Pecak Ikan Betawi

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Ikan Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Ikan Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Ikan Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Ikan Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Ikan Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Ikan Betawi memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk olahan ini bisa dengan ikan apa saja ya moms Biasanya sih ikan air tawar Di resep kali ini, Manda pake ikan nila Ikan ini favorite banget, biar gak bosen juga kaan..dimasak sesuatu yang beda Source: ig justtryandtaste Recook & modified: Manda Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #olahanikan #ikandori

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Ikan Betawi:

4 ekor ikan nila
Sambel pecak:
15 butir bawang merah
5 Siung bawang putih
Seruas jari kencur
Seruas jari jahe
Seruas jari kunyit
10 bh cabe rawit
2 bh lemon cui, ambil airnya saja
3 cabe keriting
1 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Ikan Betawi

Bumbui ikan nila, goreng dan sisihkan

Siapkan bahan sambal pecak

Sangrai bumbu hingga layu dan kehitaman, sebaiknya dengan teflon, agar tidak lengket

Haluskan kencur, jahe dan kunyit masukkan cabe dan bawang, ulek kasar

Masukkan kembali sambel ke teflon, rebus dengan air hingga mendidih agar bau dan rasa langu yang masih tersisa hilang

Beri kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk

Tes rasa

Masukkan perasan lemon cui, aduk rata

Rasa sambal, manis, asem kecut seger gitu deh

Untuk kuah sambal sesuaikan dengan selera ya moms, jika airnya dirasa kurang, bisa ditambahkan

Siapkan ikan yang sudah digoreng dalam wadah, siram dengan sambal pecak

Selamat mencoba moms 💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila bakar madu sambal kecap

Nasi singkong (pengganti nasi)

Bismillahirrahmanirrahim... Singkong adalah salah satu umbi-umbian sumber karbohidrat kaya akan serat, yang bisa di jadikan hidangan pengganti nasi dengan rasa yang gak kalah enak di banding dengan nasi. Alhamdulillah...kemarin bisa menjadi salah satu peserta #TetepKenyangTanpaNasi Yang acaranya di bawa oleh host cantik mbak Na... Yang Nara sumber nya chef yang handal di dalam bidang nya... Chef Wira Hardiansyah... Selama ini kita sering membuat makanan atau camilan yang katanya pengganti nasi tetapi semua bahan yang banyak mengandung karbohidrat bisa triple atau lebih di gabung jadi satu🤭 Sebenar nya tau sih...karena sudah kebiasaan jadi ya udah lah... Mudah"dengan ilmu yang di dapat kita bisa menerap kan pola hidup sehat di keluarga kita. Di sini saya buat menu sederhana yang biasa sering di masak sebagai pengganti nasi lengkap dengan temen"nya. #nasisingkong #penggantinasi #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

1 porsi

45 menit

Burgo palembang

Maafkan mba @ucimandasari , Eyang tidak ikut acara Gelar Tikar tapi Alhamdulillah mba Uci bertandang di WAG COCOMBA . Pokoknya ini kuliner Wong Kito asli enak banget entah bagaimana ceritanya . Tapi teman SMP yang pernah tinggal di Palembang dia menyebutnya Bubur Bogo betul atau salah . Yang dimaksud mungkin terbuat dari ikan gabus . Tapi Eyang menggunakan ikan nila ( darat ) luar biasa inspirasinya Alhamdulillah sengaja BURGONYA eksekusi dua kali resep aslinya , Kuah ikan santan cukup satu resep aslinya bisa pas tidak ada yang tersisa . Source : @ucimandasari #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

9 - 10 gulung

120 menit

Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

11 April 2021 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #TiketMasukGoldenApron3

Nila bakar pedas manis

Ikan Bakar Padang

Bismillah #PejuangGoldenApron3

Mangut Ikan

Pangek ikan kacang panjang

Cari bahan sayur diwarung ternyata Nemu kacang panjang yg bagus2,, muncul ide buat pangek karena kebetulan ada ikan di kulkas #PejuangGoldenApron3

Ikan Goreng Sederhana

Assalamu'alaikum. Happy weekend bersama keluarga. Menu sederhana saja kita hari ini ya. 💕💕 Sumber : i_amallea #RecookPapadaan #Recook_i_amallea #RecookOfTheWeek #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Sup Ikan Nila

Minggu siang ga kemana2, di rumah saja, suami kepingin makan, mo dibuatin apa ya? Buka2 kulkas, ketemulah bahan2 yang bisa dibuat masakan cepat santap tapi enak.... Jadilah Sup Ikan Nila.... Selamat mencoba ya.... :)

Gulai ikan kuah kental

3 porsi

45 menit

Sambal terong penyet ikan asin lalap daun kenikir

Sarapan pagi yang mashaAllah nikmat banget..

4 orang

30 menit

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Assalamualaikum bunda. Bagi resep ni buat hari ni. Gampang banget. Kebenaran suami yg hoby mancing pulang bawa ikan. Langsung aja masak yg gampang dan bentar doang kok ga ribet. Suami sampe nambah nihh.... Senengnya

1 porsi

Gulai Ikan Nila

Masak gulai itu memang menyenangkan, yuk dicoba...

4 porsi

30 menit

Pepes Ikan + Daun Kemangi

Masak simple gak pake lama tapi tetap enak dan menyehatkan...💚

Nila pindang

Re cook resep dari cook pad juga ini...simple bikin nya enak rasanya...yg punya baby kecil bisa masak inih... 😊

3-4 porsi

Ikan Goreng Saus Tiram

Alhamdulillah, barakallah Menghidangkan masakan itu yang terpenting adalah enak, bumbunya pas, dan termakan habis serta tidak puyah-puyah (mubazir). Syukuri nikmat yang Allah berikan. #Cooksnap_Munawarah #CooksnapPapadaan #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #BelajarBarengCookpad Sumber resep: Munawarah

Ikan Kembung Bakar ala Banjar/ Ikan Kembung Bakar

Minal Aidin wal Faidzin mohon maaf lahir dan batin 🙏 Tahun ini masih sama seperti tahun lalu gak buat kue dan masak2 besar. Ada Masak juga udah gak sempat lagi buat foto²,udh kecapean banget. Alhamdulillah tahun ini diberi kepercayaan lagi 🙏🤰,sehat sehat semua 🤗 . Pakai stok di draf aja 🙏 Paling suka klo bumbu Bakaran bumbu nya Kya gini,ditambah lalapan+ sambel terasi limau Kuwit 🤤🤤 lupakan diet 😂🤭 Diajarin ibu pake bumbu ini sampe nikah tetep resep ini yang dipake. Bakarnya pake arang,beeh wangi nya,mantaaap👍Ikan kembung bisa diganti ayam, gurame,nila,lele,bawal dll #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #MasakItuSaya #Week_

Ikan nila panggang

Klo udh di request sm anak and suami, memasak tambah semangaaatt!! Pas td siang langsung kepasar besar, dpt deh nila..

sesuai selera

EMPIS-EMPIS IKAN

Pagi menjelang siang momies....😊 Hari ini saya masak masakan ala Temanggung Jateng yang simple dan enak. Kangen sama empis2 ini, dulu waktu masih kuliah di Jogja ada warung deket kos di daerah Babarsari itu ada menu empis2 ikannya ini, dia ikannya pakai ikan kecil2 saya gak tau namanya😁. Identiknya empis2 ini memang pedes ya moms, ada yg pakai santan ada yg gak pakai. Ikannya sesuai selera yang penting digoreng dulu smp kering baru nanti ikannya dimasak pakai kuahnya itu. Wwuaah...mantap!😁 Kali ini saya masak empis2nya yg gak terlalu pedes dan gak pakai santan..supaya kesehatan lambung tetap terjaga😂 #resepsimple #empisempis #PejuangGoldenApron3