Batagor Ikan Gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Ikan Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Ikan Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Ikan Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Ikan Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Ikan Gurame memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen banget bikin batagor, tapi bingung pake ikan apa selain ikan tenggiri. Baru2 ini di Cookpad ada resep Batagor Ikan Nila dari Mba Frielingga Sit. Tapi aku disini pake ikan gurame Krn di tkg sayur kehabisan ikan nila. Ternyata batagor ikan nila atau ikan gurame rasanya enakkkkkkkkk loh. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Ikan Gurame:

1. 300 gr daging ikan gurame atau ikan nila
2. 250 gr es batu hancurkan
3. 130 gr tepung sagu
4. 4 btg daun bawang iris2 halus
5. 2 btg daun seledri, aku skip
6. 1 bks bumbu sayur sop
7. sesuai selera Kulit pangsit
8. 5 bh tahu putih, potong serong
9. Minyak goreng
10. Bumbu kacang :
11. 200 gr kacang tanah
12. 6 siung bawang putih rebus
13. 8 bh cabe merah keriting rebus
14. 7 bh cabe rawit setan, rebus
15. 50 gr gula merah
16. 1 sdm gula pasir, sesuai selera
17. 600 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
18. 1 sdm garam, atau sesuai selera
19. 1 sdm cuka
20. Pelengkap :
21. Kecap manis
22. Saos sambal
23. Jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Ikan Gurame

1

Blender ikan dan es batu hingga kalis

2

Tambahkan tepung sagu, daun bawang, bumbu SOP. Aduk sampai tercampur rata

3

Belah tahu kemudian lubangi bagian tengah, isi dengan adonan

4

Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok adonan, rekatkan

5

Sisa adonan bisa di goreng bulat2, goreng kecoklatan

6

Goreng batagor pangsit sampai kecoklatan

7

Goreng batagor tahu sampai kecoklatan juga

8

Goreng kacang tanah hingga matang, dan rebus cabe, bawang putih

9

Haluskan semua bahan bumbu kacang sampai halus

10

Rebus bumbu kacang, tambakan garam, gula pasir, cuka. Tes rasa. Masak sampai mendidih

11

Potong2 batagor letakkan di piring

12

Siram bumbu kacang, beri saos dan kucuran kecap

13

Batagor Ikan Gurame siap dihidangkan