Gulai Kepala Ikan

Name: Gulai Kepala Ikan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gr kepala ikan nila (3 ekor); 200 ml santan kelapa (jangan yg pekat, dibuat agak encer); 2 gelas air belimbing; 1 buah tomat ukiran sedang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; Bumbu halus :; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya gula pasir

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Ikan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen masakan ala resto “Gulai kepala ikan ms agus” jadi kemaren beli nila 1 kg, minta difilet dan kepalanya dibuat masakan gulai. Ini resepnya lumayan simple, tanpa daun kunir tanpa daun kemangi. Rasanya tetep enak kok 😋 Resep aku dapat dari instagram @melissaadelia, untuk cabe bisa ditambah atau dikurangi ya. Tergantung selera. Selamat memasak #Teamtrees #saturesepsatupohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

500 gr kepala ikan nila (3 ekor)
200 ml santan kelapa (jangan yg pekat, dibuat agak encer)
2 gelas air belimbing
1 buah tomat ukiran sedang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh digeprek
Bumbu halus :
1 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
secukupnya Garam
secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Baluri kepala ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 30 menit

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai berbau harum

Masukkan ikan nila, aduk sebentar sampai tercampur rata

Tambahkan air, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 (jangan terlalu sering mengaduknya, biar g putus tulang ikannya) dan tunggu sampai air sedikit surut biar bumbu meresap

Masukkan tomat, koreksi rasa

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Mas (Khas Sunda)

Ibu suka banget makan ikan.. selain ikan bakar, sup ikan ini juga favorit ibu.. bikinnya juga gampang.. tinggal cemplung2.. hihi Resep diambil dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat oleh Lina Ningdyar, SST Gizi sebagai menu makan malam hari ke-19 yang disajikan bersama Tumis Tahu Sayur. 📎 Link resep Tumis Tahu Sayur: https://cookpad.com/id/resep/7013366-tumis-tahu-sayur Kuahnya nyegerin banget.. bikin kangen dan ketagihan 😋💕 Pastikan ikan dalam keadaan segar saat akan dimasak ya.. 🌸 #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #MenuMakanMalam #CegahAsamUrat

5 porsi

15 menit

•ikan nila merah crispy•

▪︎Jd ceritanya ini salah beli ikan, maksud hati mau ikan gurame kecil² tp malah yg dikasih sama ibu sayur nila dan yg merah lg..jd yo wis lsg masak aja.. #dirumahaja

4porsi

30menit

Ikan arsik khas batak

Lagi kepingin masak yg simpel, cepat, tapi enak n awet sampe sore, ya ikan arsik jawabannyaaa 😁 lebih efisien karna uda sekalian masak sayur juga, daaaann hemat minyak 😁

Ikan Asam Pedas

Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄

Ikan nila bumbu tauco

Ada ikan.. tapi males ngulek2 bumbu.. kebetulan ada tauco.. bumbu iris aja plus tambahin tauco.. enak juga😁

Ikan Mujair Kecap (praktis dan lezat)

Ini adalah salah satu masakan favorite orang tersayang 😊

#5Resep terbaruku IKAN PANGGANG BUMBU MERAH

Berhubung suami sangat suka kentang, jadinya tiap masakan selalu ada kentang😂😂😂

Pindang kepala ikan nila

Ada sisa kepala ikan sama tulang tulangnya yang sisa dari fillet Kepikiran donk untuk buat pindang aja nih rasanya juga enak loh

2 orang

20 menit

Gulai ikan bumbu kuning

Paling nikmat disantap dengan keluarga serasa nostalgia dengan suasana kampung

Ikan Kuah Kuning

Awalnya memasak ikan dengan kuah begini karena request ayahnya anak anak saat bliau baru pulang dari papua barat. Beliau ingin dimasakkan ikan kuah kuning yang katanya seger banget rasanya...tanpa santan lho nda😇 bagaimana ngga bingung wong cuma cerita aja tanpa foto😂🤣 lanjutlah saya ubeg ubeg google cari resep resep ikan kuah kuning. Makin bingung soalnya banyak banget yang upload resep🤣 Kemudian terpilihlah satu resep yang fotonya kata beliau miriplah. Setelah dimasak, ternyata butuh modifikasi juga sampai ktemu rasa yang pas menurut beliau. Dan ini resepnya ya mom...

6 porsi

30 menit

NILA BAKAR (Bumbu Kecap)

Masih dgn kesukaan si boy ... kali ini ikan yg jd sasaran eksekusi nya😁 ... request minta di bikinkn ikan bakar kecap tp minta ikan mujahir .... cuuuzz qt cooking #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Malang

4 porsi

Ikan Goreng Sambal Rica

Setiap pengen makan ikan pasti beli, karena takut rasanya gak enak kalau bikin sendiri.. Dan kali ini memberanikan diri nih ceritanyaa masak ikan sendiri di rumah, hihiii 😁 dan rasanya ternyata gak kalah tuh sama punya abang" di resto 😄😄 coba deh kalau gak percaya 😚😉😉

Ikan acar kuning simple

Ini resep dari mamak saya tercintahh,semoga suka ya,yuk #intipisipiringku

Pesmol ikan tanpa santan

Ada satu ekor nila di freezer dibuat pesmol ikan buat buka, tapi santannya diganti air biasa aja biar lebih sehat terus ditambah telur puyuh biar mantab. Hhehe. Resep dari selerasadotcom dengan tambahan bahan selera saya. Hehe. Segerrr. Yuk dicoba

Ikan bakar sambal kemiri

Masak nya bisa 2 jam makan nya sebentar ludesss 🤩🤩

Ikan Asam Manis ala Miranda

Biasanya pake nanas dan bw. Bombay, ini gda krn ga beli.. Mager, hanya memnfaatkan bahan yg ada dirumah 😅

Pepes ikan mas/nila

Weekend cari menu dari hari biasa pepes ikan nila penuh perjuangan tapi gak di pungkiri hasilnya istimewa. Enak buat sendiri bisa menyesuaikan lidah.

Lemah(rebung/bambu muda yg dipermentasi)

Makanan khas suku rejang, provinsi Bengkulu.. Makanan favorit dikala merantau kyk gini.. Kalo mau makan ini harus mnta dikirim dlu.. Karena mmg gx ad dikota lain selain di kota curup/rejang lebong

±6 org

±30mnt

Ikan Bakar Sambal Terasi

Bulan puasa gini,,, mau beli makanan pada antri berjam-jam. Mumpung libur kerja masak sendiri aja, ikan nila bakar sambal terasi. Semoga cocok di lidah bunda sekalian.

Gule ikan kemangi

Masak gulai ikan nila..hasil mancing dari bapak mertua saya.. biasanya saya masak digoreng, di bumbu kecap atau disambal. Tapi hari ini pingin coba dibumbu gulai sama daun kemangi rasanya seger..😊👌 #5resepterbaruku

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple