk bahan sambal semua ikan bisa di buat sambal, tambahannya bisa terung terungan, tempe, ubi ubian, & kacang kacangan. Untuk pelengkap sambal rebusan sayur hijau.

Pangek Ikan

Pangek Ikan

video lengkapnya, silahkan cek di youtube UNI ENI

Garang Asem Ikan

Garang Asem Ikan

Seperti biasa kehabisan menu masakan, maka dicari di cookpadlah biar ada ide, nemu resep ini dengan beberapa modifikasi disana sini, garang asem ini mirip ama asem padeh menurut saya tapi bedanya asam yg digunakan 😊, rasanya segeeerrr banget ada asam, pedas dan gurih...dipakein nasi hangat mantab sekali 😋😉

MPASI bola" ikan sup tomat

MPASI bola" ikan sup tomat

Gampang dan cepat dijamin enak .. anak pasti sukaaaaaa

Ikan bakar sambel kecap

Ikan bakar sambel kecap

Mama saya adalah orang yg pinter masak, dan masakannya selalu disukai setiap orsng, salah satunya grilled fish ini, stelah mnikah saya penasaran dan ingin mcbanya.. Lalu saya tlfon mama dan meminta apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya.. Kemudian ian jadilah inii.. Alhamdulillah 😍 rasanya bener2 mirip sama buatan mama

Purple Ice Cream

Purple Ice Cream

Butuh yg segar-segar buat ngilangin penat. Ice cream boleh juga kayaknya, check it out!!!

4 porsi
15 menit
Ikan pesmol

Ikan pesmol

Nyari resep masakan ikan yg simpel bikinya, suami sukanya ikan biar ga bosen sama olahan ikan

4porsi
40 menit
Ikan Bakar simple

Ikan Bakar simple

Iseng2 bikin ikan bakar untuk anak2,ternyata mereka suka dan ketagihan. Untuk bumbu halus,diberi lebih banyak akan lebih meresap kedalam ikan. #resolusi2019 #berburucelemekemas #ikanbakarnila #masakenak #masaksimple