Sop Ikan

Dipos pada April 10, 2022

Sop Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ikan adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop ikan ini saya buat ketika suami dan anak² lagi sakit. Karena lagi sakit otomatis nafsu makan berkurang, ditambah lagi mulut terasa pahit so... makin hilang deh nafsu makan mereka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan:

  1. 3 ekor Ikan Kakap Merah / Nila
  2. Wortel, Krai Timun dan Kentang (semuanya optional)
  3. Jeruk Nipis, Tomat, Daun Jeruk, Daun Kemangi, Daun Prei & Sereh
  4. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu Yang Dihaluskan
  6. 3 btr Bawang Merah
  7. 2 siung Bawang Putih
  8. 1 ruas Jahe
  9. 1 ruas Kunyit
  10. Merica
  11. Kemiri
  12. Cabe Rawit / Cabe Setan (optional)
  13. Garam, Gula Putih, Kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan

1
Siangi ikan (disini saya pakai ikan nila merah), bersihkan, potong sesuai selera (ukuran ikan). Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biar tidak amis.
Sop Ikan - Step 1
2
Iris Wortel, Krai Timun & Kentang. Ini optional ya. Kali ini saya tidak pakai kentang karena sudah doyan nasi. Kemarin² saya kasih kentang karena belum mau makan nasi. Untuk wortel & krai timun tetap saya pakai karena sekaligus sebagai sayur. Dan sayuran juga penting buat tubuh. Iris juga tomat & daun preinya.
Sop Ikan - Step 2
Sop Ikan - Step 2
3
Haluskan semua bumbu. Untuk cabe tidak saya haluskan karena saya ada anak kecil. Untuk daun jeruk boleh utuh. Dan sereh boleh hanya digeprek saja.
Sop Ikan - Step 3
Sop Ikan - Step 3
Sop Ikan - Step 3
4
Cabenya pun saya pakai cabe rawit saja karena si kakak tidak suka pedas banget. Yang suka pedas banget bisa pakai cabe setan. Jadi cabe rawitnya ini saya pilih yang kecil², saya bikin utuh tanpa dikerat/dibelah.
Sop Ikan - Step 4
5
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan termasuk daun jeruk & sereh ya. Jika sudah harum tambahkan air (kira² 2 gelas), tunggu hingga mendidih.
Sop Ikan - Step 5
Sop Ikan - Step 5
Sop Ikan - Step 5
6
Jika sudah mendidih, masukkan wortel & kentang. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukkan krai timun.
Sop Ikan - Step 6
Sop Ikan - Step 6
Sop Ikan - Step 6
7
Setelah sayuran agak matang baru masukkan ikan dan cabe utuh. Begitu sudah mendidih lagi tambah gula, kaldu (saya pakai kaldu jamur totole). Cek rasa.
Sop Ikan - Step 7
Sop Ikan - Step 7
8
Jika rasa sudah oke masukkan daun prei dan tomat.
Sop Ikan - Step 8
Sop Ikan - Step 8
9
Jika sudah masak, masukkan kemangi dan matikan kompor. Sop ikan siap dihidangkan. Sekali masak bisa memenuhi kebutuhan tubuh. Karena sudah ada kentang/karbohidrat, sayuran dan lauk/protein.
Sop Ikan - Step 9
Sop Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas. Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi. Untung daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang. Recook dari @nathaliatj

Ikan Asam Manis

Ikan Asam Manis

Suami suka sekali ama yang namanya Ikan... Nah.. kebetulan halaman belakang ada nanas yang sudah matang.. Jadilah menu ikan asam manis.. Ini saya pakai ikan 1kg 5ekor ya.. Jadinya 5 porsi seperti ini

5 orang
1 jam
Nila Rendah Kolestrol

Nila Rendah Kolestrol

Nih resep tanpa minyak, no goreng bumbunya. jadi pas bangets buat yang berkolestrol.

5 orang
Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning

Tau2 teringat sahabat lama yang sukaaa masakanku ini, juga kebetulan suamiku juga request olahan ikan. Wah -pas sekali nih waktunya... Jadilah...

4 porsi
30 menit
Ikan nila goreng + lalapan (saya biasa nyebut lalapan itu nyampah) 😊

Ikan nila goreng + lalapan (saya biasa nyebut lalapan itu nyampah) 😊

Sy suka banget sama lalapan apapun lauknya mau dg tempe,tahu,terong yg penting ada faforit sy sambel kemangi,kubis sama timun saya biasa makan lalapannya itu saya taroh wadah lain dan itu bisa baaanyak banget kalo ditaroh piring kan bisa penuh tuh piring,dibilang rakus yaaa rakus tp mau gimana lalapan itu kebahagiaan yg tak mahal saya biasa nyebut lalapan itu dg NYAMPAH soalnya makan lalapannya buanyak dan pake wadah besar (baskom)

Bakso Goreng Salmon Wortel (MPASI 9m+)

Bakso Goreng Salmon Wortel (MPASI 9m+)

