Pepes Ikan Bakar Spesial

Dipos pada April 29, 2022

Pepes Ikan Bakar Spesial

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Bakar Spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Bakar Spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Bakar Spesial, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Bakar Spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Bakar Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Bakar Spesial memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepes ini adalah pepes pertama yang saya buatkan untuk suami. Dan rasanya...hhhmmmm tidak perlu diragukan lagi. Resepnya dapat dari bunda Isti yang memang jago masak (top dah masakannya).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Bakar Spesial:

  1. Ikan 1 kg (boleh ikan apa saja sesuai selera: kembung, nila, gurame, bawal, munjair)
  2. sambal bawang:
  3. 10 Cabai merah besar
  4. 30 Cabai rawit merah
  5. 15 Bawang merah
  6. 10 bawang putih
  7. 3 batang serai besar / 5 batang serai kecil
  8. 1/4 sendok teh gula
  9. secukupnya Garam
  10. bumbu halus:
  11. 2 ruas kunyit
  12. 2 ruas jahe
  13. 6 butir kemiri
  14. 1 buah tomat
  15. Daun pisang, alumunium foil, dan lidi untuk semat
  16. Daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Bakar Spesial

1
Uleg kasar sambal bawang, kemudian tumis sampai harum dan matang.
2
Haluskan bumbu halus kemudian campur dengan bumbu bawang yang sudah ditumis. Jika suka bisa ditambahkna royco sedikit.
3
Bungkus ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu, tambahkan potongan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam 1 lembar di atasnya. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi untuk menutupnya.
4
Bungkus pepes ikan dengan alumunium foil kemudian kukus pepes ikan hingga matang. (Alumunium foil membuat rasa dan aroma daun pisang yang dibakar jadi semakin nikmat).
5
Diamkan sejenak hingga panasnya berkurang dan bakar ikan di atas pemanggang. Bisa juga menggunakan teflon yang dilumuri sedikit minyak kemudian atasnya ditutup agar asapnya lebih meresap (tetapi ini tidak direkomendasikan kecuali anda merelakan teflon anda sebagai pemanggang, karena teflon akan berwarna hitam tak cantik lagi).
6
Sajikan selagi hangat. Bisa juga dibakar ketika pepes akan disantap. Rasanya akan semakin lezat
7
Selamat mencoba! 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar spesial

Ikan bakar spesial

ceritanya karna suami hobi mancing ikan.. akhirnya jdi ikut2an juga hobi mancing.. hihi.. dapat ikan gede2 langsung disuruh bkin ikan bakar sama orang drumah.. 😍😅

2 porsi
Mpasi 6month 9day

Mpasi 6month 9day

Homemade

Pempek homemade

Pempek homemade

Pengen buat pempek tapi adanya ikan nila. Coba exekusi karena liat" resep d cookpad pun menggunakan ikan yg macam macam ga hanya ikan tenggiri. Cara bikinnya saya buat permudah kayak bikin cilok kali ya 😆 saya bikinnya kecil dan tidak trllu banyak karena suami gasuka makanan yg d simpan lama. Jadi kalo mau bikin banyak d kalikan 2 aja ya bahannya. Happy cooking

Gurami Tumis Sambel Kosek

Gurami Tumis Sambel Kosek

Bagi yang udah bosen mengolah ikan gurami jadi menu ikan Gurami Bakar atau ikan Gurami asam manis...yukk dicoba resep lain dalam mengolah ikan Gurami..dijamin endess!!!

Ikan panggang Teflon daun pisang

Ikan panggang Teflon daun pisang

Lagi kangen masakan payakumbuh, kl di rumah ini namanya Atun Ikan. Jadilah masak iseng2. Eh, enak.. jadi saya share di sini. Semoga bermanfaat.

4 porsi
45 min
Asem-asem Ikan Nila super simpel

Asem-asem Ikan Nila super simpel

Ikan saos asam manis pedas 😋

Ikan saos asam manis pedas 😋

Mumpung lagi libur... masak2 kuyy ✌️😁

4 porsi
Ikan saus lemon

Ikan saus lemon

Belakangan ini lagi musim lemon, di halaman belakang rumahku ada 1 pohon lemon yang buahnya banyak sekali, selain dibikin lemonade, saya suka pakai buat masak, salah satunya bikin ayam/ikan saus lemon ini, caranya juga gampang banget

Udang ikan bakar madu

Udang ikan bakar madu

Ikan Thiam Son

Ikan Thiam Son

Siomay

Siomay

Nyammmmm laper di jam nanggung... 😂😂😂 cuma ada ikan nila di frezer.. tapi ogah ngegoreng karna kecipratann minyak... Dan bermain sihirlahh menjadi siomay ikan nila... 😂😂😂 not bad lah... Sama2 ikan ini... 😝😝😝

Ikan Goreng Bumbu Kuning & Sambal Goang

Ikan Goreng Bumbu Kuning & Sambal Goang

Masak ini praktis bgt... yg lama waktu menggorengnya, 10-15 menit/ekor 😄 Oia... buat yg belum tau, cara bikin bumbu kuning ada di kumpulan resep saya ya..

5 porsi
60 menit
MpAsi sehat mudah

MpAsi sehat mudah

#5resepterbaruku

Nila Bumbu Kuning

Nila Bumbu Kuning

Ini sih pertama kali aku mencoba membuat masakan ini,dan ternyata gak serumit yg di bayangkan dan akhir nya aku bisa juga buat resep ini ternyata suami dan anakku pada nambah makannya pdhal anakku Mash umur 2 tahun loh tapi dia doyan banget pedas,,

Sepat Sumbawa

Sepat Sumbawa

Resep asli dari ibu mertua..❤ gampang bgt, sekali coba langsung berhasil!

2 porsi
30 menit
Ikan Panggang

Ikan Panggang

5 porsi
60 menit
Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Nila Bakar Manis

Ikan Nila Bakar Manis

Disini, aku bakar ikannya langsung pakai arang supaya lebih mantep. Menurut aku kalo dibakar pakai teflon rasanya kurang keluar. Tapi kalo gamau ribet, boleh pakai teflon ya :). Ikannya aku goreng dulu biar bumbunya makin meresap dan tidak mudah hancur saat dibakar. Tentunya sebelum digoreng, ikan dimarinasi terlebih dahulu. Bumbu marinasi ada di resep aku yang lain.

8-10 orang
± 1 jam
Ikan Goreng Bumbu Kuning

Ikan Goreng Bumbu Kuning

Kalau udah mati gaya keabisan ide masak ikan, yaa gini ini jadinya ikan goreng bumbu kuning. Ga akan pernah salah deh kalo masak ini, pendampingnya tahu goreng, tempe goreng sama sambal kecap atau sambal terasi. Dijamin si bapak happy makan ikan kriuk-kriuk sampe bagian kepala semua bersih dikerikitin. Hahaha ngerti gaa dikerikitin itu apaaa, dimakan semua gitu lhooo sisa cuma tulang yang bener-bener ga bisa dimakan. Hahaha. Untuk jenis ikan yang cocok digoreng gini ada beberapa yaitu ikan nila, ikan ekor kuning, dan ikan gurami. Pokoknya ikan yang jenisnya tidak lembek, jadi pas digoreng bisa garing kriuk-kriuk. Menurut pengalaman pribadi, jenis seperti ikan mas kurang cocok. Karena pasti akan tetep sedikit basah jadi malah menyerap minyak. Ikan mas bisa juga digoreng tapi dibuat menu yang dibumbui lagi, seperti dibuat acar kuning dan pesmol. Tapi monggo yaa kalau ada yang punya preference ikan lain. Ini mah bumbunya fleksible banget, mau diaplikasiin sama ikan kesukaan masing-masing ndak masalaah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pepes ikan

Pepes ikan

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.