Ikan Bakar Cianjur

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Cianjur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Cianjur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Cianjur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Cianjur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Cianjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Cianjur memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya hidangan lebaran identik dengan makanan bersantan. Bisa loh mencoba menu lain yang gak kalah istimewa seperti ikan bakar cianjur. Rasanya sedap, pedas, gurih, dan manis. Cocok disajikan di hari raya. Apalagi menjelang lebaran harga ayam kampung dan daging semakin melonjak. Perlu banget nih kita berhemat di saat pandemi. Menyajikan hidangan ikan di hari raya bisa jadi salah satu solusi untuk berhemat tapi tetap istimewa. #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget Resep ini mencontek resep di IDN Times ya, menggunakan takaran yang aku sesuaikan dengan seleraku.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Cianjur:

1/2 kg ikan nila, bersihkan sisik, kerat secukupnya, cuci bersih
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 cabe rawit merah
5 cabe merah keriting
3 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
Bumbu Lainnya :
1/2 butir jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek
1 batang sereh, geprek
1 sdm air asam jawa
4 sdm margarin
3 sdm kecap makan / sesuai selera
Bahan Pelengkap :
Sambal tomat
Lalapan : mentimun dan kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Cianjur

Cuci bersih ikan nila, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan

Haluskan bumbu halus dengan cobek/blender

Panaskan pan/wajan, beri 2 sdm margarin dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan layu. Bisa tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Tambahkan air asam jawa, daun salam, daun jeruk, sereh, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu tanak. Tes rasa

Jika bumbu sudah matang, tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan

Goreng ikan Nila hingga setengah matang. Tiriskan

Oleskan bumbu pada permukaan ikan. Diamkan sekitar 15-20 menit. Kemudian panggang di teflon. Oleskan sisa bumbu dan margarim agar bumbu lebih meresap.

Panggang / bakar hingga matang lalu sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap. Nikmat!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gurame Bakar

Steamed fish

Masak yang simpel2 dan cepat👌

Ikan Kembung Goreng or Bakar

Resep ini bisa dipakai untuk membuat versi goreng atau bakar. Selain ikan kembung, ikan mujair atau nila juga sedap diolah menggunakan resep ini..

Arsik ikan mas

Saya asli medan..nah kalau di medan itu arsik seperti satu makanan kebanggaan orang medan..bahkan sekalipun saya pernah netap di kota lain untuk bahan ada bebrapa yang susah dicari tapi disini saya memberikan suatu resep di #tantanganakhirtahun buat bunda semua..supaya semakin rajin #masakdiakhirtahun ini..😊

50#👌Sop ikan super simple

Waktu di Wonogiri gw diajak makan ke rumah makan sop ikan moroseneng, itu adalah rumah makan yg paling jadi andalan di sana...akhirnya jadi terinspirasi pengen bisa bikin sendiri...nah ini resepnya....

Sup Ikan Nila

2 orang

30 menit

Semur ikan

Ada stok ikan, bingung mau di goreng aja bosen kepikiran mamak suka bikin semur ikan, langsunglah ku minta resep mamak dan jadilah ikan semur ala ala..hihi baru pertama kali bikin sih ini hasilnya enak dong 😍😋 makasih mamak buat resepnya 😘 maafin ftonya kurang menarik tapi rasa dijamin endolita ngeunah 😂

Nila asem manis

Ikan nila bakar ala rm padang

Sengaja ga diberi cabe, biar si kecil bisa ikutan makan. Pake cabe lebih nendang yah bun hheehe Silahkan😘

4 porsi

Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)

Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..

Besengek ikan nila

Iwak samu ala banjar versi pemula

lantaran suami saya suka banget samu, sementara kami sekarang hidup di Jakarta, agak PR juga ya nyarinya, bissmillah dengan modal nanya sana sini sanak sodara, mari kita coba bikin iwak samu ala pemula #cookpadcommunity #iwaksamu #pakasam #samu #ikansamu #ikanpakasam

Pindang Nila

Pengen pindang tapi kehabisan Patin, jadilah ikan Nila ini dipatin...

Ikan bakar bumbu kuning

Suami habis mancing,, buat ikan bakar yukk... Colek sambel Pete.. Enak nya.. 😘 smua pada suka#ibucerdasmasakikan

Peca Ikan

Ceritanya itu semalam mati listrik dadakan lumayan lama. Stok ikan di kulkas kerendam air 😞 Jadinya aroma ikan kurang segar lagi. Mau dibuang sayang heheee 😂 Eeeh keingetan masakan yang dibuatin sama kaka ipar waktu makan bareng, namanya kalo di kab. Katingan, Kal-Teng disebut Peca Artinya masakan dari ikan yang udah gak segar (hampir rusak) lalu diberi banyak bumbu jadinya aroma ikan gak segar ituh hilang dan uang belanja emak-emak terselamatkan 😍 Penasaran ??? Cobain yuk 😉 Dijamin rasanya mantap. Makannya dengan nasi hangat dan pakai tangan aja yak. Disitu nikmatnya menyantap ikan (biar gak ketulangan 😉)

2 porsi