Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebih enak pakai ikan patin, tapi berhubung ada keluarga di rumah gak suka ikan patin jadi diganti ikan nila.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes (Pepes) Ikan Tempoyak:
- 2 ekor ikan nila
- 250 gram tempoyak (fermentasi durian)
- 20 cabe rawit
- 1 batang sereh
- 2 papan petai
- Bumbu halus
- 25 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 7 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
