Ikan Cuko

Name: Ikan Cuko
Yield: 3 -6 orang
Ingredients: 1/2 kg ikan nila merah, kira-kira 2 ekor ukuran sedang (belah punggung lalu potong jadi 3 bagian); 4 buah cabe merah iris tipis; 4 buah cabe hijau iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang seledri, potong 4; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya gula; 1 sdt cuka putih; secukupnya air; Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Cuko adalah 3 -6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Cuko diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Cuko memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau yang seger-seger, bisa dicoba yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Cuko:

1/2 kg ikan nila merah, kira-kira 2 ekor ukuran sedang (belah punggung lalu potong jadi 3 bagian)
4 buah cabe merah iris tipis
4 buah cabe hijau iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang seledri, potong 4
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya gula
1 sdt cuka putih
secukupnya air
Bumbu Halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Cuko

Bersihkan ikan lalu goreng hingga coklat keemasan

Tumis bumbu halus, irisan cabe merah dan hijau, daun salam dan sereh, jahe, lengkuas dan seledri hingga harum

Jika sudah harum, masukan air, kira-kira 200 ml, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula dan 1 sdt cuka putih, tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga mendidih.

Masukan ikan kedalam kuah, diamkan di api kecil 5 menit agar bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang

Ikan cuko siap disajikan bersama nasi putih hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Asam Padeh Padang

Salah satu masakan khas dari Padang selain rendang, dan dendeng balado yaa ini Asam Padeh.Resep ini saya dapat dari keluarga saya yg asli Minangkabau. Biasanya dimasak dengan ikan tongkol/tuna atau ikan air laut lainnya, tapi kali ini saya buat dengan ikan air tawar.Paduan rasa asam pedas dan aroma yg mengugah salero membuat kita ketagihan.. Gak percaya?? Coba aja ^__^ #68ResepIndonesia

2 porsi

15 menit

Pepes Nila Kelapa endesss

Menu hari ke 2 di bulan ramadhan tahun ini, biasanya bikin ga pakai kelapa, nah tambahan kelapanya adalah hasil coba2 mengingat resep pepes ikan peda nya ibu di semarang yang selalu pakai kelapa untuk mengurangi rasa asin dan menambah gurih ikannya 😆

6 porsi

65 menit

Pesmol Ikan Nila

Hei cookers.. Kemarin ini dapet pesanan catering ceritanya utk acara arisan keluarga. Dan yg order catering punya ternak ikan nila. Dia bingung mau di jadikan apa. Akhirnya mulai deh saya berekspresi hiihi HappySharinggggg HappyCooking HappyEating

35 menit

Sup ikan segar

2 orng

1 jam

Semur ikan nila

Ikan Nila Bumbu Pesmol

Home Made

2 porsi

30 menit

Asem-Asem Ikan

Udah lama nggak masak ikan2an, lagi kepasar tiba2 pingin beli ikan, tapi bingung mau masak apa?? Cuaca lagi ngk menentu, kadang disini panas, tiba2 juga turun hujan, pengen maem yg seger2. Alhasil kepikiran buat masak asem2 ikan, masaknya simple, yg pastinya syegeerrr... cucok dimakan saat panas maupun hujan, pasti habisin nasi anget dech 😄 Source : Isma #KembalinyaGemesBund #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #PejuangGoldenApron3

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Ini adalah makanan favorit aku yang dimasakin Mama kalau sudah ada menu ini aku lahap banget makan nya 😁 Karena sudah menikah dan kangen masakan mama jadi aku mau gak mau harus bisa masak sendiri. Resep tentunya nyontek dari mama nelpon nanyain resepnya dan Alhamdulillah sukses duplikasi salah satu resep masakan mama yang jadi favorit 😍

4 Orang

1 Jam

Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Kemarin bikin nila bakar buat menu makan malam. Dibakar pakai teflon doang, jadi ikannya saya goreng dulu baru kemudian dibakar. Enakkk. .

Ikan nila bumbu pedas

Ikan Mujair Tempe Kuah Santan

11 April 2021 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #TiketMasukGoldenApron3

Pesmol ikan

1 jam

Bakso Goreng Salmon Wortel (MPASI 9m+)

Dulu paling detil siapin MPASI sampe saya timbang semua bahan, saya itung nilai gizinya juga, karena dlu anak saya nyaris overweight plus nafsu makannya sungguh mantap 😂😂😂 seneng sih seneng ya tapi kuatir juga. Lhaa sekarang kok nafsu makannya biasa aja.. Makannya malah ga banyak. Udah saatnya muter otak cari variasi menu... Biasanya bocil malah tertarik makanan yg dimakan orang dewasa, ya ga siii 😂😂 tp saya pribadi msh belum kasih garam, gula, merica, cabe dan saus2 botolan. Kalo ada cicip2 ya dikit gapapa yg penting ga berlebihan. Nah ini ada salah satu variasi menu yg bisa dicoba utk si kecil. Ikannya ga harus salmon ya.. Bisa diganti ikan lain. Bisa utk lauk atau snack, tekstur sesuaikan kemampuan anak ya.. Kalo blm bisa makan bakso ya dicacah2 lagi aja. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang

2-3 (12-14 btr)

30 menit

Selar Ikan Pepes

Olahan ini sdikit ribet,krn hrus mmpersiapkn pernak-pernik msakanny.Wlaupn bgtu rsany tk klah enak kok,selain d goreng.mepes ikanpun jdi dgn rasa yg btu pedas.

7 porsi

60 menit