Ikan Bakar Khas Padang

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dijamin endess dan ketagihan bisa bakar pakai teflon anti lengket atau arang .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Khas Padang:

3 Ekor Ikan Nila
500 ml Santan
2 batang Serai (geprek)
secukupnya Garam, gula
Bumbu Halus :
20 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
2 SDM lengkuas giling
1/2 SDM Jahe giling
1 SDT Kunyit Giling
6 buah bawang putih
9 buah bawang merah
1 SDM ketumbar
2 butir kemiri
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Bahan Sambal :
30 buah cabe merah giling halus
6 buah bawang merah
Cuka
Air
Jeruk Nipis
Arang/teflon untuk memanggang

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Khas Padang

Giling semua bahan bumbu halus dengan blender sampai benar2 halus.

Siapkan Santan dan serai di wajan masukkan bumbu halus masak hingga santan mengental/minyak keluar

Masukkan ikan yang telah dibersikan, tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap jangan masak ikan terlalu lama takut hancur setelah selesai dan bumbu sudah mengental dan meresap matikan kompor.

Ikan siap di bakar menggunakan arang atau teflon sampai masak

Cara membuat sambal : siapkan cabe yang telah digiling halus di salam mangkok,masukkan irisan bawang merah,lalu masukkan 2 SDM air perasan jeruk nipis lalu 1 SDT cuka. Setelah itu aduk masukkan garam dan sedikit gula lalu siram 5 SDM air panas ke dalam sambal tes rasa jika sudah pas sambal siap disajikan dengan ikan bakar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar bumbu kuning

Suami habis mancing,, buat ikan bakar yukk... Colek sambel Pete.. Enak nya.. 😘 smua pada suka#ibucerdasmasakikan

Gurame / Nila saos asam manis

Maaf bun, guramenya saya potong2. Soalnya besar sekali. Untuk ikan nya, gurame atau nila sama aja cara masaknya ya bun.

Arsik ikan mas

Nggak ada kisah yg menarik.. ini menu fav keluarga yg sering menjadi rebutan telor dan kepala ikan

Ikan Panggang

Bosen ikan yang digoreng, kita bikin menu ikan panggang dulu

8 Potong ikan

1 jam

Ikan tumis kecap

Ikan nila goreng

#berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan

Ikan Kuah Kuning Asam Manis

Resep ini terinspirasi dari resep Gangan Ikan Mas dari IG @doyancooking . Dan setelah di coba masak rasanya hampir sama Pindang Serani Jepara (karena aku tambahi serai) cuma bedanya ini ada rasa asem manis seger dari buah nanasnya.

8 porsi

Ikan bakar nila

Hasil pancingan sendiri dan kepikiran bikin ini😁 #efekdirumahaja

2 potong ikan

Pesmol Ikan Nila

2 orang

Ikan asem manis

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Sebenernya ini #IkanAsemManis versi ekonomis ( karna menyesuaikan bahan yang ada dirumah 😅😅 )

Ikan bumbu kuning pedas

Kangen masakan mamak😢

6 porsi

1jam

Ikan bakar pedas daun kemangi,,

W di bakarnya pake teflon soalnya blm punya pembakaran,,, heheheh Slamat mencoba insyaallah gk akan nyesel,,

Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya 🙊 akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama 💕💕 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta

Ikan woku manado

Ikan kerapu tim

2-3 porsi

30 menit

Mujair asam manis

Keseringan liat adik q bikin akhirnya coba coba jadi juga dech, apalagi bikin nya gampang enak lagi,,

Nila panggang

Masih ada stock ikan nila pas ditinggal mudik idul adha, lanjut deh dibikin nila panggang ala banjar recook resepnya : nabila amira #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #kuraskulkas #Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Samarinda #CookpadCommunity_id_Kalsel #WanilahMeolahBeasa #Rennym_ikan

Steam Ikan Bumbu 😋👍

Kami termasuk penggemar makan ikan jd pas dg slogannya Mentri Perikanan Ibu Susi yg menggalakkan "ayo makan ikan, kalau tidak mau makan akan saya tenggelamkan" 😀. Salah satu menu ikan yg dimasak dg cara sehat yakni di steam (kukus), cara ini saya dapatkan dari teman Tionghoa muslim saat dulu dia pernah mengajak makan di resto Oriental. Di kota saya Batam, menu ini familiar di resto² tertentu dg bahan dasarnya ikan Kerapu atau Kakap Merah. Tp disini saya menggunakan ikan Nila, selain murah rasanya jg gak kalah lezatnya 😋👍

1 porsi

10 menitan

Pindang ikan patin

Kali ini AQ mau berbagi resep pindang ikan patin yang biasa AQ masak . . Singkat cerita 😉 yuk masak . #saturesepsatupohon

Ikan Bakar Kecap No MSG

anak aku suka bgt masakan yg agak manis .. tpi aku suka nya masak tanpa MSG di samping sehat rs jg lebih gurih dgn gula .. nah pagi ini dia minta di bekalin ikan bakar sbnrnya buatnya banyak sih tp aku capture yg mau di bawa aja .. semoga cocok n suka ya bun ..

2 Orang

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple