Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)

Name: Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan daging putih ukuran 1 kg (gurame/mujair/nila); 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam untuk melumuri ikan; Minyak Goreng; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran besar; 2 batang daun bawang; 2 sdm gula aren; 10 buah cabai merah keriting; 5 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 lembar daun salam

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ikan gurame bumbu kecap ini adalah penyempurnaan dari resep ikan masak kecap yang saya posting sebelumnya. Karena tidak ditambahkan air dalam proses masaknya dan kecap juga dimasak terkaramelisasi maka rasanya lebih kaya dan lebih gurih. Suami saya yang biasanya ga doyan ikan pun suka banget sama masakan ini ^_^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make):

1 ekor ikan daging putih ukuran 1 kg (gurame/mujair/nila)
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam untuk melumuri ikan
Minyak Goreng
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah tomat ukuran besar
2 batang daun bawang
2 sdm gula aren
10 buah cabai merah keriting
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)

Bersihkan isi perut ikan, potong sebagian siripnya, sayat bagian badan, biarkan utuh

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. biarkan 10 menit

Rajang bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai merah. Potong-potong tomat

Goreng ikan hingga garing atau sesuai selera, angkat, tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berubah warna dan harum. Masukkan cabai merah, tomat, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga tomat layu. kecilkan api

Tambahkan garam, gula merah,salam dan kaldu bubuk. masukkan kecap manis dengan cara dilelehkan dari pinggiran atas wajan. Tujuannya agar kecap terbakar dan terkaramelisasi.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, lumuri dengan bumbu, dan tutup sebentar agar ikan kembali empuk

Cicipi dan sesuaikan rasa bumbu dengan selera. Matikan api, Sajikan

Selamat mencoba ^_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan mas kuah santan

Udah lama ga sharing foto masakan karena harus melewati trimester pertama 😆dan hari ini si cinta pengen di masakin ikan mas kuah santan.

Pepes Ikan Bakar (Tanpa Dikukus)

Ini resep dari mamah dan selalu jadi andalanku di saat pengen makan pepes ikan yang gak butuh waktu lama buat ngebuatnya, apalagi kalau rasa lapar yang datang udah gak bisa kompromi. Rasa ikannya nggak amis dan seger karena dilumuri pakai asam jawa sebelumnya. Bikinnya praktis. Tinggal iris semua bumbu dan ditaruh sebagian di dalam rongga perut ikannya dan sebagian di lumuri di luar ikannya. Rasanya campur : asin, gurih, pedas dan asam. Segar banget, deh ! Apalagi karena dicampur potongan belimbing wuluh. Tapi kalo gak punya belimbing wuluh, rasa asamnya bisa didapat dari asam jawa untuk ngebalurnya tadi atau bisa diganti belimbing wuluhnya pakai tomat hijau. Bisa juga ditambah irisan pete. Tapi berhubung aku nggak terlalu suka pete, jadinya nggak pakai, deh... Ikan yang dipakai enaknya ikan air tawar macam ikan mas, ikan mujair atau gurame. Aku pakai ikan nila.

1 bungkus

Pindang ikan favorit anakku

Resep ini sudah merupakan hasil modifikasi dari resep asli turun temurun keluarga. Dengan penambahan kemiri dan adanya proses penumisan, kuah yg dihasilkan menjadi lebih gurih walaupun menggunakan jenis ikan air tawar. Resep ini salah satu andalan saya saat anak kurang berselera makan.

5 porsi

45 menit

Ikan Fillet Asam Manis

Sambal ikan

Asam manis ikan nila

Ingin mencoba memasak asam manis, ehh ternyata hasilnya cukup memuaskan, jadi saya share nih ke temen temen siapa tau membantu...

banyak

35 menit

Ikan asam pedas

Satu porsi

15 menit

Sop Kepala Ikan

Ikan Bakar

Resep simple, tapi soal rasa, enak bgt😘😘

Ikan Acar kuning

Udah berapa hari ini menu di rumah kalo gak ayam..daging..ato udang...krn anak2 kurang suka ikan.. Hari ini mau menu sehat dulu ahh... Ini menu ikan yg satu2nya di sukai anak2 dirumah.. Jadilah Ikan acar kuning ini...lihatnya aja udah selera ...😘😚😚mari makan..... Kalo mau diganti pake ikan Gurami makin maknyuss lho...

10 potong

Kepala ikan khas padang seger mantep

Masakan favorit nih

4 orang

Pecak ikan serdehana

Ikan Panggang #menudiet

Assalamualaikum. Selamat pagi sahabat cookpad! Resep kali ini saya akan membagikan menu sehat diet krn diolah tanpa menggunakan minyak, garam, gula, dan msg. Menu ini bisa jd referensi bagi kalian yg lagi diet biar tetep semangatt. Simak yuk cara buatnya, semoga bermanfaat! :) #menudiet #menudietsehat

Acar Ikan Kuning

2 orang

60 mnt

Garang Asem Ikan

Seperti biasa kehabisan menu masakan, maka dicari di cookpadlah biar ada ide, nemu resep ini dengan beberapa modifikasi disana sini, garang asem ini mirip ama asem padeh menurut saya tapi bedanya asam yg digunakan 😊, rasanya segeeerrr banget ada asam, pedas dan gurih...dipakein nasi hangat mantab sekali 😋😉

Ikan Bakar Kecap Teflon

Kerutup Ikan Khas Jambi

Penasaran dgn resep nya dari mba @nidarudi dgn masakan ikan yg di bungkus daun,pas juga masak buat maksi tadi dan ternyata enak,terima kasih resep nya mba @nidarudi ijin recook yaa mba utk setoran #WanilahMeolahBeasa #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_id_kalsel #Cookpad_id #CookpadIndonesia

1 porsi

Lempah Kuning

Masakan favorit suami ❤❤

Pepes ikan

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.

Ikan Goreng Spesial

#LATEPOST ini masak sore td tp br smpet ngepost skrg hehe. Ikan gorengnya ala ala pondok lesehan. Enak dan simpel deh pokonya

20 menit

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple