Ikan kuah asem Kecombrang

Dipos pada April 29, 2022

Ikan kuah asem Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah asem Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah asem Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah asem Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah asem Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan kuah asem Kecombrang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah asem Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah asem Kecombrang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu favorit dirumah.. Rasanya seger banget dan no santan, plus wangi seger kecombrang bikin makan makin lahappp.. silahkan buat yang mau coba.. πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang:

  1. 1,5 kg Ikan Nila (boleh ikan apa saja)
  2. 3 buah Jeruk Nipis
  3. 10 siung bawang Merah
  4. 3 Siung Bawang Putih
  5. 10 Cabe rawit utuh (boleh diulek)
  6. 2 buah Kecombrang ukuran sedang
  7. 10 buah belimbing wuluh
  8. 2 ikat daun kemangi
  9. 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  10. 5 lembar daun salam
  11. 3 batang sereh
  12. 2 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 2 ruas lengkuas
  15. Secukupnya : lada, garam dan gula
  16. Secukupnya Air
  17. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah asem Kecombrang

1
Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Kemudian bersihkan dan tiriskan.Sementara menunggu ikan, Rebus Air untuk kuah ikan.
2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, daun jeruk.
3
Iris : kecombrang dan belimbing wuluh. Siangi daun kemangi. Dan geprek sereh dan lengkuas.
4
Panaskan minyak, masukan daun salam, sereh dan lengkuas, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Kemudian masukkan kecombrang. Setelah kecombrang layu masukkan Air yg sudah mendidih.
5
Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih, tunggu sampe ikan setengah matang, masukkan belimbing sayur, cabe rawit, garam dan gula.
6
Tunggu ikan matang, koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan daun kemangi. Dan siap dihidangkan. Suegeeerrrr.. πŸ˜‹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pais Ikan with Asam Durian

Pais Ikan with Asam Durian

Pak Su demen banget ganggu agenda masak saya kalau hari minggu. Padahal ada stok ikan dan udang yang mau dieksekusi pagi ini. Tiba-tiba pulang bawa ikan sungai kecil-kecil dan minta di pais. Pais sejenis pepes di wilayah riau namanya pais. Asam durian atau tempoyak asli buatan sendiri. Caranya kalau beli durian gak manis masukin toples dan simpan di kulkas. Taraaa jadilah asam durian asli gak pakai campuran.

2 porsi
Ikan sambalado petai

Ikan sambalado petai

Ikan sambalado petai kreasi by bunda Darell ☺☺

Sop ikan kuning

Sop ikan kuning

Ini resep dari mama. Suka banget sama rasa segernya. Bisa abis bermangkok-mangkok ngegado sop ini gak pake nasi πŸ˜—

4 orang
Pesmol Bandeng πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»

Pesmol Bandeng πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»

Salah satu menu favorit dirumah, krn ga perlu masak sayur lg, soalnya sdh ada timun n’ wortel πŸ˜‚πŸ˜‚

5 porsi
Sup Ikan

Sup Ikan

#SupIkan #SiapRamadan

3 porsi
20 menit
Ikan bakar saus tiram (saori) dan sambel dabu dabu

Ikan bakar saus tiram (saori) dan sambel dabu dabu

Kebetulan anak yg satu pengen ikan bakar..bikin deh buat sarapan pagi sblm ke sekolah

SambalGorengNila#D8#ketopad #SeninSEMANGAT #BikinRamadanBerkesan

SambalGorengNila#D8#ketopad #SeninSEMANGAT #BikinRamadanBerkesan

1 rmh suka bgt sm ikan nila makanya kalau sahur wajib ada ikan nila sambal ini dan yg bikin khas krn bumbunya ditambah andaliman bumbu khas medan #day8 #kampuangnanjaohdimato #bikinramadanberkesan

Sop Ikan Sederhana

Sop Ikan Sederhana

Kalo makan di restoran pesen sop ikan gurame dtgnya seporsi sedikit bgt..banyakan tomat ama kemangi, mahal pula harganya. Mending bikin sendiri, puas dan lebih murah. Sebaiknya bumbu2 sudah disiapkan, ikan sudah di marinasi dan dimasak pada saat mendekati waktu makan. Klo kelamaan masak ikannya hancur dan tidak cantik lagi.

Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple)

Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple)

Sajian asam gurih segar ini adalah makanan favorit mertua, bahkan si embah juga jadi tergiur ingin mencicipi.. the best favorit food.. kalau masak ini sebentar aja udah gak bersisa apalagi kepala ikannya yg selalu jadi rebutan.

6 porsi
45 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Pesmol ikan favorit❀ bumbunya bikin nambah nasi teruss πŸ˜‹ nyam nyam Kemarin sempat beli pesmol dan kurang nendang rasanya, akhirnya hari ini bikin sendiri pakai nila besaaaar sampai pan 28cm ku gak cukup, ekornya melambai keluar πŸ˜‚ lebih enak pakai nila kecil2 atau bisa jg ikan mas/ mujair. Ditambahin timun lebih segerrr cuma aku lagi gak punya. Happy cooking πŸ˜†πŸ˜†πŸ’—

Ikan bakar teflon dan sambal kecap

Ikan bakar teflon dan sambal kecap

Nyobain ikan bakar pake teflon, walaupun agak lama masaknya tapi ga ribet, kan tinggal cuci teflon kayak biasa. Kalo pakai panggangan suka lengket2, jadi ga bagus liatnya nanti, bener ga? Hehe

Ikan Bakar Endess πŸ‘Œ

Ikan Bakar Endess πŸ‘Œ

Waktu barbeque bareng pacar, pengennya menu nila bakar, ee gabungin resep sana sini, rasanya bener2 endess buat ketagihanπŸ˜€πŸ‘Œ

Siomay

Siomay

Nyammmmm laper di jam nanggung... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ cuma ada ikan nila di frezer.. tapi ogah ngegoreng karna kecipratann minyak... Dan bermain sihirlahh menjadi siomay ikan nila... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ not bad lah... Sama2 ikan ini... 😝😝😝

Ikan asam manis

Ikan asam manis

Habis mancing dapat banyak dan bingung mau di apa in . Orang tua pengen asam manis yaudah bikin aja #dirumahaja #masakseru #cookpadklaten

120 menit
11. Ikan bakar teflon

11. Ikan bakar teflon

Suami suka banget sama ikan, apalagi ikan bakar. Bisa bikin dia kangen kampung halaman πŸ˜‚ Karna edisi pagi selalu ribet (kecuali weekend) jadi bakar" nya pakai teflon dulu aja yah. PRAKTIS πŸ˜… next time klo ada waktu luang buat yg versi bakar asli πŸ˜† ini tetap enak kok hanya ga ada bau asapnya. πŸ˜‹

2-3 porsi
30 menit
Ikan bakar

Ikan bakar

Biasanya kalau mau bakar ikan, selalu ke warung beli bumbu gulai jadi (sangking malesnya dulu ngeracik bumbu sendiri). Sebenernya juga bukan itu juga sih alasannya, takut gak pede masak. Apalagi bakar2. Resep ikan bakar ini kuat banget aroma ketumbarnya, tp rasanya manis gurih. Sedap deh πŸ‘

Mpasi bubur tofu n'nila soup 8 bulan

Mpasi bubur tofu n'nila soup 8 bulan

Ini yang kedua kali Baby Faris mama Ikan Nila, syukur alhamdulillah dia doyan πŸ˜‹πŸ˜Ž Yang terpenting respon tubuhnya juga bagus, tidak muncul tanda2 alergi. πŸ’ͺ Di resep ini prosesnya menggunakan kompor ya, bila mom menggunakan slow cooker lebih mudah, tinggal atur saja mana yg dimasak terlebih dulu. Nah, yuk moms recook ya, jangan lupa cuci tangan dan semua bahan terlebih dahulu yaa πŸ™‹πŸ™‹ Selamat mencoba 😊

2 porsi
Mashed potatoes and fish to mpasi

Mashed potatoes and fish to mpasi

Biasanya si quinnisaku ga suka sm kentang.pasti langsung GTM. Tp menu kali ini beda,dia lahap.karna kentang d paduin sm ikan kesukaan dia.hihi #emakcerdik