Gulai Ikan

Dipos pada April 8, 2022

Gulai Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat yg pertama kali masak gulai, bolelah dicoba😀 mirip2 arsiklah agak dimodifikasi sedikit. Nah ini foto yg sdh diacak, ga smpt moto krn udh kepengen nyobain dluan pas masak. Its my 1st time juga masak gulai dan enak😀 Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan:

  1. 800 gram/1 kg ikan nila/mujair/tongkol diungkep trus digoreng
  2. 1/4 kg kacang panjang, potong 6 bagian
  3. sesuai selera Sayur blh diganti
  4. Bahan bumbu halus :
  5. 6 btr bawang merah
  6. 4 btr bawang putih
  7. 2 butir kemiri sangrai
  8. Sepotong kunyit sangrai sktr 3 cm
  9. 15 biji cabe merah atau sesuai selera pedasnya
  10. 1/2 sdt garam
  11. Semua bahan diblender
  12. 1 bungkus santan kara dicampur dgn 300 ml air
  13. 1 gelas susu rendah lemak
  14. 2 buah tomat ukuran sedang potong 8
  15. 2 bungkus asam kandis atau jawa, larutkan dgn 2 sendok air panas
  16. 2 bungkus royco
  17. 4 lembar daun jeruk
  18. 2 batang serai digeprek
  19. 3 cm lengkuas digeprek
  20. 3 cm jahe digeprek
  21. 1 btg daun bawang/blh ga pake
  22. 4 sdm jeruk nipis
  23. Kelapa parut 100 gram/blh ga pake
  24. Minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan

1
Goreng ikan yg sdh diungkap, jgn terlalu garing
2
Tumis bumbu halus smp wangi, campurkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk
3
Masukkan santan dan susu, aduk terus masukkan kacang panjang, tomat, kelapa parut dan ikan. Tutup, masak dgn api sedang agar bumbu meresap
4
Stlh krg lbh 30 mnt, beri royco dan garam jika krg asin.
5
Tunggu sktr 5 mnt dan gulai siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Berhubung anakku lagi susuh buka mulut dan kebetulan ada nasi kemarin dan ikan nila kemarin juga. Syg drpda ke tong sampah

7 buah
30 menit
Ikan Nila Bumbu Pesmol

Ikan Nila Bumbu Pesmol

Home Made

2 porsi
30 menit
Pangek Ikan Patah (Pepaya Mentah)

Pangek Ikan Patah (Pepaya Mentah)

Ini masakan khas orang Sumatera Barat yang tinggal di kawasan danau. Hampir mirip dengan asam pedas, cuma tidak terlalu berkuah dan nyaris kering. Itu karena cara memasaknya yang ditutup rapat, sampai matang dan air menyusut. Mungkin nama 'Pangek' ini mengacu pada cara memasaknya yang ditutup. Saya tidak menemukan ada padanan kata 'pangek' dalam bahasa Indonesia. Tapi masyarakat Gayo, Sumatera Utara juga punya masakan serupa bernama 'Pengat'. Di Sumbar sendiri, kata 'pangek' kadang digunakan untuk menggambar gerah karena cuaca panas dengan ungkapan: 'serasa dipangek'. Mengenai pangek ikan ini, tentu saja bahan utamanya adalah ikan. Lazimnya ikan danau/air tawar. Tapi untuk campurannya, bisa menggunakan nangka, singkong, ubi rambat, pepaya muda, sirsak muda, tempe dan tahu. #FoodtographyClub #TeamLoe dan tema acaranya #Posbar_AnekaPatah #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
± 1 jam
Pepes Ikan / Brengkes

Pepes Ikan / Brengkes

6 buah
2 jam
Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

3-4 porsi
🍗Ayam bakar pedes manis poll🍗

🍗Ayam bakar pedes manis poll🍗

4 porsi
1 menit
Asam Padeh Kepala Ikan Nila

Asam Padeh Kepala Ikan Nila

2 porsi
30 menit
Ikan Goreng Ungkep

Ikan Goreng Ungkep

Seringnya ikan dimarinasi sama bumbu kuning, trus digoreng langsung. Nyoba resep yg diungkep dulu rasanya jadi lebih meresap. Digoreng garing sama bikin sambel 🤤 auto ngabisin nasi gak siih. Ikan juga salah satu protein yg anakku suka, bisa buat menu anak dan dewasa inii

4 porsi
1 jam
Ikan Bakar simple

Ikan Bakar simple

4 orang
Pesmol nila asal enak

Pesmol nila asal enak

Beli ikan tp bosen digoreng terus.liat bahan didapur juga seadanya. Pake bumbu yg ada sj didapur, tp tetep enak.

4 porsi
60 menit
Pindang Ikan Salai Palembang

Pindang Ikan Salai Palembang

Ikan salai ini ikan lele atau ikan nila yang diasepin. Orang palembang suka banget makannya dengan cara dipindang atau dikasih kuah santen. Kali ini mama aku nyuruh aku buat masak ikan salai dengan pindang. Aku ga suka baunya makanya aku kasih kemangi agak banyak🤣 #PejuangGoldenApron3

Ikan Bakar Oven

Ikan Bakar Oven

6 porsi
120 menit
Bubur MPASI Kentang Manis

Bubur MPASI Kentang Manis

Agar anak tidak bosan dengan menu yang itu itu saja, resep kali ini menggunakan kentang sebagai pengganti beras. Dan saya tambahkan jagung manis agar bubur memiliki rasa yang cenderung manis, supaya anak tidak bosan makan bubur yang asin terus. Untuk ikan boleh pake ikan apa aja tidak harus nila (bisa gunakan salmon, kembung atau lele). Saya menambahkan sedikit parutan keju ya bu (kejunya lupa gak kefoto) kalau tidak mau ditambahkan keju juga tidak apa-apa bu. Takaran bahan disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu, begitu juga dengan teksturnya Semoga resep ini bisa jadi inspirasi, happy recook 🥰🥰

3 porsi
Kuah Lontong Palembang

Kuah Lontong Palembang

Kamis, 13 Mei 2021 Eid Mubarak 1442 H Maaf lahir bathin semuanya, Hasil masak kemarin nih.. baru nyoba make bumbu lontong palembang contekan resep dr mbak desfita_mami cay, sbb suami gak bisa lepas dr ini kl lebaran.. mau ga mau kita harus belajar, selama ini semenjak mama mertua meninggal, kita beli jadi trus di bibi tukang lontong. Dulu ga sempat belajar bikinnya, krn sy kebagian bikin lontongnya, nyeseelll deh ga belajar 😥 Result : apa krn pake ketumbar butiran... rasa ketumbarnya kuat banget, next time harus dikurangi, sbb suami & anak2 sy kurang suka #MenuLebaran #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

62.Pesmol ikan

62.Pesmol ikan

Salah satu menu paforit saya, biasanya kakau makan sama ini bisa tambah nasi..😁

Nila Bakar Pedas

Nila Bakar Pedas

1 porsi
30 menit
Ikan Nila Bumbu Bali (Ala Aku)

Ikan Nila Bumbu Bali (Ala Aku)

Hasil pancingan pak lek, di bikin iniiii😊

Garang Asem Ikan Nila

Garang Asem Ikan Nila

Ini resep ke-50 ku.. Semoga bisa menjadi inspirasi bunda2 dirumah. Resep nya simple sesimple yg bikin heee

4 porsi
Ikan bakar

Ikan bakar

Ikan nila bumbu kemangi

Ikan nila bumbu kemangi

Edisi masakan hari ini..suami doyan bgt😄