Steam Kerapu/Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Steam Kerapu/Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steam Kerapu/Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steam Kerapu/Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Steam Kerapu/Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Steam Kerapu/Nila adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Steam Kerapu/Nila diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steam Kerapu/Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steam Kerapu/Nila memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit terbaru dirumah.. kalo udah masak ini pasti wanginya bikin perut bunyi.. untuk ikannya yang bisa Kerapu, Nila, atau ikan lain yang gak terlalu amis dan dagingnya lembut.. silahkan dicoba resepnya 😬

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steam Kerapu/Nila:

1. 1 ekor Ikan Kerapu (500 gr)
2. 1 buah Jahe, iris (1 jempol)
3. 2 batang Daun bawang, iris besar
4. 1 sdm Kecap ikan
5. 1 sdm Kecap asin
6. Kuah
7. 70 ml Kecap asin
8. 350 ml Air
9. 2 sdm Gula
10. 1/2 sdm Kaldu jamur
11. 2 batang Daun Bawang
12. 1 batang Daun Ketumbar (kalo gak ada skip)
13. 1 sdm Kecap ikan
14. Minyak Jahe
15. 70 ml Minyak
16. 1 buah Jahe (1 jempol, iris)
17. Garnish
18. 1 buah Jahe (1 jempol, iris tipis)
19. 3 batang Daun bawang, iris tipis
20. 4 buah Cabe keriting, iris tipis
21. 2 batang Daun ketumbah
22. 2 buah Bawang putih, cincang

Langkah-langkah untuk membuat Steam Kerapu/Nila

1

Ikan: Sayat ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.

2

Garnish: Iris tipis jahe, daun bawang, cabe. Rendam dalam air dingin. Simpan dalam kulkas. Bawang putih tidak perlu. Terakhir saja

3

Steam Ikan: Cuci ikan. Potong jahe dan daun bawang, masukkan ikan (jangan ditumpuk), beri kecap asin dan kecap ikan. Kukus selama 10-15 menit (tergantung besar ikan) dan jangan sampai terendam air kukusan.

4

Kuah: Tumis daun bawang dan daun ketumbar dengan sedikit minyak (1 sdm). Masukkan kecap asin, air, gula, kaldu jamur, dan kecap ikan. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Saring kuah agar daun bawang dan ketumbar tidak ikut.

5

Steam Ikan: Saat ikan sudah matang, tiriskan (karena air kukusan tidak kita pakai agar tidak amis), lalu platting di piring, siram kuah.

6

Minyak Jahe: Masak minyak dan jahe hingga kecokelatan dan kering. Saring minyaknya saja, jahe buang.

7

Susun garnish & bawang putih cincang. tuang minyak jahe yang masih panas keatas /seluruh bagian ikan. Ingat: minyak harus panas bgt. Ikan steam siap disantap!