Pepes ikan bumbu goreng

Name: Pepes ikan bumbu goreng
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 2 ekor ikan nila / buntut kuning / ikan mas ukuran sedang; 1 ruas kunyit kupas; daun jeruk (secukupnya); daun salam (secukupnya); 1 ruas jahe kupas; 8 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; Sereh (secukupnya) geprek; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt Gula pasir; garam (secukupnya); minyak goreng (secukupnya); daun pisang (secukupnya); tusuk gigi untuk menyemat (secukupnya)

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan bumbu goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan bumbu goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan bumbu goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan bumbu goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan bumbu goreng adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan bumbu goreng diperkirakan sekitar 35-40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan bumbu goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan bumbu goreng memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak ada Story Nya , emng mau masak ikan pake Bumbu enichhhh aje 😊😊 Happy , Enjoyed n Loved Cooking 😘😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan bumbu goreng:

2 ekor ikan nila / buntut kuning / ikan mas ukuran sedang
1 ruas kunyit kupas
daun jeruk (secukupnya)
daun salam (secukupnya)
1 ruas jahe kupas
8 buah cabe rawit merah
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah kemiri
Sereh (secukupnya) geprek
1 sdt penyedap rasa
1 sdt Gula pasir
garam (secukupnya)
minyak goreng (secukupnya)
daun pisang (secukupnya)
tusuk gigi untuk menyemat (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan bumbu goreng

Cuci bersih ikan dan sayat bagian badan ikan (ini bertujuan agar bumbu meresap) sisihkan

Tumbuk bumbu / blender semua bumbu (Kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri dan Cabe rawit merah) hingga halus dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum lalu tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air masak hingga air menyusut cicip dahulu jika sudah pas Angkat dan dinginkan.

Letakkan daun pisang yg sudah d siapkan kemudian Taruh ikan dan balur dengan bumbu yg sudah d goreng hingga tercover (tertutup) ke badan ikan kemudian semat dengan tusuk gigi setiap sisi daun. Lakukan hingga ikan semua habis di bungkus. Kemudi letakan Pada kukusan panci yg sudah berisi air mendidih (pastikan air dalam kukusan sudah mendidih) tutup Dan kukus ikan selama 30 menit hingga matang.

Jika sudah 30 menit Pepes ikan bumbu goreng siap d Hidangkan. Selamat mencoba HAPPY, ENJOYED n LOVED COOKING 😘😘😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Sambal Salsa

Sambal salsa KW ya.... karena pakai kemangi. Disesuaikan lidah Indonesia yang suka lalapan 😀 Ikannya digoreng dulu setengah matang sebelum dibakar di wajan anti lengket supaya cepat matang merata. Untuk sambal pakai bawang bombay. Karena lagi gak beli, jadi saya pakai bawang merah aja. Rendam bawang merah yangvsudah diiris ke dalam air garam. Kalau sy sih, gak usah langsung aja irisan bawang merah campur dengan bahan lain. Saya suka rasa sambalnya segar gt deh 😀👍🌻 Oke yuks.... singsingkan lengan daster, hayuks maju... jalan... 👍👍👍💪💪💪💪 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Tombro Bumbu Rujak

Menu kesukaan tempo dulu, pas bapak sering mancing ikan dikali 😄 Ikannya digoreng sedikit kering, dengan bumbu bawang, ketumbar dan garam. Bismillah #PejuangGoldenApron2

1 porsi

Sup ikan asam pedas

Ketika anda pengen yang seger2... Ini segeeerrrr bangettt 😋😋

6 porsi

30 menit

Ikan Tim simpel

Dapet ikan seger... belinya masih hidup 😁 ikan seger gini cocoknya ditim... aq bagi resepnya, masaknya mudah dan cepet 😉

Sepat

Namanya ikan, mostly ikan air tawar, emang gak pernah ditawar seisi rumah. Semua suka, dan semua pasti nambah kalo lauknya ikan. Dibumbui simpel aja juga pasti tandas. Kali ini ikannya dibikin sepat. Sepat sebenarnya makanan khas pulau tetangga, Sumbawa, tapi sudah agak jarang ditemui. Sepat ini pas banget sama lidahku yang suka makanan sedikit asam dan lengkap dengan sayuran serta 'dedaunan'. Salah satu 'dedaunan' yang digunakan adalah daun ketimus. Rasanya sedikit asam dengan aroma yang khas. Daun ini juga bisa diganti pucuk daun kedondong atau pucuk daun jambu mete. Di-skip juga bisa, tapi aroma khas dan segarnya akan sedikit berkurang. Tapi seperti aku bilang di awal, asal ikan aja, tetep enak dan bisa bikin nasi sebakul abis. Cuss masaak.. #ikanjanganditawar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

2-3 porsi

Sup Ikan Nilla

Cuma ada ikan nila d kulkas .... akhirx bikin sup aja sekalian jadi satu ikan plus ada kuahx .

Ikan Bakar ala Bunda Vize

Keluarga saya sangat menyukainya...

Pecak ikan nila

Kalau bosan makan ikan yang kering hanya digoreng atau dibakar, dipecak seperti ini adalah pilihan paling enak 😍

Pepes Ikan

Pepes ikan selalu ngageni...kala tinggal di Depok pernah bikin dan mengirim ke kakakku (teh Ayi), ternyata kakak iparku menyukainya....Alhamdulillah anak anak kami juga suka...cuma utk anak saat akan makan harus kita pisahkan daging dari tulangnya, karena masaknya tidak pake panci presto ...😊 #resepserunipuspaindah #resepserunipuspaindah

Bakso ikan

Krn hobi suami memelihara ikan. Jadi kalau pas tidak ada lauk..langsung ambil ikan. Krn bosan dg ikan bakar dan goreng jd dibuat baso deh.

4 porsi

60 menit

Ikan kuah simple

Makanan favorit smua ank sy..ikan..ikan..ikan..tiada hari tanp ikan..kecuali ktk emak ny mals masak..☺

9porsi

1jam

Pindang cemplung

Pengen nyobain pindang versi lain, biasanya bumbu ditumis dulu, ini langsung dicemplung semua 😊

2 porsi

Pepes ikan

Suami saya senang masakan yang tanpa digoreng, salah satunya pepes ikan ini. Saya masak dengan daun singkong biar skalian ada sayurnya aja, kalo ga pake daun singkong juga gpp. Saya sendiri sebenarnya kurang suka pepes ikan tapi karena mikir untuk kesehatan ya saya tetap berusaha menyukainya. Memang yang goreng2 lebih nikmat yaaa, tapi demi kesehatan ada baiknya dikurangi 😀 untuk menyukai masakan pepes, saya masaknya dengan bumbu yang pedas biar lebih nendang rasanya. Masakan ini cocok untuk yang sedang diet 😁 Selamat mencoba.

Ikan Tumis Kuning

Ceritanya ada ikan nila dari kolam sendiri...

3 porsi

20 menit

Ikan Pedas Manis

Pais Ikan with Asam Durian

Pak Su demen banget ganggu agenda masak saya kalau hari minggu. Padahal ada stok ikan dan udang yang mau dieksekusi pagi ini. Tiba-tiba pulang bawa ikan sungai kecil-kecil dan minta di pais. Pais sejenis pepes di wilayah riau namanya pais. Asam durian atau tempoyak asli buatan sendiri. Caranya kalau beli durian gak manis masukin toples dan simpan di kulkas. Taraaa jadilah asam durian asli gak pakai campuran.