Dulu paling detil siapin MPASI sampe saya timbang semua bahan, saya itung nilai gizinya juga, karena dlu anak saya nyaris overweight plus nafsu makannya sungguh mantap 😂😂😂 seneng sih seneng ya tapi kuatir juga. Lhaa sekarang kok nafsu makannya biasa aja.. Makannya malah ga banyak. Udah saatnya muter otak cari variasi menu... Biasanya bocil malah tertarik makanan yg dimakan orang dewasa, ya ga siii 😂😂 tp saya pribadi msh belum kasih garam, gula, merica, cabe dan saus2 botolan. Kalo ada cicip2 ya dikit gapapa yg penting ga berlebihan. Nah ini ada salah satu variasi menu yg bisa dicoba utk si kecil. Ikannya ga harus salmon ya.. Bisa diganti ikan lain. Bisa utk lauk atau snack, tekstur sesuaikan kemampuan anak ya.. Kalo blm bisa makan bakso ya dicacah2 lagi aja. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang

2-3 (12-14 btr)
30 menit
Ikan Nila bakar

Ikan Nila bakar

Bosan ngolah ikan goreng, cus dibakar ajja biar sedep. Bener ajja mateng langsung dipotek 😂 dan lenyap alias ludes. Alhamdulillah pak misua dan my baby doyan 😋😍

Paliat Patin

Paliat Patin

Khas Tanjung (Tabalong-Kalsel) ini diberi nama Paliat sesuai dengan nama tempat dimana masakan ini banyak dibuat dan menjadi santapan penduduk setempat. Terinspirasi dari resepnya Mbak Citra Risa Septiani, saya pakai 1/2 bagian resep saja, kemudian saya tidak menambahkan larutan asam ataupun belimbing wuluh, saya andalkan sambal terasi mangga saja untuk rasa asamnya. Mantap dimakan saat acara kumpul keluarga. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Citra #RecookOfTheWeek

30 menit
Nila goreng tepung + saus sop

Nila goreng tepung + saus sop

Gara2 liat ikan crispy dtv jadi pengen... langsung deh serbu kulkas liat stok ikan, akhirnya masih ada ikan nila....

Pecak Nila Merah

Pecak Nila Merah

Ikan bakar mantul mesir

Ikan bakar mantul mesir

3 orang
Sup Ikan Segar Aroma

Sup Ikan Segar Aroma

Sambal Baby Ikan Nila

Sambal Baby Ikan Nila

Makan pake nasi anget-anget.... wuih, dahsyat! 😊

Palumara

Palumara

Palumara ini makanan khas dari Bugis / Makasar. Sejenis sop ikan (aslinya ikan laut) yang berkuah kuning kunyit, segar asam dan beraroma bawang. Untuk tugas #markobar_ngiwakyuk dari #CookpadCommunity_Semarang kali ini, saya mencoba membuat palumara ala saya, ikannya saya ganti ikan nila saja yg sering kita jumpa. Semoga saja rasanya juga mendekati aslinya. Mari kita masak !!! #PejuangGoldenApron3

1 porsi
+/- 30 menit
Ikan bakar

Ikan bakar

Steam fish ala kaledonia baru

Steam fish ala kaledonia baru

Sehat dan segar Cooksnap dari @dapurade50 https://cookpad.com/id/resep/14800239-steamed-fish-ala-kaledonia-baru?invite_token=JciXAbP2Yttwrgd27sH6HrUP&shared_at=1624362654

3 orang
45 menit
Ikan Goreng Saus Tiram

Ikan Goreng Saus Tiram

Bosen ikan goreng yang begitu2 aja? Cobain deh resep ini 🤭 Ikan bisa diganti jenis apa saja yaa, sesuaikan persediaan dan selera Source : @dapurkobe #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

2 Orang
30 Menit
Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

Kuah kuning ikan mujahir / ikan nila

Menu ini favorit keluarga saya, terutama my emak 🤗😚 emak selalu masak "kuah kuning" setiap hari sabtu. Karena pasar di kampung halaman saya hanya 1 kali dalam seminggu, yakni hari sabtu.

2 porsi
10-20 menit
Kepala ikan masak kuning

Kepala ikan masak kuning

Asli nama masakan Ini =pindang ikan bumbu iris, bisa ikan apa saja terutama ikan sungai, kali ini saya mau masak khusus kepala ikannya saja#Bumbunya sederhana hanya diiris, masaknya cepat, menghabiskannyapun cepat....wah saking sdh lama gak masak ini, jadi lahap ya makannya...Alhamdulillah #semangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergybuatSehat

1 mangkok
15 menit
Ikan Bakar Sambal Santan Pedas

Ikan Bakar Sambal Santan Pedas

Saking ngilernya liat masakan ikan Gabus Bakar Sambal Santan Pedasnya ANNA RAFA FADHLILLAH ngak nunggu beli ikan gabus lg,ikan yg ada aja dibikin. Rasanya manthab, suami dn anak2 kalap minta tambahkan nasi lg dan lg..😆😆😆 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #minggu2.3